啤酒易拉罐如何封口

一般封不了。。。易拉罐這種小容量的容器，最好一次喝完。喝不完的話可以用塑料袋整個罩上放進冰箱。

啤酒為什么易拉罐裝的比玻璃瓶裝的保質期長，保質期關鍵是與空氣的接觸嗎，還是內部的變質

和氧氣接觸是一個方面，但是一般瓶裝的氧含量比易拉罐要低一些，因為瓶裝可以采用二次抽真空的方法除去氧氣，而易拉罐只能采用吹掃的方法。

易拉罐可以做到完全避光，而瓶裝雖采用有色玻璃，能隔絕陽光，但效果還是不及易拉罐。陽光中的紫外線會使啤酒中的酒花物質發生反應，從而影響口味。

另外一個就是溫度，金屬導熱好于玻璃，所以易拉罐容易受高溫影響。

但最終，一般易拉罐啤酒的保質期都是12個月，而瓶裝都是6個月。

啤酒喝 的就是 新鮮，日期越近 越好

低溫絕氧避光，這三點不光是啤酒，也是絕大多數食品保存的關鍵點