扎啤，因?yàn)楦蛇^(guò)酒廠的都知道，啤酒出來(lái)的最后一步是二氧化碳?xì)⒕Ｈ缓笏羌訜釟⒕猿鰜?lái)的啤酒都是熱的，扎啤就是少了一部，沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫殺菌，所以它是新鮮度比較高一點(diǎn)，但是酒精度麥芽度也高一點(diǎn)，這就注定決定的，它容易變質(zhì)，所以第一長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)氖聝海鼤?huì)變質(zhì)，也不能保證它本身的口感，第二個(gè)國(guó)家所有的啤酒出廠都是有規(guī)定的，他只能符合當(dāng)?shù)匾恍褪钦f(shuō)老青島人的一些口感需求，如果說(shuō)你往外地走的時(shí)候，百威泰山，燕京等一些相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，他會(huì)抓住青啤的這個(gè)弱點(diǎn)，就會(huì)說(shuō)它這個(gè)東西沒(méi)經(jīng)過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，要求去做這個(gè)事情。
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