一、說(shuō)說(shuō)你最喜歡吃最討厭吃的云南特色美食,為什么?
最喜歡的是“阿媽臘排骨”!
備注:樓主夫婦是東北人[害羞]
彼時(shí)七月底是雨季,陣雨不斷。出航站樓不下,上了車又下,走入客棧下,出外覓食兒時(shí)又不下,善解人意。
路上順利,客棧好美,就在大研古城的南入口,南側(cè)這邊晚上相對(duì)安靜,適合我們。
當(dāng)晚按客棧小妞的介紹吃臘肉排骨鍋,“阿媽臘排骨”,在南門外街對(duì)過(guò)兒。兩個(gè)人小鍋排骨,三江蕎白酒,加兩瓶大理V8,吃得肚子滾圓,才100出頭,沒(méi)想到。
回到長(zhǎng)春發(fā)現(xiàn),當(dāng)?shù)匾灿小霸颇匣疱仭保渲信殴清佄兜酪膊诲e(cuò),食材改為鮮排骨,是本地化的需求吧。
但還是臘排骨更具云南風(fēng)味,想念!
答題需求,必須說(shuō)一哈最不喜歡的[耶]
本人害怕各種蟲子,見了不敢開罪,都是繞路逃開。so 云南行沒(méi)有選擇這類菜。。。
看官理解哈[祈禱]
你好我是婭婭很高興回答
最喜歡吃云南的美食如下
第一:云南過(guò)橋米線。鼎鼎大名的過(guò)橋米線的故事應(yīng)該不少人都知道了就不說(shuō)了。
第二:洱海海菜花。
第三:云南汽鍋雞。主要食材是雞肉,主要烹飪工藝是蒸,有補(bǔ)虛養(yǎng)身、補(bǔ)血、健脾開胃的功效汽鍋雞因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富深受廣大群眾的喜愛。
第四:云南手抓飯。傣族手抓飯是云南西雙版納傣族的特色美食:它是先在桌子上鋪一層冼干凈的巴焦葉,然后上菜,菜是對(duì)稱擺放,米飯放在桌子中間;有大米飯和紫米飯,上邊用雞蛋來(lái)點(diǎn)綴,正中放的是辣子雞
第五:云南餌塊。云南十八怪中就有一怪:米飯餅子燒餌塊。主要食材是大米與糯米噢,制作手法也是非常簡(jiǎn)單,將煮熟的大米用餌塊機(jī)壓制而成,可炸可煮,搭配不同食材味道跟更佳。
第六:野生菌火鍋。楚雄野生菌火鍋是云南六大名吃之一,食材生態(tài)、味道鮮美!
第七:南瓜花煮湯。南瓜花是現(xiàn)在的時(shí)令菜,煮的時(shí)候可以放入一點(diǎn)金針菇,這樣吃起來(lái)會(huì)比較鮮,而且這道湯品,可以起到健胃消食的作用,尤其是那種怕長(zhǎng)胖的朋友,南瓜花煮湯非常適合大家喝。
最不喜歡吃包漿豆腐,這種豆腐也是臭豆腐的一種,我不喜歡
二、大理值得和你愛的人一起去嗎?
大理值得和你愛的人一起去嗎?
提起大理的美景,常說(shuō)到的就是“風(fēng)、花、雪、月”,如此美好的景象,如詩(shī)如畫,既浪漫又溫情,當(dāng)然值得和愛人一起去看看!
大理游客最常去的地方
“風(fēng)、花、雪、月”構(gòu)成了云南大理四景,仿佛把世間最美好的自然景物都包含在內(nèi),既浪漫又溫情。
如果在大理呆的世間不是特別長(zhǎng),通常都會(huì)選擇去的地方是大理古鎮(zhèn)和洱海。
大理古鎮(zhèn)比起麗江古城,要清靜許多,古老的街道,秀麗的的自然風(fēng)光,更加清新脫俗,“家家門前繞水流,戶戶屋后垂楊柳”極其富有生活氣息;洱海,晴空的藍(lán)天,藍(lán)色的湖泊,混成一色,靜躺在人們的心里,美麗又浪漫。
如果和愛人一起去,正好可以悠閑的漫步古城石板路,騎著小電車,環(huán)游洱海,賞明月照洱海,共享美好時(shí)光!
著名作家曹靖華賦詩(shī)
下關(guān)風(fēng),上關(guān)花,下關(guān)風(fēng)吹上關(guān)花;
蒼山雪,洱海月,洱海月照蒼山雪。
一首關(guān)于“風(fēng)、花、雪、月”的詩(shī),于1962年1月出世,著名作家曹靖華游過(guò)大理之后,對(duì)大理的風(fēng)、花、雪、月四景感慨萬(wàn)千,賦留風(fēng)花雪月詩(shī)下關(guān)風(fēng),特別的風(fēng),吹的上竄下跌,還會(huì)回旋,真是一種奇觀,頗有趣味;上關(guān)花在上關(guān)花公園,原是云南的一片草原,在那里,鮮花鋪地,姹紫嫣紅,美麗極了;蒼山的雪終年堆積,銀裝素裹,聽說(shuō)還有一個(gè)“雪神”的神話故事,這里充滿了古老的神秘;洱海月,大理的洱海,每當(dāng)晴天的夜晚,一輪明月升到洱海上,水光一色,在燈光照耀下金燦燦的,盛是壯觀,被白族人民稱為金月亮。
大理的風(fēng)花雪月,還是千百年來(lái)的傳承
蟲入鳳窩不見鳥(風(fēng)),
七人頭上長(zhǎng)青草(花);
細(xì)雨下在橫山上(雪),
半個(gè)朋友不見了(月)。
在當(dāng)?shù)匕鬃迦丝谥校朗来紓髡b著這一首謎語(yǔ)詩(shī),老少皆熟,風(fēng)、花、雪、月四景早已深深地映入了人們的腦海中。
要浪漫有溫情,和你愛的人一起去大理吧!享受靜謐生活!
有人說(shuō):“有多少風(fēng)景,就有多少故事。”最美的風(fēng)景,就應(yīng)該和最愛的人共賞,不要給自己留下遺憾!
現(xiàn)在很多人都知道這個(gè)大理這個(gè)地方,充滿了浪漫的氣息,美景更是數(shù)不勝數(shù)。
于是,無(wú)數(shù)青年男女紛紛涌向大理,情侶們都想在這座“浪漫之都”邂逅某個(gè)不期而遇的風(fēng)景,留下情定三生的誓言;單身的則期待在某個(gè)溫暖的午后,于湖光山色中遇到命中注定的那個(gè)Ta。
大理,從來(lái)不缺少浪漫和美景,這里天生就適合戀愛,最值得和愛人一共前往!
說(shuō)起大理,我首先想到的就是蒼山。十九峰與十八溪,這是自然中最為獨(dú)特的愛情方式了——總歸有一個(gè)夫戀者。蒼山有十九般模樣,卻也有十八種柔情,清溪之水,將亙古相依、不離不棄的愛情低聲吟唱。在所有的季節(jié),色彩斑斕、形態(tài)各異的花都是蒼山絢爛燃燒的情感,而這作為冰的消融與霧之凝結(jié)的溪水,該是蒼山表達(dá)愛意的細(xì)語(yǔ)呢喃。那山間潺潺流下的山泉最終匯入洱海,它將蒼山的愛意帶給洱海,洱海則掀起波浪,映日生輝,那是她回給蒼山羞紅的臉龐,想想就是一件非常浪漫的事情!
現(xiàn)代社會(huì),人們普遍被忙碌的生活所困擾,被無(wú)情的現(xiàn)實(shí)所壓榨,許多人開始漸漸的不再相信愛情這種東西!
其實(shí),我認(rèn)為人類的愛情,并不總?cè)鐐髡f(shuō)般凄美,在真摯的情愫前方,因?yàn)閳?jiān)定,因?yàn)橛篮悖覀兛偸菚?huì)在自然的情懷中找到屬于自己的浪漫和感動(dòng)!
山海不棄,云雨有情,大理,就是這樣一個(gè)充滿深情和浪漫的地方,耳邊又想起那熟悉的旋律:蒼山洱海旁,你在我身邊......
愿你腳下有車、名下有房、卡里有錢,既有詩(shī)和遠(yuǎn)方,也有愛人相伴!
三、聽長(zhǎng)輩說(shuō),祖籍是“小云南”的,這個(gè)地方到底在哪?有何依據(jù)?
在今遼寧、吉林、黑龍江、河北以及內(nèi)蒙、天津、北京等省市,不少自清代至民國(guó)遷自山東的居民都稱祖籍“小云南”或“山東小云南”。而在山東省即墨市和青島市以外地區(qū)的不少居民亦有稱原籍山東小云南者。數(shù)百年來(lái),小云南之名流傳甚廣,小云南人后裔已遍布長(zhǎng)城內(nèi)外,大江南北,甚至飄流海外。然而小云南之名,正史不見經(jīng)傳,而口碑流傳卻廣為人知,民間家譜亦有明文記載。今山東、遼寧、吉林、黑龍江諸省居民許多家譜中都記有祖籍“小云南×××”或自“小云南”遷來(lái)。經(jīng)查這些民間家譜最早修于明代中期以至近代的民國(guó)年間。那么“小云南”在哪里?近年來(lái)不少地方志、地名志中均提及小云南,眾說(shuō)紛紜,僅就其中三種說(shuō)法表述如下:
小云南在山西說(shuō)
據(jù)民國(guó)《牟平縣志》記載,“本縣戶籍,多稱系明初遷民時(shí),自云南遷來(lái)者。且有占山戶、買山戶、漏戶之別。父老蓋常言之,而莫明其原委……是明初遷民雖多,并無(wú)遷自云南省者。或謂云南為豫南、汝南之訛,或謂小云南在安徽境,或謂小云南為山西地,亦均為無(wú)稽。”《萊陽(yáng)縣志》對(duì)此亦甚懷疑,而意為即洪武四年山后徙民事,謂:“陰山之南,恒山之北,自昔即以云稱。戰(zhàn)國(guó)趙曰云中,秦漢置云中郡,北周置云中縣,隋置云內(nèi)縣,唐置云中郡兼置云州,宋置云中府路,遼置云縣,金元皆置云州,其地俱在今晉察綏三省之交。則云中、云州之南,或云崗(在大同西,為名勝地)、云陽(yáng)(谷名,在左云縣)、云泉(山名,在張家口西)之南,其土人必有以云南稱者。登萊迭遭金元之亂,居民死亡殆盡,多是移民來(lái)此。其先至者領(lǐng)地開墾,為占山戶。后至者購(gòu)熟地耕種,為買山戶。其土著遺民幸免兵匪驅(qū)掠者,為漏戶。而遷者不忘舊居,故傳稱云南。又以非云南省,故別之為小云南。亦猶東府人僑居關(guān)外,概呼登、萊為海南耳。”說(shuō)雖無(wú)據(jù)而近理。但本縣間有能舉其自云南某縣某地來(lái)者,未必盡系傳聞之誤。或有其事而史未及載,或人民自動(dòng)遷徙,亦未可知,闕之以俟知者。
又據(jù)山東省《文登市志》所載:“金元之亂,境內(nèi)人口十不剩一。明初至清代中期,朝廷多次下令從山西、云南、四川、江蘇、安徽等省移民入境。先到的稱‘占山戶’,后到的稱‘買山戶’,土著移民稱‘漏戶’。民間傳說(shuō)來(lái)自云南和‘小云南’的頗多。”史載明永樂(lè)七年(1409年)以后,由云南移民山東。清代康熙削藩,鎮(zhèn)守云南的“平西王”吳三桂反清失敗,其敗軍及眷屬盡遷山東。這是兩次規(guī)模最大的播遷。現(xiàn)存952個(gè)行政村,其中87%的村莊是明朝以后建立的。
% p$ w1 _7 C% t8 V3 Y1 v8 q* q, q. Q. P8 a6 n
這段記載可以說(shuō)明,明永樂(lè)時(shí)期和清康熙時(shí)都有云南人或“小云南”人遷來(lái)這一地區(qū),這是事實(shí)。隨著時(shí)間推移,歷經(jīng)數(shù)百年,一些人把云南和“小云南”混為一談,視為一地,很有可能。
云南,以其地在云嶺之南而得名。因有滇池亦簡(jiǎn)稱滇省。《辭海》“云南省”條注為簡(jiǎn)稱滇或云。東界貴州、廣西,北界四川,西北界西藏,西界和南界與緬甸、老撾和越南接界。禹貢梁州南境、秦為西夷滇國(guó),漢開置益州郡。又傳西漢武帝元狩年間(前122~前117年),因彩云現(xiàn)南方,故稱云南。西漢于彩云南現(xiàn)的地方置云南縣,治云南驛,轄今祥云、彌度兩縣。三國(guó)時(shí)改益州郡置建寧郡,又分置云南郡。唐以后為段氏所居,號(hào)大理國(guó)。宋因之。元世祖南下,擒段興智,以第五子忽哥赤為云南王、立云南諸路行中書省。明置云南播政使司,又在昆明設(shè)云南府,清以后為云南省。5 w$ Q9 E2 |: u' a o! u5 N( k
今遼寧省新賓縣五區(qū)路家溝大背《張氏譜冊(cè)》序二記載:“吾張氏當(dāng)聞之先祖,本貫在小云南,住址無(wú)可詳考。兄弟四人,蓋因洪武年間荒歲頻仍,流寇侵?jǐn)z,天人交迫,存濟(jì)維艱,不得已宗長(zhǎng)常山、宗次雙山、宗三三山、宗四單山兄弟四人,同心往山東,路過(guò)長(zhǎng)江,失去單山無(wú)所尋找。三人至山東登州府蓬萊縣縣城內(nèi)七甲八社九蘭鄉(xiāng)住……至我宗龍公由登州跨海至廣寧府、東至清源縣南雜木南溝聶爾庫(kù)處居住。仉氏生有庫(kù)公。充當(dāng)撥什庫(kù),料理機(jī)匠事二十余年,又遷至興京縣五區(qū)路家溝大背處。” 3 u/ ^5 }9 n2 _
另?yè)?jù)遼寧省普蘭店市勞動(dòng)局局長(zhǎng)譚績(jī)斌主編的《關(guān)東譚氏家譜》中《譚姓先祖發(fā)祥地及遷移史略》記載:“譚姓關(guān)東家族的祖籍在山東省登州府寧海州譚家泊(1913年3月,寧海州改為寧海縣、膠東道隸),先人稱山東老家。”又說(shuō):“……據(jù)家書殘頁(yè)記載,到了明成化年間(牟平縣地名志說(shuō)是明隆慶年間),即14世紀(jì)中葉,出于發(fā)展生產(chǎn)的需要,移居在小云南下柳河村(十八株柳樹下)的譚氏先祖譚興,也隨移民大軍,又返回到山東省,居登州府寧海州譚家泊,墾荒種田,發(fā)展生產(chǎn),遂成為第三發(fā)祥地。”
前邊所說(shuō)的新賓張氏“本貫小云南”,“兄弟四人同心往山東路過(guò)長(zhǎng)江”以此推斷“小云南”應(yīng)在長(zhǎng)江以南。后者所述普蘭店譚氏,在明成化年間在小云南下柳河村“也隨移民大軍又返回到山東”。張、譚二氏譜書所記其意:小云南即云南省或在云南某地。
小云南即云南說(shuō),似有道理,而筆者不敢茍同。今滇省尚有云南驛、祥云縣、云津橋等地名,獨(dú)不見“小云南”之記載。 明初,朱元璋定鼎南京后,數(shù)次派使臣詔諭占據(jù)云南的梁王歸順,均遭拒絕,遂令傅友德、沐英率軍征伐。傅友德征云南時(shí)帶來(lái)的三十萬(wàn)大軍,大部留駐云南,分撥于衛(wèi)所。直到洪武末、永樂(lè)初,奉旨轉(zhuǎn)駐山東各衛(wèi)所軍戶一萬(wàn)五千余戶,七萬(wàn)余人。這些軍戶雖大部分原籍并非云南,但長(zhǎng)期駐守云南各地,妻室大部為云南土著之民之女,他們中有相當(dāng)一部分子女是在云南出生,后來(lái)遷到山東而以云南為原籍,而遷居到山東的云南同鄉(xiāng)們居地貫以小云南名之以示對(duì)云南故地的紀(jì)念,此為情理之中。但云南并非就是“小云南”。
小云南在山東說(shuō) 小云南在山東的說(shuō)法較為普遍,也被多數(shù)人所認(rèn)同。 現(xiàn)收藏在遼寧省岫巖滿族自治縣王姓家中《王氏譜書》,即王春芳始修于1958年,王彥興續(xù)修于1985年。其內(nèi)容有譜序、世系等。譜書中所記王氏原居“山東小云南大榆樹”,于清順治八年(1651年)遷居遼寧入旗。所記“小云南”人小腳指甲分辨復(fù)形的特征和王氏從滿習(xí)俗為其他譜書所不多見。 W6 S; _5 A8 F' r4 A @
又據(jù)李林所著《滿族宗譜研究》一書中宗族遷徙篇所記:“由山東遷居關(guān)外的漢人,在籍貫上有兩種,一種是山東小云南,一種是原籍云南,又遷到山東。小云南究竟在何處?遼寧省岫巖縣《王氏譜書》記載:順治八年始祖王明政率四子,從山東小云南大榆樹遷來(lái)奉天城北康家屯定居。由此來(lái)判斷,所謂的‘小云南’乃泛指山東登州、萊州、青州一帶的地方,并非現(xiàn)在云南省地方。”
今吉林省吉林市第一商業(yè)局張錫印所藏《張氏家譜》記載,張氏遷吉前原居“山東小云南大榆樹下”,于清道光年間遷居吉林。這亦把小云南定在山東。另有今吉林省舒蘭市白旗鎮(zhèn)三胞親友聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬鎮(zhèn)洛先生所存《馬氏家譜》所記,馬氏原居“山東小云南馬家莊”,清乾隆時(shí)遷吉林永吉縣缸窯鎮(zhèn),后遷舒蘭縣白旗鎮(zhèn)。 $ ^ B/ ^' z W$ }$ g3 G% W
以上譜書記載,證實(shí)了小云南不在山西,也非指云南省而就在山東一說(shuō)。并且,其地域范圍在萊州、登州、青州即今山東半島地區(qū)。
山東很多族譜傳稱來(lái)自小云南。其實(shí)小云南并非特指云南某地,是云南軍戶在山東的聚集地,通過(guò)世代繁衍形成如今的規(guī)模。洪武十四年,明太祖派遣大將傅友德、藍(lán)玉、沐英等人發(fā)動(dòng)30萬(wàn)大軍,撲滅堅(jiān)固云南的梁王把匝刺瓦爾密部殘余勢(shì)力,設(shè)置軍衛(wèi)所,隨征的軍戶駐扎于此。這些軍人大多來(lái)自山東青州、滁州、萊州、登州等地。明初實(shí)行軍屯制,遇戰(zhàn)事出征,沒(méi)有戰(zhàn)事就地操作農(nóng)業(yè),戶口編在衛(wèi)所名下。建文帝登基后撤除了很多云南衛(wèi)所,原來(lái)的很多山東籍軍戶就重新回到山東等地。因?yàn)閺脑颇蠚w來(lái)的,后人的記載里便說(shuō)來(lái)自小云南。