本篇文章給大家談談《為什么啤酒泡沫遇到油會消失》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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什么能使啤酒泡沫消失
喝啤酒的竅門 竅門1：倒啤酒時保持啤酒的泡沫。 啤酒中的二氧化碳是形成泡沫的關鍵成分，泡沫可使啤酒花的苦味和酒精的刺激性變得柔和，從而增加飲后爽快的感覺。泡沫還有使啤酒與空氣隔絕的功用，它可減弱空氣對啤酒的氧化，而氧化了的啤酒，其爽口風味將全部消失，有許多人會這樣倒酒，以減少泡沫，其實沒有泡沫的啤酒，口感也已經大打折扣了。 竅門2：10度保存 竅門3：大杯飲用 飲用時盡量用大杯，以使啤酒在室溫中不至急劇升溫。此外，喝啤酒不要一點一點地喝和徐徐慢咽，而應當大口地喝下，這也可避免酒在口中升溫，苦味加重。 竅門4：油是啤酒泡沫的大敵，當然，吃菜時嘴上沾的油，也同樣是泡沫的消蝕劑。為此，吃罷肉菜在喝啤酒之前擦一下嘴是保持啤酒泡沫和風味的訣竅。 知道了這些竅門，再去品嘗的啤酒的美味，說不定會有另一番滋味呢。
啤酒白沫問題
為了減少啤酒沫，一些人沿著杯沿慢慢倒啤酒，或用筷子在泡沫里攪。這樣非常不正確。因為泡沫可使啤酒的苦味和酒精的刺激性變得柔和，增加爽快感，還可隔絕啤酒和空氣，減弱空氣對啤酒的氧化，因為氧化的啤酒風味將全部消失。
油漬會迅速讓啤酒泡沫消失，喝進嘴里苦味會增加，影響口感。
同樣的啤酒同樣的力度倒酒，杯內壁細膩，潮濕，杯口直徑大于杯底，容量大的起沫少，反之，容易起沫，尤其是小容量的杯子……
啤酒泡沫豐富很好的，那么怎樣保持啤酒的泡沫呢？
你好！
你可以試試這樣做：
第一，啤酒應存放在攝氏十度左右的環境中，溫度過高，泡沫多而不持久，過低則泡沫減少并使苦味加重。
第二，飲用時盡量用大杯，以使啤酒在室溫中不至急劇升溫。
第三，油是啤酒泡沫的大敵，當然，吃菜時嘴上沾的油，也同樣是泡沫的消蝕劑。為此，斟酒八成滿，一杯酒要盡快喝完，吃罷葷菜擦一下嘴等，都是保持啤酒泡沫和風味的訣竅。此外，喝啤酒不要一點一點地呷和徐徐慢咽，而應當大口地喝下，這也可避免酒在口中升溫，苦味加重。有人總是領略不到啤酒妙處，很可能就是由于喝法不當。
o(∩_∩)o...
謝謝??！
為什么油可以讓啤酒不起沫?
其實就是一個油和水的表面張力大小不同的問題，油的張力比水的張力大，但油膜附著在水泡表面時，因為油的張力大于水的張力，所以就把水泡拉開了。所以就是這樣的了。
啤酒氣泡為什么點一滴油會下去如題 謝謝了
我的理解，應該是物理現象，是一種吸收或隔離作用吧，啤酒沫子里多是水和氣，油比水的密度大，氣的密度小，可以把兩者隔離開來，沫子里沒氣了，沫子就會快速消失。昨天喝啤酒，都冒出來了，我就丟一顆花生，沫子立刻沒了，這個應該是吸收作用，所以我理解為物理現象，待好好研究研究
麻煩采納，謝謝!
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