一、每次吃晚飯都喝一瓶啤酒有哪些危害？

1.大量飲酒致癌風(fēng)險(xiǎn)高。前不久,美國(guó)癌癥專家們發(fā)出了令人震驚的警告:大量喝啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險(xiǎn)性要比喝烈性酒者高3倍。美國(guó)治癌專家阿瑟在研究了大量喝啤酒者的健康檔案后發(fā)現(xiàn),每天喝6瓶以上啤酒者,患上述癌癥的可能性極大。澳大利亞學(xué)者在進(jìn)行了大量的調(diào)查后也發(fā)現(xiàn),每日喝10瓶以上啤酒的人,最容易患直腸癌。這主要是因?yàn)槠【浦械膩喯醢泛勘绕渌嬃细摺?/p>

2.大量飲用啤酒,對(duì)肝臟的損害也很大。在美國(guó)芝加哥召開的全美肝臟專家會(huì)議上,專家告誡人們,喝大量啤酒的人比喝同等數(shù)量葡萄酒的人更易死于肝病。有人在美國(guó)6家醫(yī)院進(jìn)行了調(diào)查,發(fā)現(xiàn)因酗酒而得肝炎只存活5年者,有24%是喝啤酒的人。辛辛那提醫(yī)療中心的門登霍大夫與其同事們對(duì)因酗酒而患肝炎的370名病人進(jìn)行追蹤觀察,發(fā)現(xiàn)其中65人是長(zhǎng)期只喝啤酒者。

3.多喝啤酒可引發(fā)腎結(jié)石。這是最近德國(guó)海登堡大學(xué)醫(yī)院的崔伯醫(yī)生通過研究得出的結(jié)論。因?yàn)獒勗炱【频拇篼溠恐?不但含有鈣和草酸,而且含有大量的鳥嘌吟核苷酸,它們都能使人體中的尿酸量增加一倍多,促使結(jié)石的發(fā)生。

4.一天中喝入的啤酒過多時(shí),其中的酒精可直接損害口腔與食道黏膜。另外,配制啤酒所使用的酒精不純,喝啤酒時(shí)常用的佐菜,如咸魚、臘肉、香腸、鹵味等熏制品中所含色素和亞硝胺及其他化學(xué)物質(zhì),在與酒精的相互作用下,容易損傷口腔與食道的黏膜。

5.經(jīng)常大量喝啤酒的人,往往心腹增大,被稱作“牛心”或“啤酒心”。因?yàn)槠【浦须m然酒精含量不是太高,但如長(zhǎng)期大量地喝,心臟也會(huì)受到酒精的持續(xù)損害,使心肌組織中脂肪細(xì)胞功能減弱,從而引起心動(dòng)過速。 既然過量喝啤酒有如上危險(xiǎn),那么飲用啤酒時(shí)應(yīng)注意適時(shí)、適量、適度,一般以每次1至2杯為宜。下酒菜以新鮮蔬菜、鮮魚以及肉蛋為佳,盡量少用鹵臘制品。 總之,飲啤酒不宜過量,若一連幾瓶地喝,那就不起“面包”的作用,而起“慢性毒劑”的作用了。

適當(dāng)?shù)暮仁强梢缘亩旌绕【瓶梢越∩碛?核心提示啤酒中含有酒花

素等成分，有強(qiáng)心、鎮(zhèn)靜等功效，能促使血液循環(huán)加快，改善末梢血管的供血狀況，可起到防治凍瘡的作用。相當(dāng)多的人錯(cuò)誤地認(rèn)為，啤酒只是夏季消暑解渴的清涼飲料，冬季則不宜飲用。殊不知，啤酒也是寒冷冬天宴席餐桌上的美味佳品。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，啤酒中所含各種成分、既有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又具良好的藥療效果。啤酒中酒精含量較低，10度黃啤酒

含酒精3％左右，非但對(duì)胃和肝臟無損害，而且可平緩地促進(jìn)人體血液循環(huán)；維生素B1、B6已能維持心臟正常活動(dòng)，而煙酸則能擴(kuò)張血管，故它們對(duì)心血管系統(tǒng)有益，可加速新陳代謝。冬天由于氣溫低，人體在寒冷的刺激下會(huì)引起四肢發(fā)冷、面色蒼白、神態(tài)萎靡、小便增多等現(xiàn)象，這是由于熱量消耗大，體內(nèi)供熱不足造成的畏寒表現(xiàn)。人的一天需要2986千卡熱量，而每升啤酒可產(chǎn)生788千卡的熱量，相當(dāng)于成人每天需熱量的1/4強(qiáng)。如果在冬天適當(dāng)?shù)仫嬘靡恍┢【疲涂梢栽黾訜崮?，使身子暖和起來。啤酒冬季可冷飲亦可熱飲。啤酒飲用的最佳溫度?5℃左右，這種溫度的啤酒味道醇厚、爽口舒適，太涼了會(huì)使泡沫減少，苦味加重，酒味淡薄，飲后身子還會(huì)發(fā)冷。所謂冬季熱飲啤酒，實(shí)際上是將低于15℃的啤酒采用熱浴法(在30℃左右的溫水

中浸熱)，使酒溫升至最佳飲用溫度后再喝。據(jù)測(cè)定，冬季神經(jīng)衰弱者采用“啤酒療法”，即飯后半小時(shí)和睡前各飲啤酒半瓶（約320毫升），30日為一療程，效果顯著。法國(guó)一位科學(xué)家曾對(duì)10名80歲以上的老人進(jìn)行過長(zhǎng)壽奧秘的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)他們?cè)陲嬍沉?xí)慣

上有一個(gè)共同特點(diǎn)，那就是喜歡熱飲，諸如熱啤酒、摻了酒的熱水、熱牛奶等。國(guó)外還流行一種專門調(diào)制的熱啤酒，具體作法如下：原料：啤酒1升，白砂糖100克，蛋黃4個(gè)，調(diào)料丁香3-5克，肉桂

(桂皮)、檸檬皮各少許。做法：先將啤酒煮開，加入桂皮、丁香、調(diào)料檸檬皮；再將蛋黃和糖混打在一起，打到呈現(xiàn)出白沫時(shí)為止；待加調(diào)料的啤酒冷卻至60℃時(shí)，將蛋黃、糖混合液徐徐加入，邊加邊輕輕攪拌，然后再加熱，稍呈稠狀即可，趁熱飲用。這種熱啤酒不僅香味撲鼻，令人生津，胃口大開，而且使人周身發(fā)熱，祛寒解乏，中老年人尤為適宜。此外，啤酒中含有酒花素等成分，有強(qiáng)心、鎮(zhèn)靜等功效，能促使血液循環(huán)

加快，改善末稍血管的供血狀況，可起到防治凍瘡的作用。

二、痛風(fēng)可以喝啤酒嗎？

痛風(fēng)不可以喝啤酒痛風(fēng)的。不管是啤酒還是白酒還是紅酒，同時(shí)痛風(fēng)的病人尤其不能飲啤酒，啤酒是一個(gè)含高嘌呤的飲料，酒類的飲料，同時(shí)它酒精的這一部分成分，同時(shí)又減少尿酸的排泄，一邊是增加，一邊是減少，所以我們痛風(fēng)有一個(gè)非常常見的發(fā)作的情景，就是喝啤酒、吃火鍋，非常容易導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作。

三、我愛好喝啤酒，聽說喝啤酒會(huì)得痛風(fēng)，我一天3瓶啤酒會(huì)不會(huì)得痛風(fēng)？

【專業(yè)醫(yī)生為您做解答】

首先來了解一下什么是痛風(fēng)，簡(jiǎn)單地說痛風(fēng)是由于尿酸結(jié)晶形成尿酸鹽沉積在骨關(guān)節(jié)上導(dǎo)致的一種疾病，它發(fā)生的前提是有高尿酸存在，但高尿酸的人不一定都會(huì)發(fā)生痛風(fēng)，在高尿酸人群中痛風(fēng)的發(fā)生率大約是10%。

那么高尿酸是如何發(fā)生的呢？尿酸是嘌呤代謝的產(chǎn)物，嘌呤是食物中增味增香的一種成分，幾乎所有的食物中都含有嘌呤，只是含量多少不等而已。眾所周知，海鮮、啤酒、肉類特別是動(dòng)物的內(nèi)臟等是高嘌呤食物，人在進(jìn)食這些食物后即會(huì)有多量的嘌呤進(jìn)入體內(nèi)，分解后產(chǎn)生的尿酸也會(huì)增多。所以，高尿酸的人要少吃或不吃高嘌呤的食物。

但需要特別說明的是：人體中大部分的嘌呤并非從食物中攝取，而是由肝臟合成而來，占到了體內(nèi)嘌呤總量的80%，也就是說只有20%從食物中攝取，因此導(dǎo)致尿酸升高的主要原因并非是因?yàn)槌粤诉^多高嘌呤食物，而是因?yàn)樽陨磬堰屎铣蛇^多所致。由于嘌呤的合成代謝是在肝臟中進(jìn)行的，所以嘌呤合成過多是由于肝臟嘌呤代謝功能異常所致。

因此即使嚴(yán)格限制了食物嘌呤的攝入，尿酸的水平也不會(huì)下降多少，為什么呢？原因之一上面已經(jīng)說到了，是因自身嘌呤合成過多；原因之一是機(jī)體排泄尿酸減少所致，機(jī)體排泄尿酸主要是通過腎臟完成的，高尿酸的發(fā)生與腎臟排泄功能異常密切相關(guān)。

綜上所述，要想從根本上控制尿酸從而避免痛風(fēng)發(fā)生，就要改善肝腎的尿酸代謝功能，其中去除不良因素非常關(guān)鍵，戒除煙酒是最重要的措施。因?yàn)榫凭M(jìn)入體內(nèi)后將在肝臟中代謝，其中間代謝產(chǎn)物乙醛對(duì)肝細(xì)胞的損傷尤其大，是導(dǎo)致肝臟合成嘌呤過多尿酸水平升高的一個(gè)主要原因。

因?yàn)槠【萍仁歉哙堰适澄铮趾械木凭?，因此是?dǎo)致高尿酸發(fā)生及誘發(fā)痛風(fēng)的危險(xiǎn)因素之一，常喝啤酒及過量喝啤酒的人容易發(fā)生高尿酸，也容易發(fā)生痛風(fēng)，換言之少喝不喝啤酒是預(yù)防高尿酸和痛風(fēng)發(fā)生需要做到的。而一天三瓶啤酒屬于過量飲酒，發(fā)生痛風(fēng)的可能性比一般人要大得多。

需要特別提醒是：一旦有高尿酸形成或痛風(fēng)發(fā)作，很難不通過藥物就能將尿酸控制在正常水平，大多需要像糖尿病、高血壓一樣終生服藥，因此無論什么酒還是要少喝的好，最健康的做法是一口都不喝。

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這要看你的家族有沒有痛風(fēng)史，如果有的話，你的這種一日三瓶子啤酒的愛好最好還是“低調(diào)”一點(diǎn)為好。

有的人不喝啤酒，通過其它飲食，也照樣高嘌呤高尿酸！

有的人抽了一輩子煙也能高壽，有的人不抽煙也咳嗽連天，甚至一發(fā)現(xiàn)那個(gè)就是晚期，這樣的例子不勝枚舉。

有的人每天喝半斤，有的人喝一點(diǎn)就臉紅脖子粗甚至皮膚過敏，這所有的化解能力都是天生。

用現(xiàn)在的話來說，就是基因決定的。

我們普羅大眾不是專業(yè)的，也不想談什么專業(yè)術(shù)語，再說也不會(huì)！就看生活經(jīng)驗(yàn)，回歸常識(shí)最重要。

如果你的家族里有這種痛風(fēng)高發(fā)的例子，那就得悠著點(diǎn)。就像高血壓、糖尿病一樣一樣的。這是先天注定的基因，深入骨髓。

不過呢，話也不能太絕對(duì)。

有的人健健康康的在長(zhǎng)期不良習(xí)慣之下，浪費(fèi)了，透支了自己好基因好身體，當(dāng)然也會(huì)痛風(fēng)。其實(shí)一天三瓶啤酒的量，并不算太多。

中餐兩瓶，晚餐一瓶，身體也很容易排解什么嘌呤。

喝酒其實(shí)跟吃東西是一樣，如果某一天，你突然想吃一樣?xùn)|西，而且很饞，說明你的身體需要他。

吃過之后，好幾天不吃，說明你不需要他，已經(jīng)夠味，身體滿足需要了。

聽從身體的意愿很重要，而不是刻意去克制和無盡的禁欲。

人，作為自然的扛把子，動(dòng)物性依然存在。想吃就吃，想喝就喝，想睡就睡，當(dāng)滿足了之后，如果繼續(xù)喝下去，那么就是過量了。

過量的東西本來就是膨脹，膨脹的東西勢(shì)必對(duì)身體不好。

啤酒，作為低酒精度的飲料，是會(huì)讓人上癮的，這是酒精飲料的屬性。一天三瓶，不多也不少，算是怡情的生活方式。

但是雷打不動(dòng)每天三瓶那就沒意思了，身體總有不需要啤酒的一天，這一天不需要啤酒還要喝啤酒，這就是身體的負(fù)擔(dān)了。

所以，沒有人可以肯定的回答你“是不是每天三瓶子啤酒會(huì)痛風(fēng)？”

這一切都要看自己，想喝的時(shí)候喝點(diǎn)，不想喝的時(shí)候千萬別勉強(qiáng)自己，聽從內(nèi)心的需要很重要，聽從身體的需要也很重要！

【完】