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你吃過哪些大理白族特色菜?

來源:www.juib.cn???時間:2022-06-25 05:04???點擊:66??編輯:admin 手機版

謝謝邀請。

大理是個美麗的旅游城市,有大理古城,還有蒼山、洱海。大理地區(qū)還是云南省少數(shù)民族聚居的地區(qū),特別以白族人口最多,所以大理是白族自治州的州府所在地。

去大理多次,有白族朋友,到白族寨子做客,對大理白族美食有些了解。

首先白族的米糕味道很特別,分干糕和水糕兩類。干糕以喜慶干糕為上品,中間夾有紅糖、棗泥、龍眼、玫瑰糖等,一般用于招待貴客。

如果是秋后至來年3月間到大理,可以吃到大理白族美食“凍魚。白族都喜歡吃這道菜。凍魚選用鯉魚或鯽魚為原料,做法類似酸湯魚的做法,做好后盛入碗中,經(jīng)一夜晾涼,第二天食用時已成魚冰,味道很有地方特色。

到大理還要吃喜洲粑粑,有甜和咸兩種做法,制做時用底火烤制,外皮脆香,很好吃。

大理白族還有很多美食,如:酥脆乳扇、肥而不膩的諾鄧火腿、酸爽木瓜雞、三杯茶等等,每個寨子又會有自己的特色,很難吃全說全,白族非常好客,如果你對大理,對白族文化美食感興趣,就到大理,到白族寨子去體會吧。

我吃過生皮,生肉,生豬肝,乳扇,羊奶餅,乳扇面包,洱海邊水上人家做的醉蝦,酸辣魚。漾濞石門關(guān)彝族人家烤全羊,漾濞縣城里買的漾濞卷粉,巍山縣城的過江餌絲,劍川小蔥炒瘦肉,諾鄧伙腿,香腸,永平大塊雞,永平黃悶雞,南澗涼皮,無量山伙腿燉雞,三道茶,煎地參,野生菌火鍋,雞樅碎瘦肉湯,鶴慶豬肝酢,喝過上等的鶴慶乾酒,喝過不消慌的雪花啤酒,吃過大理的野生橄欖果(太澀了),吃過祥云草烏燉伙腿,吃過大理雕梅,吃過祥云水目山上農(nóng)民養(yǎng)的野生蜂蜜。

大理啤酒小企鵝有幾升

小企鵝一桶一般是2升。

大理啤酒的一種,不能長時間保存,一般從罐裝到保質(zhì)期結(jié)束好像是15天吧。反正很短,小鋼瓶可以快遞運輸,但是一般只有本地才可以喝。

企鵝的綠色桶裝企鵝啤酒,其度數(shù)是大于四度左右。小企鵝啤酒一般裝在綠色企鵝形狀的桶中,一般有兩升左右。當(dāng)然,也有瓶裝,一般600毫升左右。這種啤酒在云南大理很受歡迎。

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