一、做一個(gè)專業(yè)的調(diào)酒師，要學(xué)多久？

在專業(yè)學(xué)校，學(xué)習(xí)約兩個(gè)月就能接觸到約124種產(chǎn)品，不僅如此，有關(guān)于原材料供貨，經(jīng)營(yíng)管理，營(yíng)銷手段等，你也能一并學(xué)到。在酒吧或是自學(xué)，可能要2-3年才能出師，在酒吧的學(xué)習(xí)主要還是從打雜做起，可能過(guò)4-5個(gè)月后，師傅才會(huì)開始教你受用的知識(shí)和調(diào)配手法。自學(xué)更是困難重重，浪費(fèi)了時(shí)間還是云里霧里，效率極低。

二、學(xué)燒烤一般多久出師？

零基礎(chǔ)自學(xué)燒烤，大概要15~30天左右出師(看自己的自學(xué)能力)；找燒烤店老板學(xué)燒烤，大概要30~60天左右出師；找燒烤培訓(xùn)班學(xué)燒烤，大概3~5天左右出師。

燒烤出師時(shí)間表：

1、零基礎(chǔ)自學(xué)燒烤，大概要15~30天左右出師(看自己的自學(xué)能力)。

2、找燒烤店老板學(xué)燒烤，大概要30~60天左右出師(看老板愿不愿意教你)。

3、找燒烤培訓(xùn)班學(xué)燒烤，大概3~5天左右出師。

燒烤培訓(xùn)的內(nèi)容：

1、了解多樣化的燒烤方式和燒烤用具，比如各式燒烤爐、燒烤架、火鉗、燒烤臺(tái)、燒烤炭和點(diǎn)火的固體酒精等等；

2、燒烤香料的品種和加工處理；

3、燒烤用菜品的加工處理；

4、菜品的腌制和調(diào)味；

5、五香汁和紅油的制作；

6、燒烤過(guò)程的火候掌握；

7、燒烤菜品的時(shí)間控制；

8、店面的選取、成本核算和經(jīng)營(yíng)技巧。

燒烤培訓(xùn)品種：

燒烤品種非常多，常用的有素食:玉米、韭菜、金針菇、面筋、青椒、花菜、藕片、香干、蘑菇、茄子、土豆、年糕、面包、饅頭、豆腐和各類蔬菜等。

葷菜:生蠔、香腸、火腿腸、雞臉、雞腿、雞翅、秋刀魚、雞肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、魷魚、黃花魚、小螂魚、河蝦、火腿腸等。

三、青島啤酒管理培訓(xùn)生從筆試到面試結(jié)束一般多長(zhǎng)時(shí)間？

一般是1～2天的時(shí)間。我參加了今年的管理培訓(xùn)生應(yīng)聘，整個(gè)過(guò)程只用大半天的時(shí)間。

我應(yīng)聘的是青啤華南營(yíng)銷有限公司南寧大區(qū)，詳細(xì)情況是這樣的：

早上9點(diǎn)開始校園宣講會(huì) -> 會(huì)后馬上開始初步面試 -> 初試完篩選簡(jiǎn)歷并進(jìn)行小組討論 -> 下午2點(diǎn)復(fù)試 —> 復(fù)試通過(guò)后會(huì)得到一張網(wǎng)上筆試的紙條，筆試可以自己選擇時(shí)間段完成，整個(gè)筆試時(shí)間約40分鐘 -> 7天內(nèi)通知錄取結(jié)果 -> 收到通知書后15天內(nèi)簽約。