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精釀啤酒DDHIPA是什么意思

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精釀啤酒DDHIPA是什么意思

IPA啤酒分為英式和美式。

英式IPA:普遍用料保守很多,導(dǎo)致酒精度一般腔氏粗為中等,酒精度范圍在5-7%;酒花用量較少,導(dǎo)致苦度一般,香味也較核喊為溫和,苦度范圍在40-60;由于Maris Otter麥芽特點(diǎn),顏色為亮金色到琥珀色,一般為6-14標(biāo)準(zhǔn)色度之間;由于酵母和原料因素,口感更加豐富,在酒花、麥芽和酒精味之外伍鎮(zhèn),可以明顯體會(huì)到甜味,以及酯類等酵母二級(jí)代謝產(chǎn)物。

美式IPA:用料更加奔放,酒精度會(huì)比英式IPA偏高1-2度;酒花用量大,苦度也要偏高10左右,酒花香味方面明顯較強(qiáng);顏色相近,但一般偏淡;酵母發(fā)酵純凈,除了酒精、麥芽和酒花之外的味道很少。

DDHIPA是雙倍干投啤酒花的縮寫,是指一種精釀啤酒。

ipa啤酒是指什么意思

ipa啤酒是指印度淡啤酒的初始名稱,是淡啤酒類啤酒的啤酒風(fēng)格,也叫做印度愛爾啤酒。ipa啤酒源于英國(guó)淡色艾爾啤酒,全稱為EnglishPaleAle,ipa一詞最早用于1829年澳大利亞第一份報(bào)紙上刊登的廣告中。有三種主要的IPA風(fēng)格:美式IPA、英式IPA、吵改鏈帝國(guó)IPA。

發(fā)明這種類型啤酒的原因是東印度公司想將英國(guó)啤酒出口到遙遠(yuǎn)的英屬殖民地,是為了獲取更多的利益。ipa啤酒的麥汁濃度較高,酒花添加量比普通升孫的愛爾啤酒也高。

根據(jù)品牌和釀酒商的不同,IPA采用不同數(shù)殲鏈量的啤酒花,麥芽和酒精含量制成。IPA的標(biāo)志性消息包括SamuelAdamsIPA、HarpoonIPA、BrooklynEastIndiaPaleAle、RedhookIPA和GooseIslandIPA。

較高的苦度與濃烈的香氣,是ipa啤酒的特點(diǎn),IPA并不是一款能讓人一見鐘情的酒,但對(duì)于喝啤酒的人而言,IPA讓人欲罷不能之處,恰也正是這種苦和香并行交織的味覺體驗(yàn)。

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