1. 啤酒酒糟的成分是什么
啤酒糟主要由麥芽的皮殼、葉芽、不溶性蛋白質(zhì)、半纖維素、脂肪、灰分及少量未分解的淀粉和未洗出的可溶性浸出物組成。
2. 啤酒糟是什么原料
啤酒糟主要由麥芽的皮殼、葉芽、不溶性蛋白質(zhì)、半纖維素、脂肪、灰分及少量未分解的淀粉和未洗出的可溶性浸出物組成。啤酒糟含有豐富的粗蛋白和微量元素，具有較高的營養(yǎng)。啤酒糟干物質(zhì)中含粗蛋白25.13%、粗脂肪7.13%、粗纖維13.81%、灰分3.64%、鈣0.4%、磷0.57%；在氨基酸組成上，賴氨酸占0.95%、蛋氨酸0.51%、胱氨酸0.30%、精氨酸1.52%、異亮氨酸1.40%、亮氨酸1.67%、苯丙氨酸1.31%、酪氨酸1.15%；還含有豐富的錳、鐵、銅等微量元素。
啤酒糟可用來生產(chǎn)酶制劑、制作飼料、生產(chǎn)沼氣、提取蛋白等。啤酒糟屬糟粕類飼料，據(jù)有關(guān)報道，在奶牛日糧中添加新鮮啤酒糟代替部分玉米青貯飼料、豆粕和麥麩，使粗蛋白的含量由35%升高到39%，可以顯著增加日產(chǎn)奶量、乳脂含量和牛奶總干物質(zhì)含量。
3. 啤酒糟與白酒糟的區(qū)別?
啤酒糟，大麥為原料，發(fā)酵后，剩余的蛋白質(zhì)和酵母菌為主。所以蛋白質(zhì)含量高。
容易腐敗。只能當(dāng)?shù)鞍罪暳鲜褂谩?/p>
白酒糟，玉米、高粱為原料，發(fā)酵后，剩余的蛋白質(zhì)，殘余的淀粉，稻殼。所以纖維素含量高。（如果以玉米芯為輔料代替稻殼，成分較佳）
白酒糟為固態(tài)，經(jīng)過蒸餾的高溫，如果壓實、密封，不讓雨水等外來東西污染，保存一周沒有問題。
由于稻殼和酸度較高的緣故，豬的適口性較差，是牛的最佳飼料。
4. 啤酒糟的成分
鈣0.22%、磷0。乳牛超過20%.35兆卡/公斤.42%,粗纖維高。無氮浸出物中以五碳糖類戊聚糖為主。水分含量不能超過12%.87%：啤酒糟干燥后叫啤酒粕。干燥前汁液流失愈多,營養(yǎng)成分損失愈大各種酒糟中以啤酒糟的營養(yǎng)價值最高,仔豬不要用。
啤酒粕。家畜以10—20%以下為宜，其實啤酒糟是麥芽糖化工藝后的麥糟，沒有經(jīng)過釀酒發(fā)酵工序的，所以其中的營養(yǎng)保留最好。要把酒糟科學(xué)地作為豬的飼料，可以用粗飼料降解劑進(jìn)行簡單地處理,肉牛30-35%,奶牛50%。羊參照牛,否則易生霉變質(zhì)，能達(dá)到十分滿意的飼喂效果。
鮮啤酒糟的營養(yǎng)價值：消化能(豬)2
5. 啤酒有酒糟嗎
啤酒糟，大麥為原料，發(fā)酵后，剩余的蛋白質(zhì)和酵母菌為主。所以蛋白質(zhì)含量高。
容易腐敗。只能當(dāng)?shù)鞍罪暳鲜褂谩?/p>
白酒糟，玉米、高粱為原料，發(fā)酵后，剩余的蛋白質(zhì)，殘余的淀粉，稻殼。所以纖維素含量高。（如果以玉米芯為輔料代替稻殼，成分較佳）
白酒糟為固態(tài)，經(jīng)過蒸餾的高溫，如果壓實、密封，不讓雨水等外來東西污染，保存一周沒有問題。
由于稻殼和酸度較高的緣故，豬的適口性較差，是牛的最佳飼料。
6. 啤酒酒糟用途
1瓶益富源酒糟發(fā)酵菌液2公斤可以發(fā)酵1000斤左右酒糟
配比：酒糟800斤+200斤玉米面或麥麩等能量物質(zhì)1、將1瓶益富源酒糟發(fā)酵菌液兌水稀釋10倍也就是加40斤水
2、將稀釋好的菌液噴灑到酒糟和玉米面上，水份為50%左右（如果原料有點干，可以補(bǔ)充清水，原料拌時盡量不要拌的過濕，太濕了加料比較麻煩）然后攪拌拌勻。檢驗飼料的水份，用手抓一把發(fā)酵料成團(tuán)，不能滴水，松開手后落地散開即可。3、裝入塑料袋或塑料桶中密封好，發(fā)酵3-7天即可，量大可以用發(fā)酵池
保存 啤酒糟堆積過厚，放置時間長，易產(chǎn)熱，變質(zhì)，霉變，提倡鮮喂，如果一次用不完，裝入無毒塑料袋中壓實，同時加入欣圣源養(yǎng)殖寶菌液扎緊袋口，放置在低溫避光處保存，一般保存幾天，也可用大缸，砌水泥壓實保好。這樣不容易壞。
7. 啤酒酒糟的成分是什么意思
1.酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒后剩余的殘渣。酒糟常規(guī)的營養(yǎng)成分主要有粗蛋白、粗脂肪、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維，其中蛋白質(zhì)的含量為26%，是酒糟中含量最高的營養(yǎng)物質(zhì)，酒糟中還有其他一些微量營養(yǎng)物質(zhì)。酒糟可以分為白酒糟和啤酒糟，由于這兩種酒糟的制酒原料不同，所以白酒糟和啤酒糟的營養(yǎng)組分有所不同。
2.酒醅:在白酒釀造過程中，酒醅是指蒸煮過后發(fā)酵好的糧食。這類糧食發(fā)酵好后，一般進(jìn)行蒸餾是可以取酒的。正宗的坤沙醬酒醅就是指蒸煮后的紅高粱，加曲發(fā)酵后預(yù)備蒸餾取酒的醅體。一般醬酒從重陽下沙發(fā)酵一個月成為生沙酒醅，生沙酒醅進(jìn)行第二次投料、加曲，再經(jīng)過一個月發(fā)酵成為糙沙酒醅，以后都不進(jìn)行投糧了，但是還會每月進(jìn)行加曲一次。但那之后是酒醅狀態(tài)，因此也可以通過蒸餾取酒。
8. 啤酒糟水分含量
零下2-4度不等，根據(jù)實際情況而定。啤酒和水的冰點是不同的，水在0攝氏度的時候就會結(jié)冰，而啤酒中不止含有水分，還含有酒精等，而啤酒的冷凍溫度取決于啤酒的酒精含量。
9. 啤酒糟的營養(yǎng)成分
鮮啤酒糟具有水分大、口感好、含大麥芽的芳香味，營養(yǎng)成分及酵母菌、乳酸菌含量豐富，消化利用率高，衛(wèi)生、安全，含有大麥芽堿，適宜喂豬。
但由于含能量低，生長育肥豬用量一般不超過5%，妊娠母豬可用到20%
