1. 啤酒的主要生產原料

麥子 啤酒是以大麥芽為主要原料，大米為淀粉類輔料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有CO,富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx 的啤酒，可產生3 344kJ 熱量，相當于3~5 個雞蛋或210g面包所產生熱量。一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

2. 啤酒釀造的主要原料

淀粉和酵母在啤酒釀造中作為發酵的輔助材料。  

啤酒工廠使用的淀粉輔料有大米、玉米和玉米淀粉、大麥、小麥等，近幾年才使用淀粉，酵母糖漿作為重要的輔助原料，其最根本的原因是成本控制，因為大米等是調節啤酒口味的重要輔料，發酵后作為淀粉來源。

加入酵母和淀粉，直接影響到啤酒口感，一般說來，使用淀粉釀造的啤酒口感苦、酸、澀，使用酵母釀造的啤酒口感爽甘、順。

3. 啤酒主要原料有

啤酒的原料有4種，麥芽、啤酒花、水還有酵母，當然現在很多人啤酒廠會添加其它的東西，比如說水果還有香料以及咖啡豆和巧克力等來釀酒，目的是讓它的啤酒風味更多樣。這種完全看自己的需求。

好啤酒的第一要素，含有四大基礎原料

麥芽，是啤酒的靈魂，所以看配料表的時候，一定要出現麥芽，大麥的麥粒經過浸泡、發芽、烘干后，便成了可以用來釀酒的麥芽。如今很多用大米、玉米、燕麥這些來釀酒，它們成本低，但是口感也會差很多。

啤酒花，它有兩種香味型和苦味型兩種，買啤酒的時候，一定要看看是否含有啤酒花，很多的水啤，都是用的浸膏或者是啤酒花制品，這個是完全不一樣的；水就不用過多的去說了；酵母也必須要有，啤酒需要發酵，如果不含酵母，說明也是水啤。

好啤酒的第二要素，不含有糖漿、啤酒花制品、啤酒花浸膏等。

當啤酒出現這些物質的時候，我們可以肯定的是，基本都是工業啤酒，像啤酒花制品、啤酒花浸膏實則就是從啤酒花中提取的物質，因為啤酒花不好保存，所以很多的企業就會利用技術手段，來提取需要的物質，但這往往也會使得啤酒的風味下降。所以含有這些物質的啤酒，基本上都是低成本的水啤，如果原料還出現淀粉、大米這些就可以判定低成本的啤酒。

好啤酒的第三要素，年產量較低的啤酒

一般車輛比較高的啤酒，都是工業生產的，它滿足一般用戶的需求，質量談不上好喝，品質也一般，如果想要追求高品質的啤酒，它的產量是非常低的，這種啤酒也可以稱之為精釀啤酒。精釀啤酒它的年產量小于600萬桶（95.388萬噸），生產的啤酒用于商業交易。最關鍵的是，釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統的原料與發酵工藝中獲得。

所以國產啤酒怎么買？只要滿足這“3要素”，都是良心好啤，大家可不要買錯了。第一，選擇原料比較的純正的，比如只有麥芽、啤酒花、水、酵母這四種，這些字也不能亂改；第二，即使添加多余的原料，也必須要以這4種為主，參照精釀啤酒的概念；第三，傳統釀造的好啤酒，原麥汁濃度也會比較的高，所以看準這些，就可以買到良心好啤了。

4. 啤酒的主要生產原料有

麥芽（包括特種麥芽）、水，啤酒花、酵母

啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經酵母發酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發酵酒。它含有豐富的營養物質，如：蛋白質、氨基酸、維生素（尤其是維生素B類）、礦物質，抗氧化物。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為"液體面包"。1972年在墨西哥召開的第九次世界營養食品會議上啤酒被推薦為營養食品。1L12°Bx 的啤酒，可產生3 344kJ 熱量，相當于3~5 個雞蛋或210g面包所產生熱量。一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

5. 什么是生產啤酒的主要原料

國內主流的啤酒基本上要用到以下原料： 麥芽（必需）、淀粉（非必需）、大米（非必需）、糖漿（非必需）、大麥（非必需）、酒花（必需），每種具體用量與原料來源、酒的原麥汁濃度、工藝都有關系，沒有固定的值。

6. 啤酒的生產原料有哪些

啤酒釀造的四大原料：麥芽、酒花、酵母、水。一般麥芽是采用品質精良的澳洲、北美、歐洲大麥所制的麥芽；酒花的功能是賦予啤酒香味和爽口苦味，增進啤酒泡持性和穩定性，與麥汁共沸時能促使蛋白質凝固，有利于澄清，增進麥汁和啤酒的防腐能力，高品質的酒花浸膏溶入到麥汁中，增進了啤酒獨特的香味與醇厚感；

7. 啤酒的主要生產原料是

啤酒是以麥芽為主要原料的釀造酒，營養豐富，含酒精量低易為人體吸收。1972年第九屆世界營養食品會議首次推薦啤酒為營養食品之一，因此它是飲料酒的發展方向。

啤酒含有17種氨基酸，而人體必須的八種氨基酸中，啤酒可以供應七種。啤酒中還含有10種維生素，而且含量豐富。其中B1為2.5～5微克/毫升；B2為34～56微克/毫升；菸酸為580～900微克/毫升，啤酒能提供熱量，啤酒中的乙醇、糖類和氨基酸等都是高發熱的成份， 1升12度啤酒發熱量為440卡，相當于1升牛奶發熱量的三分之二。因此，啤酒享有“液體面包”的美稱。