1. 時代淡色拉格啤酒
捷克淡色拉格酒體清淡,層次豐富,鮮爽,有酒花香,苦型淡色捷克啤酒與捷克高度優質淡色拉格(皮爾森類型)擁有相似的香氣,但是與后者相比,其酒精含量更低,酒體更淡,風格不厚重。
具有較低硫酸鹽和碳酸鹽含量的軟水,薩茲系列酒花,捷克皮爾森麥芽,捷克拉格酵母。盡管使用了較高比例的酒花,但低離子含量的釀造水還是賦予了啤酒與眾不同的圓潤、柔和的酒花香。
外觀:
淡金色至深金色都有,酒液清亮透明,潔白、細膩、持久的泡沫。
香氣:
具有輕度至中度的烤面包麥芽香、輕度到中度的辛香或酒花草藥香氣。麥芽和酒花之間的平衡感可以多樣化:可以是淡淡的焦香,也可以是輕微而不刺激的雙乙酰和來自酒花的水果酯香,可接受的但都不能太突出,不能有硫味。
味道:
中度以下的烤面包麥芽香混合著圓潤的酒花香,低度至中度以上的酒花辛香,苦味突出但不刺激,味道可口鮮爽;允許有輕微的雙乙酰和果香,但是都不能太突出,更不能成為主體味道。
口感:
中度偏淡酒體,適度的殺口感。
2. 拉格啤酒味道
皇冠拉格啤酒,美國拉格
19世紀40年代,大量歐洲移民出現在美國,同時也帶來了他們在歐洲所喜愛的啤酒。 由于美國地產的大麥芽蛋白質含量較高,美國人在大麥芽里添加了玉米淀粉來稀釋。 這樣一款由麥芽,玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國拉格的特點。 后來美國人為了降低成本再發明了工業拉格,即用原料上大量采用廉價谷物(如大米),甚至食品添加劑和合成品(顏料、甜味劑等)。這種啤酒在中國最為盛行。美國還有歐洲一些出口的啤酒也是這類風格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。當然美國依然還有很多不錯的拉格,比如布魯克林拉格就是很不錯的一款拉格啤酒。
3. 淺色拉格啤酒
淺粉象(delirium tremens)是比利時家族釀酒廠“huyghe”釀制出品具有典型比利時風格的烈性淡色艾爾(ale)啤酒,它在1989年12月26日才正式上市,但短短幾年之后的1998年便獲得了世界啤酒錦標賽50大啤酒的稱號,在全球范圍內也獲得了消費者的喜愛。淺粉象的名字“delirium termems”意思為“譫妄”,被定義為一種醉酒狀態下的急性精神紊亂的狀態,常用于形容酗酒者酒精中毒后的表現,粉色大象正是這個解釋的最體現——喝醉之后帶著粉色大象的大象回家!所以有了粉象的稱謂和標志。
4. 維奧拉淡色拉格啤酒
小麥、啤酒花、水。奧丁格小麥,屬于德式的底層發酵小麥啤酒,小麥的特點是會有類似香蕉和烤面包的香味,帶有一點淡淡的酸。特點是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口、營養豐富。
酒體比較醇厚細膩,感覺跟泰山原漿差不多,但是又不如泰山原漿濃厚;泡沫非常細膩,非常漂亮;酒精度數有點高,一聽喝完頭有點暈。
5. 淡爽拉格啤酒
一般為10°左右
淡爽啤酒的酒精度一般為10°左右。淡爽啤酒的酒精含量較低,含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。其中,低分子糖和氨基酸能生大量熱能,因此往往被人們稱為“液體面包”。
啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
6. 淡色拉格是精釀啤酒嗎
拉格黃啤從釀制工藝上講是精釀啤酒!
7. 老博客拉格啤酒
美國拉格
19世紀40年代,大量歐洲移民出現在美國,同時也帶來了他們在歐洲所喜愛的啤酒。 由于美國地產的大麥芽蛋白質含量較高,美國人在大麥芽里添加了玉米淀粉來稀釋。 這樣一款由麥芽,玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國拉格的特點。 后來美國人為了降低成本再發明了工業拉格,即用原料上大量采用廉價谷物(如大米),甚至食品添加劑和合成品(顏料、甜味劑等)。這種啤酒在中國最為盛行。美國還有歐洲一些出口的啤酒也是這類風格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。當然美國依然還有很多不錯的拉格,比如布魯克林拉格就是很不錯的一款拉格啤酒。
8. 棕色拉格啤酒
不是 只能說和拉拉三個品種中黑色的有同款黑色的毛而已 但你這個毛太炸 五官和耳朵也不像 拉拉的毛短服帖且有光澤
9. 深色拉格啤酒的介紹
兩個品牌 艾丁格比奧丁格貴 奧丁格喝起來也可以 艾丁格據說更好