1. 印度淡色艾爾精釀

從小到大，在我們的印象中啤酒就是一種淡黃色的液體，似乎也并沒有什么值得探討的余地，但是隨著這幾年精釀啤酒逐漸被國內部分消費者所接受，比如說光沃夫狼等一個品牌下就有好幾種啤酒的顏色，啤酒的色彩也就在我們的印象中豐富了起來。現在，就來跟大家介紹幾種吧：

1、白色啤酒

白啤顧名思義就是白色的了？你可能會這么想，其實不然。和白葡萄酒類似，白啤也并不會呈現真正的白色。通常，白啤的顏色呈黃色，不過由于其白色泡沫干凈而又豐富，因而才被稱之為白啤。

和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麥芽中添加較大比例的小麥后再采用上發酵法生產而來的一種淺色啤酒，因此白啤的實質可以說就是小麥啤酒。常見的白啤有來自比利時的 Witbier、德國的 Weissbier 和 Weizenbier 以及美國的 Wheat beer，當然其它類似風格也遍布世界各地。

通常，白啤中大多含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母，因而一般比較渾濁（尤其是在低溫下），當然這也正是不少人覺得白啤具有較高營養價值的關鍵所在；更重要的是，白啤豐富的泡沫還會給你帶來奶油般的細膩口感。

此外，白啤大多帶有果香味，酒花和其它香氣則不太明顯，由于保留了較多的乳酸，因而喝起來帶點酸味，有些人可能接受不了，不過喜歡的人會覺得它清新爽脆，夏天用來消暑再合適不過了。

2、黃色啤酒

國人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈黃色，因此有黃啤這種稱呼也就不足為奇了。當然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調，有的呈淡黃色，有的則呈金黃色甚至黃棕色，總之大都是淺色麥芽帶來的結果。

黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，不過略帶苦味，有些人表示不太喜歡，但這似乎并沒有阻止黃啤在中國的霸主地位，因為到目前為止我國絕大多數啤酒都依然還是黃啤。當然，比利時的金色艾爾（Blonde Ale）和英國的淡色艾爾（Pale Ale）等也屬于黃啤的范疇，且一般呈現金黃色；來自捷克的皮爾森（Pilsener）就是黃啤中的代表品牌。

3、紅色啤酒

別以為只有葡萄酒才有紅的和白的，其實啤酒也有紅色的哦，不過紅啤并不一定呈紅色。在英國，這種啤酒就被稱作 Brown Ale，而在德國也可以稱作 Marzen Lager 或是 Amber Lager。許多紅啤是采用維也納的紅色麥芽制得，有的還經過木桶熟成，因此大多為琥珀色、棕色、紅棕色或紅褐色，且一般不透明。和白啤一樣，低溫時紅啤也會顯得比較渾濁。

在 18 世紀時期，紅啤指的是采用 100% 棕色麥芽制成的啤酒，大多帶有一定酒花味。現在的紅啤酒精范圍跨度較大，一些帶甜味有的則略苦，當然還有的還呈現明顯的焦糖和巧克力風味。事實上，無論是國內外，紅啤都沒有其它啤酒那么常見，因為其產量比淺色啤酒要少。

4、黑色啤酒

黑啤指的是一種深色啤酒，由于顏色較深，因而一般不透明，常帶有巧克力或咖啡的香氣，酒精度處于 5% 左右，有的則更高。

許多啤酒的香氣和顏色在很大程度上都取決于原料及其烘烤程度，而黑啤正是采用烘烤過的深色麥芽制得，因而才賦予了酒液深濃的黑色，同時也給啤酒帶來了醇厚的酒體和豐富的層次感，當然還有突出的麥芽香和焦糖味。

說到黑啤，就不得不提起德國以及那風靡全球的慕尼黑啤酒節（The Munich Oktoberfest），目前該節日已經舉辦了近 200 年，是一個不折不扣的啤酒狂歡節。正是如此，黑啤才在世界各地留下了非常好的產品形象，不少人對其更是愛不釋手。

2. 艾爾和精釀

中檔次，范佳樂，以前叫教士，德國啤酒，也是百威集團旗下的，是一款精釀的小麥白啤酒。瓶裝的，容量是450ml，國內生產的，地址在哈爾濱，白啤酒，主要成分是小麥，原麥汁濃度11.75°P，酒精度5%VOL。

感受：倒入杯中后，起泡量特別的迅速，而且泡沫量很大，約占杯子的2/3了，泡沫細膩，消散的也很快。酒體呈現深色，稍微有些混濁。入口口感很順爽，而且感覺超棒，特別的醇厚清爽。

3. 印度淡色艾爾精釀原漿鮮啤酒

因為啤酒的口味不同，所以標簽顏色不一樣，屬于正常的情況。28天啤酒的產量低，一般香味十足，口味個性，酒精度更高。

精釀啤酒因發酵、色澤、滅菌、麥汁濃度的方式不同，分的種類也各有不同。市面上比較常見的有Lager 拉格、Ale 艾爾、Pilsner 皮爾森、India Pale Ale印度淡色艾爾（簡稱IPA）、Porter波特、Stout 世濤、Bock 博克、Trappist 修道院啤酒等數種類的精釀啤酒。

4. 艾爾 精釀

精釀啤酒中最常見的就是IPA、世濤、白啤、修道院以及拉格這幾種，每種的味道都不相同。今天我們來了解一下IPA和世濤的區別在哪里？

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來香味也會有所差異，這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒，美國人尤其喜歡。

一般的世濤是使用烘焙過得深色麥芽進行釀造，整個酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠。根據釀造手法和配方不同款式酒精度數在7－12°之間，麥芽汁濃度在18－25之間。

這個種類的啤酒通常有著很潤滑的口感和很強的烘烤麥芽帶來的味道，整體給人焦香味和咖啡的味道，釀酒技術好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來。

5. 艾爾釀酒工藝

Pale Ale（PA）：淡色艾爾。也被翻譯為淡啤酒，來自英國。這類啤酒使用烘焙程度較淺的麥芽，所以酒體顏色明亮、呈淡黃色。典型的 PA ，能夠平衡酒花的苦味和麥芽的甜味，比較溫和，口感清爽。

India Pale Ale（IPA）：印度淡色艾爾。不是印度人發明的。它是 PA 的進階版，在釀造時便加入大量的啤酒花（優秀的防腐性能），讓它更適合長距離運輸。英國不斷把這種酒運往印度，人們干脆就叫它印度淡色艾爾。

6. 印度棕色艾爾啤酒

麥芽糖漿560克焦糖麥芽粉110克赤砂糖100克富格爾啤酒花14克食鹽1克啤酒酵母適量制法：1。將麥芽糖漿倒入2升水中溶解，并加入麥芽粉和3/4的啤酒花，煮沸30分鐘后再加入余下的酒花，繼續煮沸5分鐘，靜置冷卻15分鐘。

  2。過濾，濾液盛于發酵桶內，邊攪拌邊加入鹽和糖，用冷開水定容到4。5升，蓋上蓋，靜置待冷。3。冷卻到20°C時，加入在半杯溫水中活化的酵母，蓋好蓋，但不能密閉。4。第二天撇去灰褐色泥狀醪蓋，并適當攪動，如果必要，第三天再進行攪動一次。

  5。當發酵完成便過濾裝瓶，補糖，并用瓶蓋密封貯藏發酵，可制成約4。5升啤酒。

7. 印度淡色艾爾好喝嗎

是的，是印度產的，India Pale Ale印度淡色艾爾，IPA給人最深刻的印象是酒花帶來的誘人的香味和干爽的苦味。一款IPA，我一般就用兩個詞概括特點：極香、極苦。極大的啤酒花用量，是IPA極香和極苦的關鍵。

所以如果你要嘗試IPA，要記著，這款酒并不是一款很容易讓你第一口就愛不釋手的啤酒，反倒可能是聞起來好香于是迫不及待試了一口，結果滿嘴苦味久久不散。

8. 印度艾爾淡色啤酒

㈠IPA 啤酒

就是“印度淡色艾爾啤酒”。IPA最大的特點是較高的苦度與濃烈的香氣，它并不是一款能讓人一見鐘情的酒，對于啤酒老手而言，IPA最讓人欲罷不能之處，恰恰也正是這種苦和香并行交織的味覺體驗。

㈡Campari 金巴利

金巴利 (Campari) 是著名苦味開胃酒，通常以烈性酒為酒基，配上獨特的秘方，飲用時通常加蘇打水和檸檬皮，也可以和意大利甜味美思酒混合飲用。意大利人非常偏愛苦味，在意大利南方，老人們常常在清晨早餐時就喝一杯苦苦的Campari，如果想減淡或除去苦味，意大利人就將苦味酒和帶苦味的食物一起搭配食用。

9. 印度淡色艾爾精釀原漿

婚宴用什么啤酒最好——

1、泰山原件啤酒 8度 7天原漿啤酒720ml

這款啤酒選用了德國的釀造工藝，酒中沒有添加大米、淀粉等原料，口感更為醇厚，喝起來會有啤酒花帶來的淡淡苦味和香味，口感還是很奇妙的。

2、青島啤酒 原漿5L桶裝

青島啤酒在國內的知名度很高，這一款是原麥汁濃度很高的一款，口感很有層次，麥芽香味濃，回味甘甜，容量也比較大，性價比很高。

3、工人淡色艾爾精釀啤酒

這款啤酒聞起來有葡萄柚和松香的香味，淡色麥芽和特種麥芽混合，中和了酒花的苦味，口感十分清爽，價格也便宜。

10. 艾爾史密斯印度淡色艾爾啤酒

巴頓夫人是阿特麗斯·班寧·艾爾。

巴頓35歲那年，他遇上了意中人班寧·艾爾。巴頓一如既往表述了自己對戰爭和死亡的看法，班寧·艾爾沒被嚇跑，反而饒有興致地問：“你認為自己怎么個死法才光榮有趣呢？”巴頓津津有味地說：“我想，最美的死法是讓戰爭結束的最后一顆子彈打在我的腦門上。我是多么希望啊，可現在戰爭還沒開始呢！”“這么說，你還要活下去了？”班寧·艾爾說完，兩人相對大笑，這個女人最后成了巴頓夫人。

巴頓1909年迎娶比阿特麗斯·班寧·艾爾（Bentrice Banning Ayer），生有女兒阿特麗詩·巴頓（Bentrice Patton，1911年）、露斯·艾倫·巴頓（Ruth Ellen Patton，1915年）以及兒子喬治·史密斯·巴頓（GeorgeS mith Patton，1923年）。

喬治·巴頓（George Smith Patton），是一位美國陸軍四星上將，是第二次世界大戰中著名的美國軍事統帥。喬治·巴頓作戰勇猛頑強， 重視坦克作用，強調快速進攻，有“熱血鐵膽”、“血膽老將”之稱。巴頓不僅是將軍也是文人；是一個具有政治、軍事、哲學頭腦的人；更是一個最具個性和人性的人。使之成為第二世界大戰中一顆耀眼軍事明星。