1. 釀啤酒需要什么設(shè)備

個人開新廠很難批的 現(xiàn)在國家對酒類企業(yè)審批控制比較嚴(yán) 原因一個是消耗糧食，一個是污染嚴(yán)重 一個年產(chǎn)10萬噸的啤酒廠，投資至少要1到2億 產(chǎn)能越小單位產(chǎn)能需要的投資就越大 你自己算吧 ！垍頭條萊

可以嘗試做精釀啤酒（自釀啤酒），設(shè)備的話國產(chǎn)的大概十幾萬一套，投資個二三十萬就能開個酒吧，我開的自釀啤酒坊都五六年了，這個挺好的！萊垍頭條

2. 自釀啤酒需要什么設(shè)備

這個不可以一概而論，有的還是比較靠譜的，要自己去選擇。條萊垍頭

現(xiàn)在市面上的啤酒種類比較多。但是感覺自釀的啤酒比較健康。性價比也比較高。就是原來沒有用過，不知道自釀啤酒設(shè)備好不好用。后來買了一臺設(shè)備回來使用了一下。覺得使用還是需要一定的技術(shù)的。可以先學(xué)習(xí)一下再使用。垍頭條萊

3. 釀啤酒需要什么設(shè)備好

你好，精釀啤酒設(shè)備由：萊垍頭條

（1）水處理設(shè)備（2）粉碎機(jī)（3）糖化系統(tǒng)（4）發(fā)酵系統(tǒng)（5）制冷系統(tǒng)（6）控制系統(tǒng)（7）清洗系統(tǒng)（8）過濾系統(tǒng)（9）灌裝系統(tǒng)萊垍頭條

加熱方式又分為電加熱和蒸汽加熱，300L小設(shè)備在國內(nèi)一般采用電加熱，因為使用蒸汽就需要購買鍋爐，鍋爐在我國屬于強(qiáng)制檢驗產(chǎn)品需辦鍋爐使用許可證。萊垍頭條

300L啤酒設(shè)備最佳配置如下：垍頭條萊

（1）糖化系統(tǒng)：兩罐兩器（糖化煮沸鍋300升，過濾旋沉300升）（2）發(fā)酵系統(tǒng)：300升發(fā)酵罐*6個（3）制冷系統(tǒng)：冰水罐600升，制冷機(jī)3HP1臺，麥汁冷卻板式換熱器3平方（4）移動清洗車1臺（5）控制系統(tǒng)：儀表數(shù)顯控制柜（6）粉碎系統(tǒng):對輥式粉碎機(jī)1臺或磨盤式粉碎機(jī)。萊垍頭條

以上僅以300升啤酒設(shè)備作為參照，實際情況還需結(jié)合您產(chǎn)量和需求以及您的資金預(yù)算情況，下面以投資餐飲啤酒設(shè)備項目需要考慮的因素供你參照，希望能給你更多的幫助，少走彎路，節(jié)約成本，謝謝。萊垍頭條

選擇（餐飲/餐館）酒店酒吧啤酒釀造設(shè)備需要考慮哪些因素？

作者：山東萊垍頭條

為澤精釀啤酒設(shè)備頭條萊垍

原漿啤酒，不經(jīng)過濾、不經(jīng)高溫殺菌，保留了發(fā)酵原液原有的營養(yǎng)成分和活性酵母成分，其醇厚的酒體、濃郁的麥芽香味及獨特的風(fēng)味與傳統(tǒng)瓶裝啤酒有著天壤之別。不僅有益于人的身體健康，而且麥香濃郁，口味極佳，尤其是在酒吧、燒烤、冷淡杯，其銷量日趨增大。越來越受消費者的青睞；因此自釀設(shè)備也越來越普及，集中體現(xiàn)在酒吧。 要投資一套酒吧里的啤酒釀造設(shè)備需要考慮哪些因素呢？萊垍頭條

1.精釀啤酒的消費量預(yù)算

選擇一套啤酒設(shè)備前，首先要對自己店的啤酒消費量進(jìn)行統(tǒng)計，啤酒的消費帶有季節(jié)性，要對最大日消費量、月消費量有一定的概念，保證旺季的時候不斷酒。以成都客戶**酒吧為例，其自2013年開業(yè)以來以小麥白啤為主打產(chǎn)品，大麥、黑啤做為輔助產(chǎn)品進(jìn)行銷售。單以小麥白啤為例：每升售價60元以上（以當(dāng)?shù)馗邫n酒吧市場為參考）夏天旺季單晚銷售300-500升白啤酒，日銷售額萬余元。酒吧以獨特的啤酒風(fēng)味、超前的經(jīng)營意識，自開業(yè)以來，每年的凈利潤均在百萬元以上，在當(dāng)?shù)馗邫n酒吧區(qū)首屈一指。2.使用場地布置、其它條件

受場地條件（供水、排水、用電、通風(fēng)等等）局限的事例并不少。建議把場地圖紙及場地周邊環(huán)境提供給設(shè)備供應(yīng)商，如果條件允許，要求對方人員先到場地考察一下，根據(jù)場地條件提供合適的解決方案。一家負(fù)責(zé)任的精釀啤酒設(shè)備廠家，一定會在您購買設(shè)備之后根據(jù)您的場地進(jìn)行平面布置的設(shè)計，以便在實現(xiàn)設(shè)備功能的前提下，最小的占用寸土寸金的場地。以常規(guī)精釀啤酒設(shè)備的平面布置為例：

常規(guī)精釀啤酒設(shè)備主要有300L、500L啤酒設(shè)備兩種，常見的擺放方式主要有直線型擺放、直角型擺放、矩形擺放三種，占地面積統(tǒng)計如下：占地面積(m2)300L500L直線型擺放2234直角型擺放3350矩形擺放18.228A：300L直線型擺放方案：場地11×2米，占地22平。B、300L直角型擺放方案：場地8.4×3.9米，占地33平。C、300L矩形擺放方案：場地5.2×3.5米，占地18平。D、500L直線型擺放方案：場地13.5×2.5米，占地34平。3.預(yù)計需要投資費用

投資一個酒吧或酒店，并不單只有設(shè)備，還要預(yù)計一下后期的原材料成本、水、電、人員及其他管理費用。最好是和設(shè)備生產(chǎn)商一起根據(jù)設(shè)備安置地當(dāng)?shù)匚飪r、消費水平提前做一個成本效益分析，做好投資計劃。4.釀酒品種、風(fēng)味、營銷手段

根據(jù)地域，不同地區(qū)的口味喜好不同，而且酒吧酒店為了提高競爭力也不可能只釀造一種啤酒，投資商希望的釀酒的種類數(shù)，同樣決定設(shè)備的配置，特別是發(fā)酵系統(tǒng)。酒店啤酒設(shè)備主要是生產(chǎn)未經(jīng)過濾的生啤酒。釀酒師用獨特的釀造工藝和與眾不同的口味來吸引消費者。通常，這種啤酒生產(chǎn)設(shè)備會擺放在消費者直接飲用的地方，如餐館、酒館、酒店、旅游和購物中心等。整套啤酒釀造設(shè)備也可以擺放在一個透明的玻璃隔斷后面，方便參觀者直接觀察到整個釀酒的全過程。這是一個非常棒的特色設(shè)計方案，同時也是一種非常新穎的營銷手段。全套啤酒設(shè)備需配合特定釀造工藝來保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒?，F(xiàn)場釀制原汁原味的啤酒，將是酒店形象和實力的象征，相當(dāng)于酒店里建了一座啤酒廠。黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒、螺旋藻綠啤酒和女士各種果味鮮啤酒等不同口味自釀純鮮啤酒的供應(yīng)，能讓顧客在享受絕美鮮啤口感的同時，身臨其境感受獨特的自釀啤酒文化魅力和激情氛圍。 5.日釀酒批次，產(chǎn)酒量計算

由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣。 若配備精細(xì)過濾和殺菌設(shè)備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時間。釀酒批次同樣決定設(shè)備的配置，因為糖化系統(tǒng)與發(fā)酵系統(tǒng)的容量是可以成倍數(shù)的關(guān)系，比如，日釀酒一次，糖化和發(fā)酵容量一樣，日釀酒兩次，發(fā)酵是糖化的兩倍；但最大倍數(shù)不能超過三倍，按照普通工藝，糖化時間一般8-10小時，一晝夜最多釀3批次，一般釀1-2批次。為了降低初期投資風(fēng)險，節(jié)約成本，選擇多批次釀造不失是一個很好的方法。6. 釀酒工藝和后期服務(wù)的重要性

制造味甘鮮純的啤酒，離不開兩個關(guān)鍵因素：◆ 配置合理、功能全備的啤酒釀造設(shè)備◆ 熟識眾多啤酒釀造配方工藝的專業(yè)釀酒師為澤公司為您提供全套專業(yè)服務(wù)：◆

專業(yè)工程師指導(dǎo)客戶安裝、運營和維護(hù)啤酒設(shè)備◆

專業(yè)釀酒師傳授和培訓(xùn)客戶釀造不同配方啤酒◆

設(shè)備主體質(zhì)量保障兩年，售后服務(wù)周期持續(xù)終生7. 精釀啤酒釀造設(shè)備、售酒設(shè)備的選擇

小型餐飲場所啤酒設(shè)備型號分為100升、150升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型號的設(shè)備。設(shè)備規(guī)格不同，其配置細(xì)節(jié)也是不同的。全套啤酒設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。根據(jù)啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。適用于酒吧酒店里的售酒設(shè)備種類很多，價格差別也很大，結(jié)合自己的需求，選擇一套適合的。8. 啤酒設(shè)備的美觀度、風(fēng)格

整套啤酒設(shè)備的主體部分糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，冰水罐等雙層保溫罐體部件，閥體管件等均采用衛(wèi)生級不銹鋼材質(zhì)。保證了啤酒的純正口感、衛(wèi)生指標(biāo)，同時也大大延長了設(shè)備的有效使用年限。放在酒店餐飲區(qū)，還可以選擇紫銅板做為糖化罐外包，使設(shè)備主體更顯美觀優(yōu)雅。常見的，用于酒吧酒店的設(shè)備，尤其是糖化設(shè)備，可以選擇紫銅外包或者不銹鋼外包，也有一定的價格差距，不要盲目追從，結(jié)合自己的裝潢計劃和店內(nèi)風(fēng)格，選擇適合自己的。做到店內(nèi)裝飾、設(shè)備風(fēng)格統(tǒng)一，其實，設(shè)備何嘗不是店里裝飾的一部分呢?更能成為一道美麗的風(fēng)景線，成為一個新的賣點。垍頭條萊

4. 釀白酒的設(shè)備可以釀啤酒嗎?

自釀啤酒一體機(jī)，目前比較主流的有三款，德國BR，新西蘭GF，國產(chǎn)BB萊垍頭條

這三款，價位方面BR＞GF＞BB萊垍頭條

實用性方面BR＞GF＞BB萊垍頭條

性價比：GF＞BR＞BB萊垍頭條

這三款機(jī)器我都用過，個人家釀的話沒有什么特殊需求的話，推薦GF。萊垍頭條

BR在糖化效率上比GF稍好一些，釀造一些帝國類型的酒有優(yōu)勢。萊垍頭條

GF目前來說，是性價比最好的一款BB千萬不要選，再便宜也不要選，誰用誰知道。萊垍頭條

5. 釀啤酒設(shè)備大概多少錢

先說下自釀啤酒設(shè)備的價格吧。自釀啤酒設(shè)備分為家釀和商釀。家釀的啤酒設(shè)備容量從20L—100L不等，價位在6000—20000不等商釀的啤酒設(shè)備容量從200—1噸不等，價位在5萬—幾十萬不等下面說下自釀啤酒的成本：以黃啤為例，釀造一升黃啤的成本在1.5—1.8元之間，當(dāng)然，這個成本是包括了原料、人工、水電，不含房租哦。詳細(xì)的可問下街啤。 萊垍頭條

6. 鮮釀啤酒需要的簡易設(shè)備

口子國際大酒店占地約600畝。坐落于安徽省淮北市人民路中段,是淮北市唯一的五星級旅游商務(wù)、會議型酒店，由安徽口子酒業(yè)股份有限公司全資建設(shè)。背靠風(fēng)光秀麗的綠色生態(tài)園, 西臨市政府、體育中心和博物館，距離市中心僅5分鐘車程，是淮北城市發(fā)展的新地標(biāo)，酒店擁有客房302間，置身景觀客房可欣賞生態(tài)園和高爾夫果嶺的美麗景觀, 特別設(shè)置的行政樓層和禁煙客房可滿足客人的不同需要。

中文名口子國際大酒店簡介萊垍頭條

口子國際大酒店坐落于安徽省淮北市人民路中段,是淮北市唯一的五星級旅游商務(wù)、會議型酒店，由安徽口子酒業(yè)股份有限公司全資建設(shè)。背靠風(fēng)光秀麗的綠色生態(tài)園, 西臨市政府、體育中心和博物館，距離市中心僅5分鐘車程，是淮北城市發(fā)展的新地標(biāo)，酒店擁有客房302間，置身景觀客房可欣賞生態(tài)園和高爾夫果嶺的美麗景觀, 特別設(shè)置的行政樓層和禁煙客房可滿足客人的不同需要?；幢笨谧訃H大酒店于2008年10月12日建成并投入運營，樓高6層，共有客房總數(shù)302間（套），標(biāo)間面積31平米。2009年3月啟動五星級酒店創(chuàng)建工作，2010年4月、5月分別通過了國家旅游局組織的初審和終評檢查。2010年12月，國家旅游局為口子國際大酒店頒發(fā)了五星級標(biāo)牌和證書?！』幢笨谧訃H大酒店可同時容納1500人的會議和用餐, 提供中、西菜品，擁有500人大型多功能廳2個，中小會議室12個，貴賓包廂25個，酒店（游泳、網(wǎng)球、健身、商場）、高爾夫（64打位練習(xí)場、九洞球場）、云頂國際俱樂部（KTV包廂、桑拿、美容美發(fā)、酒吧、臺球、乒乓球、棋牌）三位一體的多功能組合，是您接待商務(wù)貴賓、舉辦會議研討、體驗細(xì)意濃情，享受良辰美景的理想選擇。萊垍頭條

晉升五星級垍頭條萊

2011年3月23日上午，口子國際大酒店隆重舉行五星級旅游飯店揭牌慶典儀式。市委書記、市人大常委會主任畢美家，市委副書記、市長牛弩韜出席慶典儀式并揭牌。垍頭條萊

市領(lǐng)導(dǎo)陳建華、殷光臨、李磊、胡海波、葉露中、楊軍、陳儒江、楊彥穎，市人大常委會秘書長盛運鴻，市政協(xié)秘書長趙瑞平等出席慶典儀式。萊垍頭條

口子國際大酒店是我市首家按照國家五星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計建造的商務(wù)、會議型酒店，由口子投資公司投資2.6億元建設(shè)、南京金陵酒店管理有限公司經(jīng)營管理。該酒店于2008年10月建成并投入運營，2009年3月啟動五星級酒店創(chuàng)建工作，2010年4月、5月分別通過了國家旅游局組織的初審和終評檢查。2010年12月，國家旅游局為口子國際大酒店頒發(fā)了五星級標(biāo)牌和證書。目前，該酒店是淮北市唯一的五星級旅游飯店。垍頭條萊

地址：安徽省淮北市人民路 　 　星級：5星頭條萊垍

高爾夫球場條萊垍頭

交通：距市中心3公里，車程約5分鐘；距火車站3公里，車程約5分鐘 距離徐州飛機(jī)場：60公里萊垍頭條

設(shè)施與服務(wù)萊垍頭條

房間設(shè)施：國內(nèi)長途電話、國際長途電話、中央空調(diào)、24小時熱水、免費洗漱用品、保險箱、電熱水壺、迷你酒吧、小冰箱萊垍頭條

餐飲設(shè)施：中餐廳、西餐廳、咖啡廳、酒吧、大堂吧、全天送餐服務(wù) 大堂康體娛樂：舞廳、卡拉ok廳、桌球室、健身室、網(wǎng)球場、高爾夫球場、桑拿浴室、足浴 　 百會議設(shè)：施花廳：可容納約600人；牡丹廳：可容納約30人；金菊廳：可容納約80人；荷花廳：可容納約100人；丹楓廳：可容納約20人萊垍頭條

大堂萊垍頭條

服務(wù)設(shè)施：●叫醒服務(wù)●房內(nèi)用膳●行政樓層管家服務(wù)●商務(wù)中心●禮賓服務(wù)●殘疾人設(shè)施●旅行和票務(wù)服務(wù)●外幣兌換●美容美發(fā)●洗衣和熨燙服務(wù)●貴重物品寄存●房內(nèi)私人電子保險箱●室外大型停車場●轎車租賃●無線上網(wǎng)●商場禮品店●鮮花●郵遞和包裹服務(wù)●會議廳●專職行李員●專職行李員●行李存放服務(wù)垍頭條萊

附加選擇：自助早餐68元 加床價：165元/床/夜條萊垍頭

豪華萊垍頭條

可接受信用卡：國內(nèi)發(fā)行銀聯(lián)卡 萬事達(dá)（Master） 威士（VISA） 運通（AMEX） 大來（Diners Club） JCB卡 國內(nèi)銀聯(lián)借記卡 國內(nèi)銀聯(lián)信用卡 境外信用卡 航空公司卡萊垍頭條

餐廳餐飲設(shè)施：獨立的自助餐廳、西餐廳、啤酒吧，各類豪華包廂25間，總餐位達(dá)1500個。其中自助餐廳面積近1000平米，可容納近400人同時就餐。百合餐廳;面積近1000平米，豪華大氣，平時提供中西自助早餐、另外接待宴會、婚宴。米蘭西餐廳:提供純西式西餐零點、簡餐。巴伐利亞啤酒吧:歐洲風(fēng)韻，異國情調(diào)，進(jìn)口鮮釀啤酒設(shè)備釀制純正鮮釀生啤，提供各類酒水小吃，樂隊現(xiàn)場表演。杜鵑:淮揚菜系結(jié)合本地風(fēng)味，給客人提供多種選擇，品嘗口子國際特色佳肴餐飲包廂:25間餐飲包廂盡顯中國傳統(tǒng)韻味，美食、書畫、美酒讓您體驗濃濃的文化內(nèi)涵；一樓包廂重點推出和本地風(fēng)味結(jié)合的以淮揚風(fēng)味為主的菜肴品種；二樓和三樓包廂面向高級商務(wù)貴賓邀請名廚料理推出參鮑燕翅、特色江鮮，滿足貴賓全方位的飲食要求。大堂吧:是您商務(wù)洽談、品茗休閑的最佳選擇。萊垍頭條

餐廳萊垍頭條

休閑設(shè)施：酒店健身及娛樂場所包括高爾夫、 健身房云頂國際俱樂部（酒吧、夜總會、棋牌、臺球、乒乓球、桑拿、足療）、室內(nèi)游泳池、健身房、美容美發(fā)。頭條萊垍

會議室萊垍頭條

會議設(shè)施：酒店擁有大、中、小型會議室14間，其中多功能廳2間，最大可容納賓客550人，會議室總面積超過1500平方米，可容納1000人參會。會議室配備了先進(jìn)的多媒體視像及音響設(shè)施，同聲傳譯設(shè)備，令您的會務(wù)活動變得更加輕松、高效、快捷。備注：二樓\三樓的大部分包廂互通(既可以開會,也可以用餐),二樓貴賓會議室2是固定臺型,不能變會議室,3樓多媒體會議室合洽談室也是固定臺型,萊垍頭條

健身房萊垍頭條

淮北口子國際大酒店全部房型萊垍頭條

酒店房型 能否上網(wǎng) 有無早餐 酒店掛牌價萊垍頭條

高級間 房間配備寬帶上網(wǎng)免費 含雙早 958.00垍頭條萊

高級間：面積：31平米；樓層于：1-5樓； 大床 免費上網(wǎng)萊垍頭條

豪華間 房間配備寬帶上網(wǎng)免費 含雙早 1088.00垍頭條萊

豪華間：面積：37平米；樓層于：1-5樓； 大床 免費上網(wǎng)萊垍頭條

行政高級間 房間配備寬帶上網(wǎng)免費 含雙早 1188.00萊垍頭條

行政高級間：面積：31平米；樓層于：6樓；大床 免費上網(wǎng)萊垍頭條

行政豪華間 房間配備寬帶上網(wǎng)免費 含雙早 1288.00條萊垍頭

行政豪華間：面積：37平米；樓層于：6樓； 大床 免費上網(wǎng)垍頭條萊

高級套房 房間配備寬帶上網(wǎng)免費 含雙早 1888.00萊垍頭條

高級套房：面積：72平米；樓層于：4-6樓； 大床 免費上網(wǎng)萊垍頭條

套房 房間配備寬帶上網(wǎng)免費 含雙早 2188.00萊垍頭條

豪華套房：面積：78平米；樓層于：1、3-6樓； 大床 免費上網(wǎng)萊垍頭條

交通指南萊垍頭條

起始地點 名稱/位置 距酒店公里數(shù) 如何到達(dá)酒店頭條萊垍

市中心 淮海路 3公里 乘坐公交15路（公安局）下即到 　 汽車站 淮北長途汽車站 4公里 乘坐出租車約7元（人民路）下即到 　 火車站 淮北火車站 4公里 乘坐出租車約7元（人民路）下即到萊垍頭條

7. 開啤酒廠需要什么設(shè)備

需要100萬元 新建一條500噸啤酒生產(chǎn)線， 該技改項目主要內(nèi)容是土建工程，新建糖化樓100平方米；新增 發(fā)酵罐區(qū)50平方米；新建制冷造氣車間50平方米；新建成品庫、原料庫、配件 設(shè)備庫90平方米；新建灌裝車間50平方米；增建實驗中心樓500平方米；新增 職工活動中心50平方米；另建污水處理站100平方米；另建循環(huán)水池50平方米 ，硬化廠區(qū)道路50平方米；新建排污渠60平方米。垍頭條萊

土建總量 平方米。需求融資金額： 100萬元垍頭條萊

8. 精釀啤酒需要什么設(shè)備

精釀啤酒屋一般使用率比較多的是500L的精釀啤酒設(shè)備，價格在16-18萬元左右。如果1000升的精釀啤酒設(shè)備整套設(shè)備下來價格大約在40萬元左右，主要看什么樣的配置。頭條萊垍

9. 釀啤酒的設(shè)備

一套自釀設(shè)備價格不等。如果僅僅是家釀用，一套設(shè)備下來平均6000元左右。 如果你是做商釀用，設(shè)備容量超過200l，那價格是約5萬起步。 個人建議如果真的要開始入手一套家釀設(shè)備，可以從最實用的家釀設(shè)備開始起步，待你成為真正的釀酒師，購置200l以上的設(shè)備做商釀，我想也是沒問題。萊垍頭條