精釀啤酒DDHIPA是什么意思

IPA啤酒分為英式和美式。

英式IPA：普遍用料保守很多，導(dǎo)致酒精度一般腔氏粗為中等，酒精度范圍在5-7%；酒花用量較少，導(dǎo)致苦度一般，香味也較核喊為溫和，苦度范圍在40-60；由于Maris Otter麥芽特點(diǎn)，顏色為亮金色到琥珀色，一般為6-14標(biāo)準(zhǔn)色度之間；由于酵母和原料因素，口感更加豐富，在酒花、麥芽和酒精味之外伍鎮(zhèn)，可以明顯體會(huì)到甜味，以及酯類等酵母二級(jí)代謝產(chǎn)物。

美式IPA：用料更加奔放，酒精度會(huì)比英式IPA偏高1-2度；酒花用量大，苦度也要偏高10左右，酒花香味方面明顯較強(qiáng)；顏色相近，但一般偏淡；酵母發(fā)酵純凈，除了酒精、麥芽和酒花之外的味道很少。

DDHIPA是雙倍干投啤酒花的縮寫，是指一種精釀啤酒。

ipa啤酒是指什么意思

ipa啤酒是指印度淡啤酒的初始名稱，是淡啤酒類啤酒的啤酒風(fēng)格，也叫做印度愛爾啤酒。ipa啤酒源于英國(guó)淡色艾爾啤酒，全稱為EnglishPaleAle，ipa一詞最早用于1829年澳大利亞第一份報(bào)紙上刊登的廣告中。有三種主要的IPA風(fēng)格：美式IPA、英式IPA、吵改鏈帝國(guó)IPA。

發(fā)明這種類型啤酒的原因是東印度公司想將英國(guó)啤酒出口到遙遠(yuǎn)的英屬殖民地，是為了獲取更多的利益。ipa啤酒的麥汁濃度較高，酒花添加量比普通升孫的愛爾啤酒也高。

根據(jù)品牌和釀酒商的不同，IPA采用不同數(shù)殲鏈量的啤酒花，麥芽和酒精含量制成。IPA的標(biāo)志性消息包括SamuelAdamsIPA、HarpoonIPA、BrooklynEastIndiaPaleAle、RedhookIPA和GooseIslandIPA。

較高的苦度與濃烈的香氣，是ipa啤酒的特點(diǎn)，IPA并不是一款能讓人一見鐘情的酒，但對(duì)于喝啤酒的人而言，IPA讓人欲罷不能之處，恰也正是這種苦和香并行交織的味覺體驗(yàn)。