1. 牛大力煲牛肉可以嗎

【一】材料

牛骨頭1.5斤，新鮮五指毛桃200克，新鮮牛大力50克，姜片兩塊，白酒兩湯匙

材料集合

【二】做法

1.將牛骨頭清洗干凈。

牛排骨

2.鍋里加入適量的水，放入姜片、白酒和牛骨頭，大火燒開后煮1分鐘后關火。【這就是廣東人所說“飛水”了；而加入姜片、白酒和牛骨頭一起冷水煮開“飛水”能更徹底的逼出牛骨頭的血水，以達到去除牛骨頭的“騷腥”味】

飛水

3.將“飛水”后的牛骨頭倒出，用流動的水將牛骨頭沖洗干凈。

飛水后的骨頭洗干凈

4.將牛大力切薄片，五指毛桃繞成小扎。【牛大力盡量切薄片，以最大限度的燉出其中成分;清洗牛大力和五指毛桃時可用一個小刷子去除上面的泥污】

5.將牛大力、五指毛桃和牛骨頭放入鍋里，大火燒開然后轉小火慢燉2個小時。

所有材料放入鍋里

6.關火前加一點鹽調(diào)味即可【用這兩種食材燉出來的湯味鮮清甜，無需太多的調(diào)味品，只需加上一點點的鹽】

2. 牛大力和牛肉煲湯可以嗎

不超過100克

每一次牛大力煲湯以煲完成可以飲來計，絕大多數(shù)應該是一個人的份量是不超過100克，這樣的份量湯水又香又醇厚。

每一次牛大力煲湯以煲完成可以飲來計，絕大多數(shù)應該是一個人的份量是不超過100克，這樣的份量湯水又香又醇厚。多了不必要，少了味道不醇厚，這是經(jīng)歷過多次而總結出來的。

3. 牛大力牛肉可以煲湯嗎?

材料：野生甲魚，牛肉。

輔材：枸杞子，紅蘿卜，大棗，毛筍，平菇。

調(diào)味品：鹽，白胡椒粉，米酒。

作法

第一步：野生甲魚平臥于砧板上，當其頭部外伸過后，利刃砍斷，隨后將甲魚血搜集到水杯里，倒進適當高度數(shù)白酒，能夠食用。隨后將野生甲魚從蓋側開啟，除掉里邊的內(nèi)臟器官和黑色粘膜。隨后燒開水，將野生甲魚全身燙一遍，撕下表皮和手指甲。

第二步：牛肉切片，紅蘿卜，毛筍，平菇切片預留。

第三步：取石鍋一只，入冷水，煮沸后放入姜蒜，隨后將牛肉，野生甲魚先下下鍋中燉制，接著放入各種各樣輔材，文火燉2~3鐘頭就可以，起鍋時再次調(diào)料。

4. 牛大力能煲羊肉嗎

扣肉，香菇油菜，紅燒魚，涼拌海帶絲，板栗燉雞湯。老人生日宴菜譜有哪些 最大最全的家常美食菜譜老年人過生日，生日宴菜譜上一定得有老人愛吃的軟爛菜肴和必不可少的長壽面。另外，還要準備小孩子愛吃的甜點和適合成人吃的菜肴。生日宴菜譜-蘿卜絲帶魚羹做法：

1、蘿卜去皮擦成絲、帶魚洗凈切成段、蔥切成蔥花備用;

2、鍋中倒少許色拉油,加入蘿卜絲稍炒;

3、加入帶魚段、1勺料酒、一大碗水,燒開,湯色變得濃白厚稠;

4、用鹽、糖、胡椒粉調(diào)味,再加水淀粉燒開就可;

5、最后關火撒上蔥花,鮮美無比。生日宴菜譜-微波南瓜濃湯做法：

1、南瓜去皮和籽,洗凈切成薄片;

2、隔水蒸熟或用微波爐高火叮5—6分鐘(要蓋上蓋子),用攪拌機打成細膩的南瓜泥;

3、碗中注入2杯開水,將兩顆煮熟的蛋黃搗碎放入碗中攪勻;

4、倒入南瓜泥拌再拌勻,加入少許鹽和1湯匙白糖調(diào)味,微波中火叮2分鐘;

5、淋入1/3杯淡奶油,與南瓜湯一同攪拌均勻;

6、加入1湯匙面粉,順一個方向不斷攪拌,微波中火叮1分鐘,取出時湯呈濃稠狀,再順同一方向稍加攪拌即可。

5. 牛大力和什么肉煲

用料：鴨腿適量、土豆適量、西蘭花適量、香菇適量、番茄適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、紅辣椒適量、花椒適量

步驟：1.把鴨腿剁塊，香菇，土豆切塊，西蘭花掰開飛水后用涼水泡上待用，番茄切小塊。

2.蔥切段，姜，蒜切片，紅辣椒切段。

3.熱鍋涼油，把配料放入炒鍋內(nèi)烹出香味后，把鴨腿放入，炒置變身后放鹽，料酒，蠔油，十三香，老抽直至入味。

4.加入香菇。

5.加入土豆。

6.炒大約10分鐘，倒入砂鍋。加開水。

7.燉到鴨腿酥爛加入番茄西蘭花，5分鐘后加少許雞精，蔥花，起鍋。

6. 牛大力煲豬肉

主料：

牛大力250g

紅蘿卜200g

黃豆50g

輔料：

食鹽適量

步驟1

牛大力洗凈，切成小片

步驟2

黃豆洗凈，紅蘿卜去皮洗凈切成塊

步驟3

雞骨與豬肉洗凈，剁件

步驟4

煲里注入清水，將骨頭放入

步驟5

倒入牛大力

步驟6

再倒入黃豆與紅蘿卜

步驟7

加蓋煲至2.5小時

步驟8

調(diào)入鹽花，攪拌均勻

步驟9

即可食用

7. 牛大力可以煮牛肉湯嗎

城市的路燈下，多少初次闖蕩大都市的外鄉(xiāng)人曾久久的徘徊，為了親人為了活著一次次將自己放在饑餓與寒冷的邊緣，一盞盞靜靜仁立的路燈呵，記錄了多少窮人的辛酸，目睹了多少有錢人的驕奢！時光一直在流走，唯有路燈終生守護在城市的長廊上，默默無言，唯有深情注視，好的壞的從未表白！

8. 牛大力可以煲牛排骨嗎

主料：

牛大力100g

豬骨500g

輔料：

無花果4只

巴戟適量

土茯苓適量

姜片3塊

做法：

1. 豬骨洗干凈，汆水去除浮沫撈出清洗干凈備用。

2. 把湯料洗干凈。

3. 把所有的食材放入湯煲加入適量的水，大火煮開改小火煲2小時。

4. 放鹽調(diào)味可以喝湯了