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如何把自釀米酒提開(kāi)為上市瓶裝酒

來(lái)源：www.juib.cn???時(shí)間：2022-09-11 03:49???點(diǎn)擊：160??編輯：admin 手機(jī)版

自釀紅麴米酒做好裝瓶有兩種方法。一種是發(fā)酵結(jié)束時(shí)裝到可樂(lè)瓶里包裝。紅麴米酒繼續(xù)發(fā)酵。瓶?jī)?nèi)氣壓升高像啤酒一樣富含二氧化碳。另一種方法是做好的米酒進(jìn)行滅菌殺滅酵母菌后包裝。

自釀米酒不經(jīng)過(guò)滅菌不要用玻璃瓶包裝會(huì)爆裂的。

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