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記者走訪了鄭州市內多家超市，發現挑選白酒以外酒品的顧客非常多，經過留心查看，發現紹興花雕、女兒紅、會稽山等各大品牌黃酒，都在包裝上標注有保質期，這些黃酒的保質期一般在24個月到60個月，也有少量壇裝黃酒保質期達6年。

張裕、長城、王朝等紅酒的保質期則在5至10年，要求的儲存環境大都是常溫、通風、陰涼、干燥等。一些果酒、米酒的保質期則通常是2至3年，個別度數較低的酒飲只有10至12個月的保質期。白酒只是強調一下儲存的環境，一般沒有標注什么保質期。所有的啤酒都標有保質期，通常為一年。

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保存白酒注意事項

保存喝剩的白酒時，必須把瓶口封嚴，可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺還是不嚴實，可將蠟融化，并滴于瓶口之處。白酒可保存在干燥、清潔、通風較好的地方，但要避免陽光直射。此外，保存剩余的白酒容器也很重要，應盡量選擇玻璃瓶進行保存。

參考資料來源：/www.chinanews.com/wine/2013/02-28/4602608.shtml?open_source=weibo_searchtarget=_blanktitle=中國新聞網-黃酒是不是越陳越香？多數人不知黃酒有保質期>中國新聞網-黃酒是不是越陳越香？多數人不知黃酒有保質期

酒保質期一般3-4年。

因為白酒中酯化反應很慢，所以一般好一點的酒都需要存放3至4年，有的可能會更長一點。但是有的白酒中酯化反應也會達到平衡，酯化反應就會停止，繼續存放的話，白酒中的酒精也會變淡，白酒的味道就沒那么好了。

尤其是一些中高端的白酒在勾兌的過程中，多多少少也會添加一些香味劑，這種白酒存放的時間要短一些，不然白酒就會變質，所以白酒的存放也要有個時間點，也不是時間越久越香醇。

白酒保存正確方法

1.放入地窖保存

如果家里是別墅，或者是在一些農家的話，都會有地窖，其實地窖是一個陰涼干燥而且恒溫的一個地方，因此把白酒可以直接放入到地窖進行保存，這樣保存的時間長，而且酒的品質也不會發生變化，即使放上幾十年拿出來喝，還是那么的醇香。

2.二次封口

很多白酒買回來之后，由于其在加工過程當中，其瓶蓋封口的地方不是特別的密封，所以如果放置時間長的話，很容易出現漏氣和蒸發，一瓶白酒有可能放上幾年之后，就會變成半瓶，甚至喝上去如白水一樣，因此需要二次封口。二次封口怎么封呢？可以準備一些蠟燭，然后把它化開之后，把蠟油封在瓶口上面，這樣的話就起到很好的密封作用，即使在放上幾年，十幾年，甚至幾十年，也不會出現問題。

3.放入壇中

如果是自己自釀的白酒的話，可以把酒放在壇子里，然后用泥土把它封好。如果是瓶裝的話，可以把酒一瓶一瓶的放入到壇中，然后壇口先用塑料袋扎好，上面再用泥土封好，這樣也是起到一個非常好的密封作用。等喝想喝的時候把土敲開，然后把塑料袋拿走，壇裝的酒直接倒出來喝就行，瓶裝的酒，把瓶拿出來就可以，喝上去特別的香醇。