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啤酒設備消毒用什么?

來源:www.juib.cn???時間:2022-09-10 06:11???點擊:169??編輯:1 手機版

本篇文章給大家談談《啤酒設備消毒用什么?》對應的知識點,希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽:

啤酒廠給巴氏殺菌機用什么設備殺菌消毒好?

選購一臺DCW次氯酸發生器就能徹底解決您的煩惱。因為DCW次氯酸發生器生產的次氯酸溶液,由鹽和水電解而成,可以殺滅各種細菌,還能夠穿透細胞膜,從內部進行養化,從而殺死生物膜并使其脫落,這樣就能徹底的清除巴氏殺菌機酒粘物,而且殺菌消毒完成后無腐蝕性,對設備不會造成任何損害。

生產啤酒可以使用雙氧水嗎?

1.對生產設備和管道進行消毒。將穩定性江城化工雙氧水用水稀釋,并以稀釋液對設備沖洗、對管道浸泡20~30分鐘之后,將消毒液放出即可,不需要再用水去沖洗。

2.對包裝容器的消毒。用稀釋35~100倍的穩定性雙氧水溶液,對容器進行浸泡20~30分鐘,或對容器加壓沖洗10~60秒,放出消毒液即可,無需用水沖洗。

3.無菌水的配制。穩定性雙氧水與水的比例為1:10000~30000,將穩定性雙氧水加入水中,攪拌均勻即可。

4.對生產空間的消毒。將穩定性雙氧水與水按1:100的比例稀釋后,用噴霧器將消毒溶液噴灑在空氣中,即可起到對生產空間消毒的效果,有利于啤酒企業按HACCP標準進行生產和管理。

5.對人員的消毒。將穩定性雙氧水稀釋50~100倍后所得的溶液,可對工作人員的手、足進行消毒。對不同的場合、不同的物品進行消毒,可根據實際情況,采用不同的方法和不同濃度的消毒液,既可達到理想的滅菌效果,又可降低使用成本。 6.純生啤酒無菌包裝的消毒1殺菌。在純生啤酒生產中,以穩定性雙氧水對包裝物進行滅菌的方式主要有兩種:一種是將穩定性雙氧水加熱到一定溫度,然后對包裝盒或包裝材料進行滅菌。另一種是將穩定性雙氧水均勻地涂布或噴灑于包裝材料表面,然后通過熱空氣加熱蒸發穩定性雙氧水,從而完成滅菌過程。

啤酒設備都包含哪些設備?

啤酒設備標準配置:

①麥芽粉碎機;②糖化系統;

③發酵系統;④制冷系統;

⑤水處理系統;⑥清洗設備;

⑦控制系統。⑧售酒設備。

啤酒設備都包含哪些設備

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