扎啤是未經(jīng)殺菌的鮮啤酒,一般用桶裝,容量在1—15升。因未經(jīng)過(guò)殺菌處理,保質(zhì)期較短,一般在三天以內(nèi),口感淡爽,有酵母菌在酒體內(nèi),對(duì)人體有益。
瓶啤在灌裝時(shí)已經(jīng)過(guò)殺菌處理,保質(zhì)期一般在180天以上,口感不如鮮啤,容量在330ml--620ml。
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