一、同樣是啤酒價(jià)格為啥相差很大?包括同品牌？

品牌是價(jià)格的重要元素，因?yàn)楝F(xiàn)在的廣告費(fèi)太貴了代言費(fèi)也不少，已經(jīng)占比產(chǎn)品的一大半了，材料那都是小數(shù)，經(jīng)銷商還要一部分利潤(rùn)哈。所說我覺得大品牌與小品牌的差異就是這個(gè)了

啤酒是以麥芽、啤酒花、啤酒酵母和水等為原料生產(chǎn)出的一種酒精度大約在4%-20%vol的飲料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“液體面包”的美稱。

首先都是啤酒價(jià)格卻不同，具體有幾下幾點(diǎn)原因：

1.?原料。原料不一樣，價(jià)格當(dāng)然有區(qū)別，貴的一般原料要好些，比如進(jìn)口麥芽和大米用的比例多點(diǎn)等等；一款啤酒好不好喝，其中的啤酒花起決定性因素，但是啤酒花的制作成本高。而現(xiàn)在很多便宜的啤酒根本沒有啤酒花，多是用大米和淀粉制酒，效率高，產(chǎn)量高；

2.?制作工藝。一款好的啤酒制作大致要經(jīng)歷浸麥--發(fā)芽--焙燥--糖化--發(fā)酵--過濾與殺菌六大過程，像是精釀啤酒制作工藝還要經(jīng)過粉碎，回旋沉淀等復(fù)雜工藝。這其中花費(fèi)的不只是時(shí)間，還有設(shè)備上的投資成本，所以好的啤酒是經(jīng)過了層層工藝加上時(shí)間才釀造出來的，其成本可想而知。

3.?包裝。我們都知道，市面上的啤酒有瓶裝的，罐裝的，桶裝的等等。拋開包裝設(shè)計(jì)不說，單單是從包裝材料上就相差很大，像罐裝的原材料就比瓶裝貴，罐體材料一般為鋁或者銅，瓶裝體材料就是普通的玻璃，而且罐裝密閉性好，方便運(yùn)輸和攜帶。

4.?物流和通路成本不一樣，貴的一般走的都是高檔餐飲、大型商超或夜場(chǎng)渠道，都需要高昂的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，自然也要轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者頭上。

二、兩塊錢的啤酒和十塊錢的啤酒為什么價(jià)格差距那么大？

人家是慕尼黑！

謝邀。

很多人看球喜歡喝酒。啤酒種類眾多，每種啤酒的價(jià)格又都不同。

那么兩塊錢一聽的啤酒和十塊一聽的啤酒有什么差別呢？

俗話說： 一分價(jià)錢一分貨。

首先十塊的啤酒和兩塊的啤酒釀酒原料含量不同。十塊的啤酒采用的原料是麥芽、啤酒花、 酵母、水，而且沒有任何人工添加劑。

而兩塊的啤酒雖然也有以上原料，但為了降低成本，用了大米、玉米、淀粉等原料來代替麥芽 啤酒花采用的也是劣質(zhì)產(chǎn)品。因此，它的麥芽含量很低，口感很淡，也沒有香味。曾有人說，喝兩塊的啤酒就跟喝水差不多。

其次 ，十塊的啤酒采用的是艾爾工藝，酵母在酒液上方。 發(fā)酵后不需殺菌和過濾，而二塊的啤酒多采用拉格工藝，酵母在酒液下方，發(fā)酵后需要過濾和巴氏消毒。

再者，十塊的啤酒在釀造過程中，還盡可能保存了啤酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而廉價(jià)啤酒由于需要經(jīng)過過濾和消毒，才能延長(zhǎng)自身的保質(zhì)期，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)受到進(jìn)一步破壞。因此，十塊啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比二塊啤酒的更高。

總而言之，十塊的啤酒無論是原料、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，都要比兩塊的啤酒要好得多。十塊的啤酒喝的是品質(zhì)，而兩塊的啤酒，只能說是仿啤酒飲料，喝個(gè)意思。

三、啤酒大麥2010年的價(jià)格

國(guó)際啤酒大麥價(jià)格下跌 今年以來，隨著原料大麥價(jià)格的下滑，啤酒的成本壓力減輕，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)的毛利潤(rùn)都出現(xiàn)不同程度的增長(zhǎng)。中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，啤酒原料價(jià)格關(guān)系到啤酒企業(yè)業(yè)績(jī)的提升，隨著國(guó)際大麥價(jià)格下跌，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)原料壓力將減輕。　　從2002年開始，我國(guó)已成為世界啤酒第一生產(chǎn)大國(guó)，但啤酒生產(chǎn)的主要原料大麥的生產(chǎn)和供應(yīng)相對(duì)滯后。　　目前，我國(guó)已成為世界上最大的啤麥進(jìn)口國(guó)，占據(jù)世界啤麥用量的60%左右。從2007年開始，啤酒原料進(jìn)口大麥價(jià)格暴漲，由2007年初的200多美元/噸上升至2008年超過500多美元/噸。　　2008年中期，國(guó)際大麥價(jià)格達(dá)到最高點(diǎn)，從2008年下半年以來，大麥的價(jià)格持續(xù)回落，啤酒企業(yè)的原料壓力也一華夏酒報(bào):郵發(fā)代號(hào)23-189 當(dāng)?shù)剜]局可訂閱直在減輕。目前大麥均價(jià)約270 美元/噸，相比2008年上半年的均價(jià)450美元/噸回落了近40%。　　中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，啤酒原料價(jià)格關(guān)系到啤酒企業(yè)業(yè)績(jī)的提升，隨著國(guó)際大麥價(jià)格下跌，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)原料壓力將減輕。從上半年國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)的財(cái)報(bào)來看，受到原材料價(jià)格的下降影響，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)的毛利潤(rùn)都出現(xiàn)了不同程度的提升，使上半年國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)景氣度上升。探其原因，除了有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、市場(chǎng)占有率上升外的的影響外，原材料價(jià)格低位運(yùn)行也是企業(yè)業(yè)績(jī)上升的原因。　　目前，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)的原材料多數(shù)依靠進(jìn)口大麥，國(guó)際大麥價(jià)格的價(jià)格波動(dòng)關(guān)系到啤酒企業(yè)業(yè)績(jī)和成本的高低。隨著啤酒原材料的低位運(yùn)行，今年國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)的盈利將出現(xiàn)較大提升。

四、目前大麥價(jià)格是多少

到6月上中旬，蘇北的大麥?zhǔn)召弮r(jià)格就上漲到了1660元/噸。而與此同時(shí)，我國(guó)西北甘肅的優(yōu)質(zhì)啤酒大麥產(chǎn)區(qū)供貨價(jià)格徘徊在1600-1700元/噸左右；我國(guó)進(jìn)口大麥的價(jià)格在191-214USD/T（CIF）；上海港口進(jìn)口大麥的集中成交價(jià)格在2030-2100元/噸左右。據(jù)產(chǎn)區(qū)預(yù)測(cè)，我國(guó)西北甘肅不久即將收獲的新產(chǎn)啤酒大麥，今年上市收購開秤價(jià)格可能達(dá)到1700元/噸左右。

五、用玉米釀造啤酒節(jié)約多少錢?

玉米的價(jià)格現(xiàn)在是2000左右，麥芽的價(jià)格是3000~3500

不過據(jù)我所知，全部用玉米是釀造的話，就不是啤酒了，玉米都是作為釀造過程中添加一部分來使用，至于加多少我就不清楚了，所以算不出來能節(jié)約多少錢

六、小麥麥芽在啤酒中的應(yīng)用

1、小麥麥芽替代比例一般在30%以下，市面上現(xiàn)在那些所謂的小麥啤，他的小麥的替代比例也是30%左右。

2、大概轉(zhuǎn)換率是在80%，也就是說1000克小麥大概能出800克左右的麥芽！