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(200分)請教“酒水”業務方面的問題

來源:www.juib.cn???時間:2022-06-20 03:20???點擊:231??編輯:admin 手機版

一、(200分)請教“酒水”業務方面的問題

進店費什么的直接跟主管采購的談,一般因地理位置而定,有的不用給,客戶的付賬方式要先請示你上頭,服務員一般不給瓶蓋費的,促銷員的工資跟公司結算。銷量大的酒場一般進場比較貴。

二、如何從進貨(酒水)中吃回扣?

怎么杜絕采購人員拿回扣問題我認為不但有嚴格制度,更要有有效的控制手段,做到“集中的權力分散關,隱蔽的權力公開化”。比如為了控制采購人員的采購行為,可以制定采購業務流程,并通過計算機和內部審查進行控制。

采購申請計劃(公司各屬單位上報的,并經主管領導批準)—由業務人員(或計劃、采購人員)編寫采購計劃—采購計劃會審(供應部門的領導、業務人員、采購人員、部門內審人員、財務人員和庫管員等)—采購渠道的劃分(部門要成立一個采購小組,成員可以由參加計劃會審的人員參加,組長應當由不參與計劃制定和采購的人員來承擔。小組的任務主要決定采購的方式(如:定廠家、定品牌,還是社會采購)和方法(如:招標、詢價等)—簽訂合同(合同簽字不但要有采購人員還要有內審人員,并送達庫房備案作為驗收依據)—采購—到庫驗收(庫管員根據計劃和合同驗收,完畢后由庫管員填寫驗收通知單交內審員)—填寫入庫通知單(驗收合格并經內審員審核通過)—結算(結算單必須經內審員簽字才能生效)。根據企業的大小可以增建內容,總之要起到互相制約。有條件的企業可以進行計算控制,如采購計劃、渠道劃分、合同、到貨通知單、入庫通知單輸入計算機,用計算機進行控制。當然,再好的制度和控制手段也可能由部門的一把手破壞,因此企業要認真選好部門一把手。

三、KTV酒吧里的酒水推廣這個職位的工作流程是什么?

熟悉酒的酒精度,原產地,民族特色,口味優點(熟悉酒水知識),再以熱情友好的態度盡量的為客人推銷酒水!推銷的越多!你的提成越多!

所以,一句話“就是領導客人消費!”

這個東西俗套的說是什么禮貌熱情呀,介紹產品啦,與別的同類產品進行比較啦,但是基本上大部分的酒水銷量都不會是這樣來完成的,最主要是和服務員搞好關系,讓他們幫你做。這樣你的推銷會事半功倍的。

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