大家好，我是食言素語，我自己本身就是一個喜歡吃吃吃的人。關于精釀啤好不好喝這個問題，我來分享自己的看法。
精釀啤酒好喝嗎？我自己的回答是，好喝。
如果你是一個經常喝啤酒的人，一定會對啤酒的風味有很高的辨別能力，也會對啤酒的口感和風格有更高的要求。精釀啤酒相對于工業化啤酒，個性風味更加突出，喜歡喝啤酒的人一定能找到自己喜歡的風味。
精釀啤酒一直以小產量為特色。美國曾經對微小釀酒廠，也就是大家認為的精釀啤酒廠做過定義。需要滿足以下要求：
1.年產量少于600萬桶;
2.酒廠不能有超過25%的股份被非精釀酒廠控股;
3.至少有一款主打產品,或是超過50%的總銷量中沒有使用輔料釀酒。或者即便使用輔料,也是為了增加風味而不是減少風味。
精釀啤酒釀造工藝要求更高精釀啤酒追求的就是與眾不同，個性化的風味和口感，因而要求自己的主打產品純度更高，口感與其他啤酒要有明顯區別。
1、精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。而且精釀啤酒作為小眾酒，愿意付出更高成本，使用的原料也更為優質。與工業啤酒相比，精釀啤酒在釀制過程中麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。
2、精釀啤酒的發酵方式多為艾爾工藝，酵母在發酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發酵溫度一般控制在 10-20℃。發酵罐通常較小，發酵結束后不進行過濾和殺菌處理。
3、精釀啤酒不會為了考慮時間成本而對時間嚴格控制，追求的是充分發酵。最傳統的精釀啤酒發酵時間可長達 2 個月，這樣啤酒發酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。
從上面所提到的釀造工藝來說，就已經對精釀啤酒的品質有了足夠的保證。
而經過精釀啤酒廠家的不斷努力研發，精釀啤酒更擁有了眾多風格。比如香氣濃厚的小麥啤，口味和顏色都很厚重的黑啤、琥珀啤，加入了其他輔料，形成獨特口味的水果味、花香味啤酒等。目前全世界已經有近100種風格的精釀啤酒，其中尤其以比利時為多。這些啤酒都具有個性而濃郁的香氣，口感更是非常飽滿豐盈，讓人喝過就很難忘記，如果和工業化啤酒對比更是明顯。
此外，精釀啤酒中麥芽汁含量更高，營養價值也更高。精釀啤酒酒精度多為11度以上，有些加烈精釀可以達到20度。這些特色也決定了精釀啤酒售價較高。但是喝過精釀啤酒的人，仍舊對其趨之若鶩。我自己也是其中之一。
以上就是關于精釀啤酒好不好喝的回答，如果你也有喜歡的精釀啤酒，歡迎來留言討論。如果覺得答案對你有幫助，就請點贊并關注我吧。我是食言素語，一個整天研究怎么吃的吃貨，有很多好吃的要和你分享。
第一次喝精釀啤酒的時候是朋友自帶的吉斯波爾精釀啤酒，剛喝時還真不習慣，要說以前喝啤酒是喝水，那么喝精釀就像喝一口稀飯，聞著香喝著濃。但后來竟然愛上他的濃厚，而且口感上還會有很多花樣。喝世濤啤酒時，會有一股太妃糖味，或是咖啡味。喝艾爾小麥啤酒，嘗著有香蕉味道。烈性艾爾啤酒，還有紅酒味兒。比利時艾爾啤酒，會有陣陣玫瑰花味道。還有好多呢！反正，這是口味單一的工業啤酒，無法比擬的