一、北關(guān)紅房子自主火鍋怎嘛樣？

32元/人，鍋底另外算錢，最便宜的有18的鴛鴦鍋，然后就是28的排骨或者雞鴨什么的，最貴的好像就是香辣蝦48元，啤酒飲料免費(fèi)暢飲，不限時(shí)間。。。菜品比較豐富，什么都有。最地道的是還有喝餅，蔥油餅但是，啤酒是燕京（個(gè)人不喜好），牛羊肉雖也是不限制，但是經(jīng)常會(huì)沒有，就餐環(huán)境一般，不過比較大眾實(shí)惠，底料品種太少，且味道不是很好。。。綜合打分7分吧（不過呢，人均不到40元的消費(fèi)已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了）

二、千喜鶴是中型企業(yè)嗎

法國達(dá)能、伊利乳業(yè)、蒙牛乳業(yè)、輝山乳業(yè)、韓國希杰、TNT、好利來、中糧面業(yè)、siemens、百事可樂、華新國際、大陸集團(tuán)、燕京啤酒、華龍日清、金絲猴、阿美莉卡、海漫集團(tuán)、通威股份、樂百氏、米旗、雨潤集團(tuán)、沈陽斯沃、華美畜禽、千喜鶴肉類加工、禾豐飼料、天成生物、百隆生物等等

三、獲得“國家環(huán)境友好企業(yè)”稱號的企業(yè)

北京燕京啤酒有限公司

吉林亞泰水泥有限公司

中國石油天然氣股份有限公司吉林石化分公司

浙江華海藥業(yè)股份有限公司

山東黃金礦業(yè)股份有限公司新城金礦

中國石化股份有限公司茂名分公司化工事業(yè)部

浙江華海藥業(yè)股份有限公司

北京燕京啤酒有限公司廣州珠江啤酒股份有限公司

百度一下，多的是

四、西客站附近吃烤肉在哪吃

樓主你好

給你介紹幾個(gè)吧

韓式自助鐵板烤肉 在天通苑六區(qū)24號樓(東花大門斜對面) ，韓式自助鐵板烤肉肉感覺都不錯(cuò)人均20元

萬萬方巴西烤肉在西城區(qū)月壇南街32號銀島大廈3層，環(huán)境不錯(cuò)，很有異域的風(fēng)情，來吃自助的人很多，菜品很豐富，最喜歡里面的北極蝦，三文魚，考菠蘿，烤肉品種豐富，吃過還可以再點(diǎn)，味道確實(shí)不錯(cuò)，因?yàn)槭亲灾梢猿ㄩ_吃個(gè)肚圓，人均48元

萬方巴西烤肉在西城區(qū)月壇南街30號萬方商城2樓 ，里連著兩家都是巴西烤肉，一家叫萬方，一家叫萬萬方，不知道兩個(gè)人在拼什么哦～～每次走到這里，街上都會(huì)有披著彩帶的人發(fā)傳單，宣傳他們家的烤肉～好老派哦～人均49元

客來石 在海淀區(qū)西三環(huán)中路16號，hisenwang 燒烤類的，自助類的。菜式基本上就那樣，大同小異。價(jià)格就那樣。環(huán)境一般。總體8錯(cuò)。他家的燕京啤酒是免費(fèi)的。敞開了喝。 人均49元

五、火鍋涮涮，涮什么最有營養(yǎng)呢？

紅薯：我們都知道肉類食品是酸性食物，而紅薯則是堿性食物，兩者進(jìn)入胃中就可以酸堿中和，盡量使我們的體內(nèi)保持酸堿平衡。

　　蔬菜：含有大量的維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、祛火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養(yǎng)價(jià)值及清火的功效。

　　豆腐：有的豆腐含有石膏，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入，而且還可以發(fā)揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

　　白蓮：白蓮不僅富含多種營養(yǎng)素，也是人體調(diào)補(bǔ)的良藥。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因?yàn)樯徸有挠星鍩釣a火的作用。

　　生姜：生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)要放點(diǎn)不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

　　此外，吃完火鍋后可喝些發(fā)酵型酸奶，酸奶既對胃黏膜有一定保護(hù)作用，又可促進(jìn)消化。

六、啤酒中的EBC是什么意思？

EBC色度相關(guān)論文

--------------------------------------------------------------------------------

【標(biāo)題】751G—W型分光光度計(jì)在啤酒理化指標(biāo)測定中的應(yīng)用

【作者】朱炎坤 楊利彬

【關(guān)鍵詞】分光光度計(jì) EBC色度 雙乙酰 苦味質(zhì) 啤酒 測定

【刊名】儀器儀表與分析監(jiān)測 1999--4

【ISSN】1002-3720

【機(jī)構(gòu)】汕頭大學(xué)生物學(xué)系

【摘要】本文介紹751G－W型紫外／可見分光光度計(jì)在啤酒理化指標(biāo)EBC色度、雙乙酰、苦味質(zhì)測定中應(yīng)用，應(yīng)用該儀器能使測試更為方便，快捷。

【下載論文】751G—W型分光光度計(jì)在啤酒理化指標(biāo)測定中的應(yīng)用

【標(biāo)題】發(fā)芽高粱在貯藏期間的變化

【作者】OkokonU．EtokAkpan[1] 王加春[2]

【關(guān)鍵詞】發(fā)芽 高粱 貯存 貯藏期間 試驗(yàn)期 烘干 糖度 麥汁 糖化力 α-氨基氮

【刊名】啤酒科技 2005--2

【ISSN】1008-4819

【機(jī)構(gòu)】[1]不詳 [2]福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司362100

【摘要】新烘干發(fā)芽高粱的糖化力為68．1WK，經(jīng)過6個(gè)月的貯存下降29％；新烘干發(fā)芽高粱制成的麥汁顯示高的濁度(4．9EBC)，經(jīng)過2個(gè)月和6個(gè)月的貯存后濁度分別相應(yīng)降為0．95EBC和1EBC；麥汁的色度在試驗(yàn)期間從新烘干的7．6EBC輕微褪色到6．8EBC；浸出物在研究期間一直保持相當(dāng)穩(wěn)定，很大可能是由于糖化時(shí)外加淀粉水解酶；浸出物中蛋白質(zhì)／總蛋白質(zhì)比于新烘干發(fā)芽高粱46．6％和6個(gè)月后43．2％之間波動(dòng)；終止發(fā)酵后的外觀糖度(AEFA)說明較大的發(fā)酵能力始于貯存2個(gè)月后；游離α-氨基氮(FAN)經(jīng)過6個(gè)月的貯存從238mg／L降至194mg／L；用一個(gè)微糖化醪過濾器過濾經(jīng)6個(gè)月貯存的發(fā)芽高粱制備的糖化醪．其時(shí)間仍然是延長的(86～93分鐘）。

【下載論文】發(fā)芽高粱在貯藏期間的變化

【標(biāo)題】麥芽焙烤過程中美拉德反應(yīng)對麥芽特性的影響

【作者】潘宗杰（摘譯）

【關(guān)鍵詞】抗氧化物 色度 深色特種麥芽 風(fēng)味 非酶促褐變（美拉德反應(yīng)）

【刊名】啤酒科技 2007--3

【ISSN】1008-4819

【機(jī)構(gòu)】福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司,362100

【摘要】利用烘咖啡豆裝置做麥芽焙烤小型試驗(yàn)，試驗(yàn)表明在制麥過程中非酶促褐變的控制因素上，焙烤終了溫度是一個(gè)重要的參數(shù)。美拉德反應(yīng)的程度與麥芽特性（色度、抗氧化活性和風(fēng)味）緊密相關(guān)，在試驗(yàn)中，輕度、中度和強(qiáng)化焙烤的終了溫度分別設(shè)定為120℃、150℃和180℃。由于褐變主要發(fā)生在125～160℃，輕度焙烤的色度明顯弱于中度焙烤和強(qiáng)化焙烤，色度變化率是3．5EBC比15EBC。在強(qiáng)化焙烤過程（157～166℃）產(chǎn)生主要著色物質(zhì)是高分子類黑素。高分子著色物質(zhì)的急劇形成與連二酮和自由基清除性抗氧化物的急劇減少相關(guān)，這表明了這些復(fù)合物在聚合反應(yīng)中起到了正面作用。

【下載論文】麥芽焙烤過程中美拉德反應(yīng)對麥芽特性的影響

【標(biāo)題】分光光度法分析麥汁色度與煮色的進(jìn)一步探討

【作者】劉斌

【關(guān)鍵詞】色度 煮色 分光光度法 超濾膜 麥汁 麥芽 啤酒

【刊名】大麥科學(xué) 2001--3

【ISSN】1004-0296

【機(jī)構(gòu)】廣州麥芽有限公司，廣州510730

【摘要】目前通用的EBC目測比色法測定麥芽分析項(xiàng)目中的色度與煮色值，存在人為因素影響較大的問題，不同人對光的強(qiáng)弱、對顏色深淺的辨別存在較大的差異，造成結(jié)果偏差較大，因此迫切需要有一種分析方法能夠科學(xué)地、客觀地解決這一問題。分光光度法由此應(yīng)動(dòng)而生，利用分光光度計(jì)測定麥汁在一定波長下的吸光度值，代入公式中計(jì)算以獲得色度值，從而實(shí)現(xiàn)了儀器替代目測分析，可有效避免人為影響。該方法在《EBC分析方法》中得到肯定并有詳細(xì)說明，現(xiàn)對它有進(jìn)一步的思考：（1）用超濾膜過濾麥汁的次數(shù)對結(jié)果有否影響及影響有多大。（2）該方法可否用于煮色的測定。本文通過實(shí)驗(yàn)對上述疑點(diǎn)進(jìn)行了一定的探討。