一、啤酒的原料有哪些!

水 麥芽 酒花 啤酒酵母 大米 小麥芽 玉米 糖類

釀造啤酒的原料主要是：大麥、酒花、啤酒酵母及淀粉輔助原料（如大米、玉米、薯干粉等）。大麥作為啤酒的原料，一方面取其所含糖類和蛋白質，更重要的是大麥發牙后內含豐富的糖化酶為啤酒生產中的糖化劑。酒花的功能是賦予啤酒香味和爽口苦味；增進啤酒泡持久性和穩定性；與麥汁共沸時能促進蛋白質凝固，有利于澄清增加麥汁和啤酒的防腐能力。酒花是桑科律草屬，為多年蔓性攀援草本植物。其名稱很多，有叫蛇麻花、啤酒花、忽布花等。分雌雄兩性，用于啤酒釀造者為成熟的雌花。啤酒酵母也是精選的。采用淀粉輔助原料的目的在于增加麥汁濃度和降低蛋白質含量，以提高啤酒質量的穩定性。

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二、烏蘇啤酒的釀造所需原料?

啤酒釀造所需原料主要有水、麥芽、大米、啤酒花及防腐劑。

烏蘇啤酒是丹麥嘉士伯集團成員重慶啤酒下屬品牌。 始于上世紀80年代，源自天山北麓的美麗烏蘇市。 嘉士伯烏蘇啤酒在新疆擁有烏魯木齊、烏蘇、阿克蘇等地的5家啤酒廠。

簡介

在新疆，無論在繁華的城市，還是在邊遠的村鎮，處處都有烏蘇啤酒的“身影”，特別是到了啤酒銷售高峰期的夏季，烏蘇啤酒幾乎是無處不在，各種各樣的產品、各式各樣的宣傳畫、大大小小的啤酒攤……烏蘇啤酒早已成為新疆人生活中不可缺少的一個部分。

品牌宗旨

烏蘇啤酒的品牌宗旨：激發人們憑借最硬核的實力追尋心中的熱愛，充滿力量與勇氣。

品牌故事

烏蘇啤酒因烏蘇而得名，烏蘇因烏蘇啤酒節而聞名

旗下產品

烏蘇啤酒：（紅）烏蘇啤酒；烏蘇小麥白；烏蘇純生；烏蘇黑啤

三、生產啤酒的主要原料為什么要找大帝科技正規廠家

生產啤酒的主要原料是大麥麥芽，小麥麥芽，大米淀粉啤酒花酵母等，因為鄭州大帝科技公司作為河南省酒業協會精釀啤酒專業制定原材料服務中心，長期供應優質的澳大利亞麥芽，比利時酵母和德國啤酒花,這就確保釀造出口感純正的精釀啤酒，所以，生產啤酒要找大帝科技正規廠家。

四、啤酒原料有哪些?

啤酒原料各國雖有些差異，除了麥芽、啤酒花、水、啤酒酵母之外還可以用副原料，即米、玉米、淀粉、糖類等，最多可用到麥芽量的50%。 1. 麥芽：啤酒釀造的主要原料，主要是兩棱大麥(啤酒大麥)制成的麥芽。這種大麥經品種改良后適合啤酒釀造。 2. 啤酒花：啤酒花可以帶給啤酒獨特的香氣和爽快的苦味。啤酒花是桑科的蔓草，啤酒釀造使用的是雌株生出的球花。氣候冷涼的地方有栽培。 3. 水：釀造用水對啤酒品質的影響很大，所以適質的水分取得與否是決定廠地的重要條件。以臺北啤酒工場為例，特別引用青潭堰的清澈水源，進行「軟水」的處理。一般的淡色啤酒 (相當臺灣的普通啤酒)采用軟水，濃色啤酒采用硬水較佳。 4. 啤酒酵母：用于釀造啤酒的酵母。多為釀酒酵母(Sac-charomyces cerevisiae)的不同品種。 E.C.Hansen(1883)開始分離培養酵母并將它用于釀造啤酒。丹麥Carlsberg釀造研究所的下面酵母是有名的。細胞形態與其它培養酵母相同，為近球形的橢圓體，與野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生產上常用的典型的上面發酵酵母。菌體維生素、蛋白質含量高，可作食用、藥用和飼料酵母，還可以從其中提取細胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血質、輔酶A和三磷酸腺苷等。在維生素的微生物測定中，常用啤酒酵母測定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。 5. 副原料： 當使用米、玉米、淀粉等麥芽以外的副原料當作啤酒抽出物的來臨時，因副原料的使用啤酒口味傾向穩定，調整副原料的使用比例可以變化啤酒味的型態。沒有使用副原料的啤酒叫全麥啤酒。

五、生產啤酒的主要原料為什么只能找大帝

生產啤酒的主要原料是大麥麥芽，小麥麥芽，大米淀粉啤酒花酵母等，因為鄭州大帝科技公司作為河南省酒業協會精釀啤酒專業制定原材料服務中心，長期供應優質的澳大利亞麥芽，比利時酵母和德國啤酒花,這就確保釀造出口感純正的精釀啤酒，所以，生產啤酒要找大帝科技正規廠家。