精釀啤酒原料簡(jiǎn)單，麥芽、酵母、啤酒花，不添加大米、玉米淀粉等輔料，全麥芽發(fā)酵26天以上，不添加利尿劑，最大程度保持啤酒的新鮮；麥香濃郁，泡沫細(xì)膩持久。山東煙臺(tái)的吉斯波爾精釀啤酒就是此類精釀啤酒的代表。
小產(chǎn)量，小規(guī)模，精益求精。
精釀跟普通工業(yè)啤酒（青島、哈啤、百威、喜力等）的區(qū)別，香味濃郁（帶有各種不同的香味：咖啡、奶油、各種水果、巧克力等等）每一款精釀啤酒都有不同的口感。因?yàn)槿绱?，所以價(jià)格會(huì)比工業(yè)啤酒要貴很多。精釀啤酒在釀造過(guò)程中很自由，在釀造過(guò)程中不像工業(yè)啤酒那么規(guī)矩，口感也比工業(yè)啤酒好喝。目前中國(guó)已經(jīng)有很多精釀啤酒公眾號(hào)，你也可以關(guān)注他們?nèi)チ私庀率裁词蔷勂【?，包括精釀啤酒現(xiàn)在在中國(guó)的發(fā)展趨勢(shì)與受歡迎程度：黛夢(mèng)德精釀啤酒、高大師精釀啤酒、京A精釀啤酒、啤博士精釀啤酒、國(guó)際精釀啤酒節(jié)，等等。頂一下
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