一、俄羅斯原裝進口的烏拉爾啤酒和國產(chǎn)的哈爾濱啤酒相比,誰更好喝?
這個根據(jù)每個人的口味習(xí)慣不同,評價也不同,作為一個資深啤酒迷,喝過很多種啤酒,我來談?wù)勎业目捶ò伞O日f說歷史背景,俄羅斯烏拉爾啤酒由波羅的海啤酒公司生產(chǎn)釀造,這個公司是東歐最大的啤酒廠,同時掌握了世界頂尖的啤酒釀造工藝;而生產(chǎn)哈爾濱啤酒的哈爾濱啤酒廠就是俄羅斯人建造的,雖然作為國產(chǎn)啤酒的代表釀酒商,但離前者還是差了一大截。其次談口感,烏拉爾啤酒酒精濃度、麥芽汁濃度都更高,最高的酒精度可達(dá)8°,因此在口感上要比哈爾濱啤酒更有勁道,而且麥芽香味更加濃郁,這可能和他們的釀造工藝的差別有關(guān),烏拉爾啤酒屬于儲藏型啤酒,單是發(fā)酵就會用到45天時間,而國內(nèi)啤酒平均從生產(chǎn)到出售只有短短幾天時間,所以味道和口感的差別就出來了。最后總結(jié)一句,啤酒這種東西,外行喝味道,內(nèi)行喝口感,所以對于一款啤酒的啤酒,不同的人有不同的評價也是正常的。
二、啤酒都需要檢測哪些
《啤酒》國家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 4927檢測報告中的檢測項有以下十八項:
一、標(biāo)簽
二、凈含量允許短額
三、外觀(透明度和濁度)
四、泡沫(形態(tài)、泡特性)
五、香氣和口味
六、酒精度
七、原麥汁濃度
八、色度
九、總酸
十、二氧化碳(質(zhì)量分?jǐn)?shù))%
十一、雙乙酰 MG/L
十二、鉛(Pb)
十三、菌落總數(shù)
十四、大腸菌群
十五、沙門氏菌
十六、志賀氏菌
十七、金黃色葡萄球菌
十八、甲醛MG/L
三、目前國內(nèi)的十大啤酒品牌是什么?
1 青島啤酒 (中國名牌,中國馳名商標(biāo),國家免檢產(chǎn)品)
2 燕京啤酒 (中國名牌,中國馳名商標(biāo),國家免檢產(chǎn)品)
3 山城/重慶啤酒 (中國名牌,中國馳名商標(biāo),國家免檢產(chǎn)品)
4 雪花啤酒 (中國名牌,國家免檢產(chǎn)品)
5 金星啤酒 (中國名牌,國家免檢產(chǎn)品)
6 金威啤酒 (中國名牌,中國馳名商標(biāo),綠色食品)
7 哈爾濱啤酒 (中國名牌,綠色食品)
8 珠江啤酒 (中國名牌,國家免檢產(chǎn)品)
9 百威啤酒 (知名啤酒品牌,綠色食品)
10 雪津啤酒 (中國名牌,中國馳名商標(biāo))
四、有中國馳名商標(biāo)的啤酒品牌有哪些
給你說幾個,不一定馳名。北京啤酒、哈爾濱啤酒。煙臺啤酒、河南維雪、都不錯。地方性的還有石家莊的嘉禾、張家口的鐘樓、秦皇島 的藍(lán)貝。不過都是省內(nèi)品牌,你也可以代理國外的啤酒啊。嘉士伯啦、喜力、百威、等等吧。