1. 自釀啤酒圣經(jīng)pdf

我曾經(jīng)在問答里回答過類似問題，轉(zhuǎn)過來給你看：

美國

1、霍桑 《紅字》《帶七個(gè)頂尖的閣樓》《霍桑短篇小說系列》

2、愛倫.坡《愛倫.坡小說集》

3、歐.亨利《歐.亨利短篇小說集》

4、威廉.福克納《躁動(dòng)與喧嘩》《押沙龍！押沙龍！》《八月之光》《我彌留之際》《福克納短篇小說全集》

附：他的影響力太大了，單拿中國作家說，余華、莫言、王安憶、殘雪、陳忠實(shí)等等諸多作家，沒有不受他影響的。換句話，福克納后世的作家，都是他的學(xué)生（這話絕對了）。我最早讀他要從他的短篇《燒馬棚》開始，感到驚心動(dòng)魄的震撼，以后就徹底愛上他了。我覺得，凡是他的作品，都可以拿來讀，不吃虧。

5、亨利.米勒《北回歸線》《南回歸線》（咋老跟回歸線過不去呢？）《黑色的春天》

附：垮掉派的代表。他的作品很黃很亂很暴力。

6、杰克.凱魯亞克《在路上》

附：垮掉派的代表。

7、大衛(wèi)?塞林格《麥田里的守望者》

海明威《海明威短篇小說集》（可以看一下《殺手》）《太陽照常升起》

附：海明威早爛大街了，我不多說，看就是了。但是千萬不能錯(cuò)過他的短篇小說，海明威的短篇小說太棒了，精簡，鍛練，榨得好像沒一粒水分。有時(shí)候，我感覺他的短篇小說比長篇還好。

8、約瑟夫.海勒《第二十二條軍規(guī)》這書名氣太大了，黑色幽默的代表作，幾乎成了文青的口頭書，畢竟這是一本可以好好裝逼的書。

9、馮古內(nèi)特 《第五屠場》《馮古內(nèi)特全集》

附：這是一名很受中國人歡迎的作家，讀者親切地稱呼馮古內(nèi)特為“老馮”，著作等身，當(dāng)代文學(xué)大師，不可不看。

10、托馬斯.品欽《萬有引力之虹》《拍賣第四十九批》

附：這是一個(gè)牛逼哄哄的作家。有人評(píng)：二十世紀(jì)前半段是《尤利西斯》的世紀(jì)，下半段是《萬有引力之虹》的世紀(jì)。

總結(jié)：打字不容易，美國作家有很多，可能漏掉一些。

拉美

1、馬爾克斯《百年孤獨(dú)》《霍亂時(shí)期的愛情》《馬爾克斯全集》

附：非常可悲，現(xiàn)在，他在中國商業(yè)價(jià)值大于文化價(jià)值。

2、略薩《酒吧長廊》《世界末日之戰(zhàn)》《綠房子》《城市與狗》

附：略薩是活著的大師，我認(rèn)為在所有活著的作家中，略薩是最好的作家，它是和馬爾克斯齊頭并進(jìn)的，聽說兩人還鬧過矛盾。

3、博爾赫斯《博爾赫斯詩集》《博爾赫斯短篇小說集》

附：不得不說，博爾赫斯簡直是文青的裝逼之神器了，把博爾赫斯擺出來，可比那些村上東野舒婷馮唐之流檔次高一百倍。

4、富恩特斯《最明凈的地區(qū)》《阿爾特米奧.克魯斯之死》

附：諾獎(jiǎng)遺忘系系列。絕對的大師。

5、卡彭鐵爾《卡彭鐵爾作品集》

附：哈，怪我無知，他的作品介紹就敷衍一下了。不過，《西方正典》里面說，卡彭鐵爾是拉美最好的作家，在下無知，以后一定多看看他的書。

6、科爾薩塔 《跳房子》《柯爾薩塔短篇小說集》

附：大師，據(jù)說《跳房子》閱讀難度系數(shù)很高歐，汗顏汗顏，我竟然沒讀過，抱歉抱歉。他的短篇小說這些年很火。

7、聶魯達(dá)《聶魯達(dá)詩選》

附：原諒我詩讀得少，在后面的介紹里可能會(huì)漏掉很多詩人，理解一下。

8、帕斯《帕斯詩選》

附：盡情諷刺我吧，我讀詩少，只能將就一下了。

9、羅貝托.波拉尼奧《2666》《荒野偵探》《羅貝托.波拉尼奧詩選》

附：大師，絕對的大師。他是一個(gè)“真正”的作家，他的一生仿佛就是為寫作而生。有評(píng)論家表示：《2666》超過了《百年孤獨(dú)》。但是，讀者們注意啦，這本書的閱讀難度系數(shù)和《跳房子》差不多，我這樣的文盲和膽小鬼請繞開。

10、費(fèi)爾南多.德爾帕索（歪果仁名字翻譯過來真無語）《帝國軼聞》

附：這本書說什么達(dá)到當(dāng)年拉美文學(xué)的水準(zhǔn)，不好說，我沒看過。

大附：寫拉美的作家真是酣暢淋漓啊，真希望這是在寫我國的作家。不過，我國搞文化建設(shè)也這么多年了，怎么文化倒是沒點(diǎn)進(jìn)展。天天昌國學(xué)，天天寫俗不可耐的古詩詞，天天看網(wǎng)絡(luò)小說，天天把《金光大道》《平凡的世界》奉上神探，可笑之極。什么時(shí)候，《紅樓夢》在中國人眼中，中國人自豪地說：這是我國的好小說之一。那么，這文化建設(shè)才搞成了。

歐洲

附：你就怨我懶吧，我本想一個(gè)國家一個(gè)國家介紹的，當(dāng)是打字太累了，原釀原釀吧。

1、拉伯雷 《巨人傳》

附：文藝復(fù)興時(shí)的作家，大家無疑。

2、薄伽丘《十日談》

附：文藝復(fù)興時(shí)的作家，值得一看。

3、塞萬提斯《唐吉訶德》

附：這本書大名鼎鼎，可是很受歡迎，有好幾個(gè)譯本，我沒對比，聽說比較好的是楊絳先生的譯本，楊絳先生值得信賴，有她的先生錢鐘書這等人，不怕譯本有差池。富恩特斯說，《唐吉訶德》是整個(gè)拉美文學(xué)的起源。我不敢瞎評(píng)。

4、但丁《神曲》

附：牛氣沖天的人。我覺得但丁是文藝復(fù)興時(shí)期人民的發(fā)聲者。如果我們這個(gè)時(shí)代要選一個(gè)發(fā)聲者的話，我覺得是卡夫卡，可是卡夫卡太單薄了，身體單薄，文章也有點(diǎn)單薄。

5、莎士比亞《莎士比亞戲曲集》

附：莎士比亞和托爾斯泰文學(xué)界扛把子的地位誰敢撼動(dòng)？

6、巴爾扎克《人間喜劇》

附：巴爾扎克的作品和他的身體一樣，很龐大！！！

7、狄更斯《狄更斯小說集》

附：狄更斯的小說挺受歡迎的。

8、簡.奧斯汀《簡.奧斯汀小說集》

附：女流英雄！

9、艾米莉.勃朗特《呼嘯山莊》

附：三姐妹里面最喜歡她了，天才而且瘋子！

10、福樓拜《包法利夫人》

附：完美的作品，我覺得每個(gè)作家都要把這本書當(dāng)成鏡子，看看小說改怎么寫。

11、莫泊桑《莫泊桑短篇小說》

附：語文老師都講過了，我不啰嗦，自己看吧。淘寶上他的書十塊錢一本，很便宜，但是我想，天才的思想怎么能這么賤賣呢？！

12、托馬斯.曼《魔山》

附：托馬斯.曼是德國最偉大的長篇小說家，不得不看。

13、左拉《娜娜》

附：自然主義的大師，國內(nèi)自然主義的作品很少，可以看看。

14、卡夫卡《卡夫卡短篇小說全集》《城堡》《審判》《卡夫卡日記全集》《卡夫卡隨筆全集》《卡夫卡散文全集》

附：卡夫卡這人很神，被表現(xiàn)主義、荒誕派、存在主義、黑色幽默、新小說派等等一大堆啥派啊主義啊奉為先驅(qū)，怎么可以不讀他呢？更值得一說的是，他是我國當(dāng)代寫作的圭臬和模板。我最喜歡的兩個(gè)作家就是卡夫卡和福克納，真希望中國也出一個(gè)這樣的作家。我推薦大家讀一下《鄉(xiāng)村醫(yī)生》和《獵人胡戈朗姆》

15、雪萊、普希金、拜倫、紀(jì)伯倫、里爾克、葉芝等人 ：《雪萊、普希金、拜倫、紀(jì)伯倫、里爾克、葉芝等人 的詩歌全集》

附：嘲笑我吧，那些文化人，原諒我真的讀詩少啊，原諒我的粗糙。

16、詹姆斯.喬伊斯《尤利西斯》《芬尼根守靈夜》

《都柏林人》

附：文學(xué)界除了莎翁和托翁的又一扛把子，我買過《尤利西斯》的蕭乾譯本（聽說還有讀來更舒適文筆更好的的金緹譯本），沒讀完放棄了，不過即使放棄了我都佩服自己勇氣呢。聽說《芬尼根守靈夜》更難讀，上帝啊，為什么要造出詹姆斯.喬伊斯這個(gè)怪才？！不過我還介紹了他的短篇小說集，要我說，他的短篇小說是我讀到的二十世紀(jì)最好的短篇小說之一。《死者》和《一片小小的云》很喜歡。

17、伍爾夫：《達(dá)洛維夫人》《海浪》《到燈塔去》《一件自己的屋子》

附：女流英雄，還是散文大師，兼具意識(shí)流（或現(xiàn)代主義）先驅(qū)。佩服得緊。不知道還記不記得文學(xué)作品的經(jīng)典開頭：達(dá)洛維夫人說她自己去買花。

18、普魯斯特《追憶似水年華》

附：和塞萬提斯一樣，一本書主義者，留下一本書也很好，太經(jīng)典了。詹姆斯.喬伊斯在二十世紀(jì)簡直“橫行霸道”，普魯斯特可以消消他的火氣。

19、托爾斯泰《托爾斯泰小說集》

附：看他的書別只看那三部曲，他的其他小說也好。（真是千呼萬喚始出來）

20、陀思妥耶夫斯基《陀思妥耶夫斯基小說全集》

附：陀思妥耶夫斯基可是小說界的神人，他探索出了靈魂和心靈與現(xiàn)實(shí)的關(guān)系。聽說他有一本什什什么大教堂是現(xiàn)代主義的先驅(qū)呢。

21、肖洛霍夫：《靜靜的頓河》《一個(gè)人的遭遇》

附：他的書太經(jīng)典了。

22、米哈伊爾.阿發(fā)納西偉耶《大師和瑪格麗特》

附：文青最愛裝逼的魔幻現(xiàn)實(shí)主義，他就是先驅(qū)。大愛這本書。

23、帕斯捷爾納克《日瓦戈醫(yī)生》

附：大名鼎鼎之作我就不啰嗦了。

24、茨維塔耶娃《茨維塔耶娃詩集》

附：詩人，我一向不懂。

25、尤金.奧尼爾、蕭伯納、易伯生、薩特、貝克特 《戲劇全集》

附：悄悄告訴你，戲劇我比詩歌更不懂，不要到處說。

26、貝克特《馬龍之死》《莫洛伊》《難以命名者》《封閉》

附：說到戲劇繞不開貝克特，但是說到小說怎么能繞開呢？

27、薩特《惡心》《墻》 戲劇《蒼蠅》

附：可是個(gè)大哲學(xué)家呢！更厲害的是，對諾獎(jiǎng)不屑一顧。

28、加繆《局外人》《福西西神話》《鼠疫》

附：也是個(gè)大哲學(xué)家，很厲害的人，年輕人應(yīng)該沒有不被那個(gè)開頭所震到吧：今天，媽媽死了。也許是昨天，我不知道。

29、杜拉斯《情人》

附：法國新小說派代表作家。王小波迷應(yīng)該最清楚了。不過，文青肯定也清楚，尤其是開頭：有一天，我已經(jīng)老了。

30、羅布.格里耶《橡皮》

附：經(jīng)典之作。

31、君特.格拉斯《鐵皮鼓》《貓狗鼠》《旦澤三部曲》

附：君特.格拉斯是卡夫卡和托馬斯.曼后德國最偉大的作家。

32、布魯茨.舒爾特《鱷魚街》

附：年少英才，死得太早。他的作品太好了，可惜量少，不然就是下一個(gè)卡夫卡。

33、歌德《少年維特之煩惱》

附：怎么把他忘了？幸虧想起來。

35、勞倫斯《虹》

附：各位荷爾蒙爆炸的先生們應(yīng)該能把《查萊泰夫人的情人》倒背吧？

亞洲

36、泰戈?duì)枴讹w鳥集》

太熟了，老虎嗎誰不知道？

37、薩滿.魯西迪《午夜之子》

附：比肩《百年孤獨(dú)》的神作。

38、川端康成《雪國》《伊豆的舞女》《古都》《千只鶴》《名人》

附：學(xué)寫作的朋友可以看看川端康成。

39、夏目漱石《我是貓》

附：有多少人知道“今晚夜色很美”？

40、谷崎潤一郎：就不介紹作品了。

41、芥川龍之介《羅生門》

附：在文青里面蠻受歡迎的嗎！

42、遠(yuǎn)藤周作《沉默》

附：聽說代表了日本文學(xué)的巔峰，大約地位就像中國的《白鹿原》

中國

附：唉