一、啤酒里為什么加甲醛？

甲醛不過是一種普通的有機物。我查閱了化學工業出版社出版的《新編危險物品安全手冊》. 甲醛被定為有機腐蝕物,而非有機毒品.

市場上銷售的甲醛水溶液,含甲醛37%到40%,稱為福爾馬林;主要用于消毒防腐.當然,如果甲醛的濃度達到這樣高,是會引起人消化道發炎,腹痛.可是國家規定的啤酒中的甲醛含量又是多少呢?是每升2毫克.我大致計算了一下,大約小于百萬分之一.這樣的濃度又是甚麼概念呢?可以說,這一含量,低于人體自身甲醛的含量.這是因為醛是由醇氧化而成.在人和其他動物的新陳代謝中,也會產生微量甲醛.當然在啤酒生產過程中也會產生甲醛。但是這種甲醛與添加甲醛作穩定劑完全是兩回事。而且，行家認為，我國多年前就不用甲醛做穩定劑了。不然在出口到歐美時，也通不過他們的嚴格，甚至苛刻的檢查。那麼我國的啤酒甲醛含量能否達標呢?

咱國產啤酒是真金不怕火來煉

國家質檢總局7月15日公布了今日的質檢結果.一共抽查了221種啤酒,發現：青島、燕京、雪花、珠江、哈爾濱、金龍泉、金威、金星等8家中國名牌企業的23種產品，甲醛含量均很低，甲醛含量檢測值在0.10~0.56毫克/升之間；64種純進口啤酒中甲醛含量檢測值在0.10~0.61毫克/升之間；其他國內企業的134種啤酒產品的甲醛含量均低于0.9毫克/升。國內和進口的產品檢測結果表明，所有檢測樣品不僅大大低于我國《發酵酒衛生標準》中規定的甲醛限量要求，而且還低于世界衛生組織發布的飲用水質量安全指南中甲醛含量≤0.9毫克/升的限定。檢驗的科學數據可以標明，國內生產的啤酒甲醛含量是符合國家強制性標準和世界衛生組織有關規定的，是安全的，廣大消費者可以放心飲用。同時，也表明國產名牌啤酒完全可以與純進口啤酒相媲美。

其實，蘋果牛奶等里面都有甲醛，在2003年我國規定，只要甲醛不超過0.9毫克，就可以使用，請放心食用

二、啤酒的泡沫，是通過壓氣生成，還是釀造當中自然生成的？

潔白而細膩的泡沫是啤酒的特點之一，主要是啤酒中的二氧化碳形成的。

啤酒本身在釀造過程中會產生少量的二氧化碳。另外，根據啤酒的生產工藝要求廠家在灌裝時也會有意加入一定量的二氧化碳。

啤酒的泡沫不是壓入二氧化碳形成的，而是一種特殊的植物有關——啤酒花，也叫酒花、蛇麻花等。

酒花主要起三個作用：

第一，天然無毒的防腐劑；

第二，賦予啤酒清爽的芳香味和啤酒苦味；

第三，是形成細膩、潔白、豐富、掛杯持久的優良啤酒泡沫的要素之一，啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體；

第四，幫助析出麥汁中的蛋白物質，使啤酒變得澄清。

因此，啤酒泡沫是酒花和釀造過程的產物。

以上，希望對您有用。

三、如何制作碳酸水？

從前，碳酸水由一家德國賽爾脫茲的天然汽泡礦泉水公司生產，他們將水放入瓶中，然后加入碳酸氫鈉制成。根據蘇打俱樂部出產的碳酸水瓶上標示之制成分量，也是用小量的食鹽、檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸氫銨、硫酸鉀或磷酸鹽制成，這些添加劑使得碳酸水略帶咸味。 英國化學家約瑟夫·普利斯特里為發現碳酸水制作方法的第一人。他在利茲的一間啤酒廠中，將一碗水放啤酒桶之上的一個地方。之后，二氧化碳和氮兩種氣體便覆蓋住發酵啤酒桶上的水碗。當時，人們多是用二氧化碳和氮來滅鼠。約瑟夫·普利斯特里意想不到，水加入了氣體之后更有宜人的口感，于是他為朋友提供碳酸水作一種刷新的飲料。1772年，約瑟夫·普利斯特里出版了一本書，《水和氣之結合》，描述把硫酸滴在白堊上，會釋放二氧化碳，并且鼓勵人們用盛滿水的碗收集氣體。 1771年，瑞典化學家盧本·貝格曼獨立發明一種與約瑟夫·普利斯特里發現碳酸水制作方法相似的制造過程。但不太成功，他設法再生產自然地冒泡的泉水，當時認為冒泡的泉水對健康有益。 現在，碳酸水都是由被加壓的二氧化碳通過水做成。加壓之壓力比標準大氣壓力更強，使其增加溶解度，令更多二氧化碳溶入。當瓶蓋打開，壓力被釋放，氣體形成泡沫出來，如此形成獨特泡影。 碳酸水最出名是好處是去除污跡，例如咖啡杯中的咖啡污跡，或銀的污跡 。據說葡萄酒污跡可以混入食鹽，然后加入大量碳酸水去除。 今天，碳酸水在雜貨店有售，制作亦非常簡單。 軟飲料和碳酸飲料（汽水）其主要材料就是碳酸水。

四、中性筆怎么生產，筆尖的鋼珠是怎么做出來的？

中性筆怎么生產？尤其是筆尖的鋼珠，那么細小，到底是怎么做出來的，相信一定很多人很好奇。 據一些個人經驗：中性筆怎么生產，筆尖的鋼珠制作工藝，是用鋼絲沖剪下料或是鋼絲直接進料，再用專用的擠壓機直接擠壓出來，或是截斷成小粒。裁斷或是擠壓出來的時候，還不是可用的圓球形，還需經過機器內的高速拋滾，此時截斷的細料相互高速摩擦，且需噴霧降溫潤滑，使球體保持均勻等質。經過高速拋滾過后就成形為可用的細小圓球形了。筆尖的鋼珠是被押進去的 這在機械學中叫過盈配合，就是鋼珠的尺寸大，而孔的尺寸小。中性筆怎么生產？鋼珠的生產工藝，這其中的設備具體的制造設備有點像給啤酒瓶蓋蓋子的設備。 中性筆怎么生產，比較可靠的說法是，目前對微小滾珠的制作，比如中性筆怎么生產鋼珠生產工藝，都是采用的水霧或氣霧法：溶化的鋼水在高處通過噴霧，使產生的不銹鋼微珠在自由落體的過程中，在空氣中自然冷卻。在這個過程中，同時向空中噴水霧，會增加不銹鋼微珠的冷卻速度，這樣可以大大的降低噴霧作業的高度。 另外，中性筆怎么生產鋼珠生產工藝其他方法參考：提醒，這些工藝對于生產筆尖的鋼珠來說成本太高。 1.制胚：用各種工藝方法制作出各種球狀毛坯。 2.粗磨：把球狀毛坯放入與毛坯尺寸相匹配的、上下兩個帶多道尺寸相同的同心環狀、截面為三角形磨槽的磨盤中，加入油、粗磨料；上磨盤轉動、下磨盤不動。以上的磨球機稱粗磨機。中性筆怎么生產？根據需要，粗磨可以有多道。 3.清洗：每完成一次粗磨,均要將粘在球表面的油和粗磨料殘余洗凈. 4.細磨：將完成粗磨的毛坯投入細磨機；加入低粘度油和細磨料，磨至標準尺寸; 5.拋光：工藝過程與粗磨、細磨類似。中性筆怎么生產？用的是對磨原理。