本篇文章給大家談談《啤酒上的酒標什么意思呀》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
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啤標在人們眼中有什么意義?
啤酒實在太貼近生活了,以至于它和流行文化息息相關。它不但在口味上表現了一個城市的特有風味,也從酒標設計上來告訴你他們的釀造故事。明黃的色塊上只有線條,仔細一看,它或多或少地結合了中國近代元素。這款酒是為了紀念Lumpen雜志創刊20周年而釀造出來,并且只釀造了一次。Half Acre為每款自釀啤酒都創作了單獨的酒標。Moobrew 啤酒廠位于澳洲塔斯馬尼亞的蒙娜新舊藝術博物館(MONA )建筑群內,因而其酒標在設計上不乏當代藝術的氣息。Moobrew采用了澳大利亞藝術家John Kelly的畫作作為酒標,一只袋鼠遙望遠方的太陽,畫面相當的孤寂。Brùton di Brùton乍一看,你會覺得它更像葡萄酒酒標的設計,再看到出產地是意大利,你可能會以為是意大利葡萄酒商的一個玩笑,把葡萄酒裝進啤酒瓶里。實際上,這時髦的外觀下是意大利盧卡當地生產的比利時風格啤酒。酒標刻畫了加利福尼亞的自然風景,而Sierra Nevada本身是內華達山脈的意思,它是創立者Ken Grossman最喜歡徒步的地方。Hornstull是斯德哥爾摩的復興舊社區,褪去破敗變成了潮流餐廳聚集地。它描繪出一只拿著刀卻貼著創可貼的老鼠,正是表達了舊社區正在重生。Baird Bewery的啤酒酒標都是采用版畫的風格,而版畫的那種精雕細刻讓人聯想到手工釀造啤酒的嚴謹、精致等感覺。Baird并非一個完全日本的品牌,它的啤酒中融合了美國風格和日本風格。Great Leap大躍啤酒在北京自釀啤酒圈里相當有名,其標簽沒有取材中國古代文化,而是體現了近代中國工農階級的宣傳畫風格,看上去讓人振奮。大躍啤酒由外國人在北京創立,在啤酒釀造上進行中西融合。
這款啤酒上寫的“原麥汁濃度8°P”什么意思,是酒精度8°嗎?
是酒精度。
原麥汁濃度,亦稱原麥芽汁濃度。一般飲料酒的度數表示酒精的含量,所以簡稱為"酒度",而啤酒的"度"卻指的是麥芽汁的濃度,說的是制造啤酒時發酵前的麥汁濃度。
低濃度型:麥芽汁濃度在6°~8°(巴林糖度計),酒精度為2%左右,夏季可做清涼飲料,缺點是穩定性差,保存時間較短。
中濃度型:麥芽汁濃度在10°~12°,以12度為普遍,酒精含量在3.5%左右,是我國啤酒生產的主要品種。
高濃度型:麥芽汁濃度在14°~20 °,酒精含量為4%~5%。這種啤酒生產周期長,含固形物較多,穩定性好,適于貯存和遠途運輸。
擴展資料:
制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等,經過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用,轉化為麥芽糖類,以糖的含量來測定,如每公升麥芽汁含有120克糖類,就是12°。
當麥芽汁濃度為7°~9°時,稱低濃度啤酒。麥芽汁濃度在18°~20°的稱黑啤酒。麥芽汁濃度越高,營養價值就越好,同時泡沫細膩持久,酒味醇厚柔和,保管期也長。
因此,“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指標,根據它的濃度來鑒定啤酒可儲存期。
參考資料:百度百科-原麥汁濃度
啤酒上的度數是酒精度嗎?
不是
一般啤酒的度數是指什么? : 麥芽度
啤酒的度數——啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度,12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。所謂麥芽汁,即指啤酒在生產過程中,經糖化后的麥芽中含有可溶性浸出物的重量百分數,通常用糖度表來測定。國家對啤酒的酒度規定,是按啤酒的濃度和質量等級不同而有不同的規定。如10度啤酒的酒精含量2.9度以上,11度啤酒的酒精含量在3.1度以上,優質的12度啤酒規定在3.5度以上。
當今市場上出售的瓶裝啤酒,標簽上都注明10、11、12、14、16、18、20度等規格,這不是指啤酒的酒度,而是指啤酒的濃度,一般也可標為糖度。
啤酒的酒度與白酒、葡萄酒、果酒不同。白酒、葡萄酒、果酒的酒度是指酒中含純酒精量的容量百分數。啤酒是按其麥芽汁濃度的高低規定酒度。而酒精含量是指白酒的度數,啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事。
啤酒上的酒精度3.6%vol是什么意思?
它并非指酒精度.表示酒精含量也可以用重量比,如50度的酒.啤酒酒標上的度數與白酒上的度數不同,它的含義為原麥汁濃度.西方國家常用proof表示酒精含量,(包裝上一般也是寫%v#47。
3.6%是體積分數,也就是說含有330*0.036=11.88ml純酒精,酒精密度約為0.8g/ml,那就是含有11.88*0.8=9.5克純酒精。
不知道你說的算下來多少度的酒是什么意思,國內的啤酒一般都是用原麥汁濃度表示濃度的,酒精度3.6%的原麥汁濃度一般在9°P左右。
關于《啤酒上的酒標什么意思呀》的介紹到此就結束了。