青島啤酒有5個分廠，一啤在登州路，二啤在河西，三啤在平度，四啤在滄口，五啤在沙子口。青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產企業之一。

2008年北京奧運會官方贊助商，躋身世界品牌500強。青島啤酒風味純凈協調，落口爽凈，具有淡淡的酒花和麥芽香氣。原料選用。1、麥芽：采用進口優質大麥，經青島啤酒獨特的制麥工藝精心制備而成。2、大米：以國內領先的大米新鮮控制技術保證大米的優質新鮮，并采用適宜的代碼配比。

3、酒花：采用優質新鮮的青島大花和制定的優良香花。4、水：釀造用水。5、酵母：采用青島啤酒獨特的啤酒酵母。

我國古代的原始啤酒可能也有4000至5000年的歷史，但是市場消費的啤酒是到19世紀末隨帝國主義洋槍洋炮一起進來的，在中國建立最早的啤酒廠是俄國人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠，此后五年時間里，俄國、德國、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。