工業(yè)化生產(chǎn)，工業(yè)社會(huì)是社會(huì)，科技，管理方面的進(jìn)步
只有手工制造的社會(huì)，那你可以后退100年
手工全麥無大米的啤酒，那也太少了、
如果這樣追求最好的啤酒，請自己釀吧，但不要給這些成功的啤酒企業(yè)貼上這樣的標(biāo)簽
根據(jù)德國的純釀造法，的確，除了麥芽酒花酵母和水之外的東西加進(jìn)來都不是啤酒
樓主是追求完美的，在中國很難。客觀地說，穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)麥芽和酒花在中國是不存在的，而且這樣的小釀酒廠，也就是微釀本來生存空間就很小，不會(huì)有穩(wěn)定的供應(yīng)商，而且中國并不存在這樣的啤酒文化和飲酒氛圍，整個(gè)社會(huì)就是個(gè)快餐社會(huì)，一切淺薄無內(nèi)涵且來得快去得快
如果樓主離武漢近的話，可以來，這里有中德合辦的全國唯一的啤酒專科學(xué)校，該校成立于80年代，和全國第一家合資啤酒廠-中德啤酒廠共建，該學(xué)校可頒發(fā)歐洲釀酒學(xué)會(huì)認(rèn)可的釀酒師證，學(xué)校擁有自己的小啤酒廠，可以說是手工釀造，最有名的就是小麥高泡酒，應(yīng)該滿足樓主的要求