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小型釀酒設(shè)備靠譜嗎?白酒怎樣儲(chǔ)存才能保存十幾年?

來(lái)源:www.juib.cn???時(shí)間:2022-06-11 20:35???點(diǎn)擊:214??編輯:admin 手機(jī)版

沒(méi)有完善保存的情況下,大多數(shù)瓶裝酒依然沒(méi)能完好地保存下來(lái)。放在家里沒(méi)幾年,瓶子里的酒就“不翼而飛”了。對(duì)于白酒收藏愛(ài)好者來(lái)說(shuō),如何正確儲(chǔ)存白酒當(dāng)然是頭等大事。陜西九享酒械聊一聊存放白酒的方法技巧!

一、避免光照、高溫

酒保存的溫度在5~20℃為宜,過(guò)高和過(guò)低都會(huì)影響酒質(zhì)。輕則跑度揮發(fā),影響口感,重則變質(zhì)變味,失去價(jià)值。需要存放的白酒,最好放在酒柜或者酒箱里,避免陽(yáng)光直射,放在家里陰涼的地方。

二、保持一定的濕度

一定的濕度是保存白酒的重要條件。北方氣候干燥,可以在酒柜里放一小杯水來(lái)增加濕度,避免長(zhǎng)期干燥導(dǎo)致瓶塞、瓶身開(kāi)裂、酒標(biāo)發(fā)脆脫落。如果家里很潮,則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內(nèi),防霉防蟲(chóng)。

三、防止串味

許多酒友把白酒放到衣柜里,或者為了防蟲(chóng)在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等,這是萬(wàn)萬(wàn)不可取的。衣柜里樟腦丸的特殊味道,和白酒存放會(huì)使酒的香氣串味,大大降低收藏價(jià)值。

四、防止漏酒揮發(fā)

許多陳年老酒都因?yàn)楣に嚥患眩芊獠粐?yán),揮發(fā)嚴(yán)重而沒(méi)有拍出好的價(jià)格,實(shí)在可惜。

如果準(zhǔn)備長(zhǎng)期收藏,防止揮發(fā)是一定要注意的。比如:避免干燥、少通風(fēng);對(duì)瓶口進(jìn)行二次保護(hù)等。

專(zhuān)業(yè)的藏家在收藏老酒的時(shí)候,會(huì)用恒溫恒濕的密封瓶來(lái)保護(hù),效果非常好,但相對(duì)復(fù)雜一些。

普通藏友可以用保鮮袋或者密封盒將整瓶白酒都密封起來(lái),效果也很不錯(cuò)。

應(yīng)該放在陰暗的地方

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