一、啤酒為什么還用玻璃瓶不統一用易拉罐?
玻璃瓶喝酒的感覺更好啊
易拉罐從工業設計制造難度到成本都比玻璃瓶高,而玻璃瓶和易拉罐之所以兩種灌裝方式一直存在,因為各有好處,畢竟存在的就是合理的。都用易拉罐裝啤酒,啤酒就少了視覺風情!
玻璃瓶氣體壓力大,口感比聽裝啤酒好,但是氣體超標容易讓瓶體炸裂,特別是八九十年代的啤酒,那是就是由于生產工藝和灌裝時壓力不穩定,瓶體極其容易爆炸,但是那時的啤酒口感很好。
易拉罐啤酒是工業制造發達后的產物,大多數是用食用級別的鋁合金材質做的,密閉性比玻璃瓶好,保質期基本上可以達到一年,比瓶裝保質期延長一倍。易拉罐啤酒最大的優點可以大量生產、增加庫存容積率、遠距離運輸、全球銷售、便于攜帶、安全穩定性極其好!
但是易拉罐啤酒的口感,同一品牌的,同一生產日期的,差距非常明顯,易拉罐啤酒的氣體壓力遠遠沒有玻璃瓶強勁,這導致啤酒的沙口感比較薄弱,沒有玻璃瓶好喝。玻璃材質和啤酒基本上無滲透反映,能最大程度保持啤酒風味,除非保存不當,比如日光照射等。但是鋁合金盡管是食用級別材質,終歸是金屬,即使有微小的化學反應,也會影響啤酒的風味。
其實大家從可口可樂上,應該可以品嘗出來,和啤酒的瓶裝聽裝是一個道理:大家喝可樂的聽裝的時候,是不是沒有玻璃瓶的好喝呢?原因就是新鮮度和內含二氧化碳氣體不一樣。
而拉格啤酒的特色就是沙口感,這和艾爾啤酒不一樣,這就是拉格啤酒的本色清爽風格,如果沒有了沙口感的拉格啤酒,那倒出來就相當于一杯水啤,所以拉格啤酒適合扯著瓶子喝口感最好,也就是讓氣體少跑一點。
再說易拉罐的制造成本高于玻璃瓶,直接增加了生產成本,另一方面,都用易拉罐裝啤酒,啤酒也少了風情,畢竟玻璃瓶才是啤酒真正的外觀屬性!
二、什么品牌的進口飲料啤酒包裝機包裝機質量最好?
包裝機容易出現的問題是倒瓶倒罐造成機器卡死,比較有名的是德國和意大利生產的包裝機,國外品牌的包裝機主要有KHS, OCME、SMI、Krones等,根據我在飲料行業工作的經驗,感覺還是意大利贊貝利 zambelli 的包裝機質量最好,最穩定,很少出故障,希望能對你有幫助。
三、無鉛玻璃粉含鉛嗎請回答
您好!無醇啤酒或者啤酒中含鉛的說法是不正確的。 1、首先,不敢自稱專家,但對啤酒生產企業的原料、設備和工藝還是比較熟悉的,無醇啤酒或者啤酒中含鉛的說法,是不負責任的無稽之談。 2、啤酒的主要原料是:水(釀造水)、麥芽、酒花和酵母。輔料為大米、酶制劑等。在正規啤酒生產企業,這些原材輔料在到貨和投料環節,均有嚴格的理化檢驗,合格后才能用于生產,其中就有重金屬指標。部分原材料還需留樣保存便于產品追溯。 3、啤酒的釀造設備、管道絕大部分都是廣泛用于家庭用品(餐具、櫥柜、熱水器、浴缸等)、食品飲料、醫療器具行業的304不銹鋼材料(0cr18ni9),是國家認可的食品級不銹鋼。 4、啤酒的包裝設備、管道也絕大部分是304不銹鋼材質,包裝材料主要是耐壓玻璃瓶和廣泛應用于食品飲料行業的易拉罐,都符合食品安全國家標準。 5、生產企業還需通過相關質量技術監督部門審查組的審查,獲得企業食品生產許可(qs)。 上述主要環節確保了無醇啤酒或者啤酒中的重金屬包括鉛含量是極低的,低至忽略不計的程度。網絡上關于“啤酒釀造原料中含有鉛,大量飲用后,血鉛含量升高…”的說法是無知和極不負責任的。 最后,啤酒作為人類最古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料,由于它的低乙醇含量,富含蛋白質、維生素等,雖深受大眾歡迎,但也應適量飲用。同時,宜選擇原料環節和制造環節管控嚴密的,有食品生產許可(qs)的正規、大品牌廠家的產品。