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重慶最好喝的酒是什么酒?

來源:www.juib.cn???時間:2022-05-28 19:06???點擊:161??編輯:admin 手機版

重慶最好喝的酒大致分為三類:

一,啤酒類。

四川省在重慶沒直轄前有兩名國家級啤酒評酒委員。這兩名國家級啤酒評酒委員分別產(chǎn)生于重慶啤酒廠和梁平啤酒廠。重慶直轄后,四川的國家級啤酒評酒委歸零。由此可見,重慶的啤酒不僅是重慶最好的啤酒,還是西南地區(qū)最好喝的啤酒。

現(xiàn)在重慶、山城兩大啤酒近乎退市。這是一個巨大的品牌和文化損失。也是重慶資產(chǎn)的流失。

二,白酒類。

重慶白酒的老品牌是當(dāng)年的渝州大曲。這個酒在重慶市面上曾經(jīng)與現(xiàn)在的國家名牌白酒不相上下,確實好喝不貴。

在高梁白酒中,當(dāng)數(shù)原來的江津老白干。這個酒在單糧白酒中無論品質(zhì)還是口感,在全國同類白酒中都是被市場稱道的。

三,米酒類。

重慶醪糟酒是巴蜀地區(qū)乃至西部地方的原創(chuàng)米酒。也是中華米酒的發(fā)祥地。

重慶醪糟酒的傳統(tǒng)曲藥曾經(jīng)名揚四海。尤以綦江東溪古鎮(zhèn)的醪糟曲子最為精道。遺憾的是此酒至今未有叫得響的品牌。

重慶在酒類市場上應(yīng)該培育、鞏固好地方精品,實施重慶名牌戰(zhàn)略。而如果把曾經(jīng)享譽世界的山城、重慶啤酒品牌弄丟了的話,那真的既對不起前人,又對不起后代,還真有點不好向重慶的歷史文化交代呢!

當(dāng)然是米酒啦,也就是民間俗稱的醪糟酒,大人孩子老人都適合,而且不會喝醉翻人,還養(yǎng)身。

工廠生產(chǎn)的米酒

米酒和甜酒度數(shù)為30~40度,醪糟的酒精含量在1~2%。度數(shù)高低和時間溫度有關(guān),發(fā)酵時間越長糖變成酒精越多,溫度越高發(fā)酵也快。發(fā)酵溫度20攝氏度左右,發(fā)酵1~2天是甜米酒,發(fā)酵5~7是米酒。

醪糟酒 女人的喜歡

發(fā)酵而成的醪糟酒,其釀制工藝簡單,口味香甜醇美,含酒精量極低,因此深受人們的喜愛。

民間用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒,已有千年以上的悠久歷史,已成為百姓日常食用的上品,還上得了酒席。更多的米酒知識,問度娘告訴你。

米酒,多喝幾碗開車上路,交警都不得查你。

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