精釀啤酒與工業(yè)啤酒的區(qū)別還是蠻大的。
原材料不同發(fā)酵工藝不同發(fā)展歷史不同風(fēng)格和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同保存時(shí)間不同喝法不同精釀啤酒:只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造,不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比,麥芽含量更多,啤酒花添加更多,所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常,精釀啤酒釀造時(shí)不需要太多考慮成本,多數(shù)會(huì)選擇上等的原料釀造而成。工業(yè)啤酒:同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低,口感偏淡。 這里有更加詳細(xì)的解析。如今精釀啤酒在國(guó)內(nèi)已經(jīng)開始慢慢發(fā)展起來,也有更多的愛好者加入到其中,精釀啤酒越來越得到了大家的認(rèn)可。對(duì)于我個(gè)人的感受,我接觸精釀啤酒之后,就喜歡上了精釀啤酒,因?yàn)樗目诟卸鄻踊易钕矚g就是世濤,帶有奶油的味道,度數(shù)雖偏高,但是口感味道都很不錯(cuò);當(dāng)然因人而異,還有咖啡味、巧克力味、糖果味、水果味各種各樣。當(dāng)你喝過精釀啤酒之后,在回過頭來喝工業(yè)啤酒,你就會(huì)覺得工業(yè)啤酒像“水”一樣,沒什么感覺,說不定酒量也會(huì)倍增。——希望可以幫到你!頂一下
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