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外國啤酒的保質期是幾年

來源:www.juib.cn???時間:2022-09-12 06:34???點擊:99??編輯:1 手機版

本篇文章給大家談談《外國啤酒的保質期是幾年》對應的知識點,希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽:

德國??似【票Y|期多久

啤酒的保質期根據容器來分時間長短,如果是白玻璃瓶裝,保質期一般是6個月,也就是180天,因為白瓶不避光,啤酒是怕高溫和光照的,容易變質發(fā)酸,變渾濁。如果是易拉罐保質期為12個月,也就是一年的時間。拉罐避光,而且密封性好,所以保質時間要長于白色玻璃瓶。

進口啤酒保質期多長

啤酒的保質期一般是看它的釀造工藝,一般而言,啤酒的釀造工藝都差不多,平時我們喝的普通啤酒的保質期一般在6個月左右,進口的啤酒并不比國產的啤酒在釀造工藝上有多大的區(qū)別,酒精度也都差不多,因此,保質期也大概在6個月左右。

進口啤酒的保質期為什么可以達到12到18個月?

你的問題涉及到德國啤酒的工藝和品質問題,通常德國出口廳裝啤酒的保質期都可以長達12個月,品質和定位比較高的啤酒甚至可以保質期長達18個月,而超長的保質期主要取決與以下幾點:

1、本質:德國啤酒使用的是傳統(tǒng)工藝發(fā)酵,因此酒精度都會比國產啤酒偏高,尤其是巴伐利亞州的啤酒,通常都在4度以上,最高的可以達到20多度,因此有效地抑制了雜菌,保存了啤酒原有的鮮度,自然也延長了其可以保存的時間長度;另外,德國啤酒的麥芽度比較高,所以香味濃郁,在密封條件好的情況下,適當久存對其入口品質的影響非常之??;

2、工藝:德國是目前,全歐洲唯一獨立遵守啤酒《純凈法》的國家,因此德國出品的啤酒不能添加任何香料、水果和雜草等任何傳統(tǒng)工藝中不允許使用的添加劑,這樣一來發(fā)酵的時間就是其它工藝啤酒發(fā)酵時間的一倍以上。因此,罐裝前,原生態(tài)的酵母等菌體正處于最活躍的狀態(tài)。為了有效抑制進一步的發(fā)酵和保證酒體的純凈和香氣,德國人使用了自己發(fā)明的“巴氏滅菌法”,對啤酒進行殺毒滅菌?!鞍褪蠝缇ā逼鋵嵱蓙硪丫?,并不是什么高深的新科技,就是讓啤酒在80攝氏度的溫度中存放30分鐘,啤酒中的有害菌和酵母等絕大部分菌體都會被殺滅,但是幾乎所有的營養(yǎng)物質和香味物質又都得到了非常好的保存。所以,德國出口的中高端啤酒在使用這種“巴氏滅菌法”處理之后,保質期都會大大的延長。當然,不得不提的一點是,“巴氏滅菌法”是一種相對比較昂貴的啤酒處理方法(通常更多用于處理新鮮牛奶),所以只有定位比較高的啤酒才會使用它;

3、包裝:德國啤酒在《純凈法》的約束下,是不能添加人工氣泡(二氧化碳)的,所以,他們生產的罐裝啤酒真正的做到了真空罐裝。有一個很有趣的現象可以說明他們的真空罐裝的水平,保質期內包裝完好無損的德國廳裝啤酒拉開易拉罐的拉環(huán)時,很少會大量噴涌出氣泡,甚至會往里吸氣(低溫穩(wěn)定存放的情況下可能出現),但是倒出來的啤酒卻依然泡沫豐富而細膩,這就是純凈啤酒和真空拉罐工藝的完美結合。反觀某些國產拉罐啤酒,拉開時氣泡噴涌而出,卻在倒入杯中后幾秒鐘,氣泡就散的差不多了。所以,高質量的真空包裝也是德國啤酒保質期如此之長的重要原因;

4、路途的原因:

德國啤酒聞名世界,出口到全世界各個國家和地區(qū)銷售,這里就涉及到一個重要的因素,運輸速度。絕大部分德國啤酒走的是海運,也就要求先從德國內陸生產出來后,先運送到德國的港口城市,然后裝船過德國海關,之后開始漫長的海上運輸,再達到進口國的港口,報關、卸船,再用陸路交通工具運往存儲或者銷售地點。所以,像一般的情況下德國啤酒運送到中國大陸市場進行銷售,最快也需要一個半到三個月時間,這就迫使德國人不得不采用以上那些相對比較昂貴的工藝生產手段,同時還要盡可能使用冷鏈物流進行運輸,這種運輸方式又大大的增加了德國啤酒的保質時間。當然,冷鏈還可以有效抑制因為顛簸造成的炸瓶的可能,有效地減少了物流的損失。

啤酒的保質期是多久

國際規(guī)定上瓶裝啤酒的保質期是4個月,而罐裝啤酒能保存更長的時間,差不多能保存1年左右,我國的啤酒瓶多以深色綠瓶為主,這種瓶子能起到一定的避光作用,保質期在6個月左右。

啤酒怎么保存最好

冰箱保鮮

冰箱中的低溫是延緩食物的好方法,啤酒放進冰箱中不僅僅能延緩變質,還能使啤酒帶有淡淡的涼意,十分適合夏天飲用。

注意:啤酒放冰箱只適合放經保鮮層中,不能放進冰凍層速凍,以防爆炸。

避光瓶保存

啤酒中含有很多的碳酸,在光照和高溫的環(huán)境中會產生很多的二氧化碳,除了可能引起爆炸外,也會加快啤酒的變質,因此,購買啤酒時選用深色玻璃瓶保存要遠好于白色玻璃瓶。

3

過期的啤酒能喝嗎

過期的啤酒有的能喝。

有的啤酒在過了保質期之后仍舊是清澈見底,這種啤酒雖過期,但是并沒變質,還能喝,只不過味道不如新鮮的美味。但若是出現顏色變深、渾濁沉淀、味道奇怪,這種啤酒就不能喝了。

德國啤酒的保質期一般是多久?

普通瓶裝啤酒通常保質期是6個月,罐裝啤酒的保質期為一年,而有的啤酒保質期則為一年半,鮮少有保質期時間為兩年以上的。普通啤酒保質期為2個月;含糖11度至12度的熟啤酒保質期為4個月;

14度的啤酒保質期為3個月;10點5度的熟啤酒保質期為50天。

瑞士啤酒能放幾年?

啤酒在國際規(guī)定上是4個月的保質期,在一般的情況下是瓶裝啤酒可以保存半年,而罐裝的啤酒相對來說會延遲較長時間,能保存1年左右,最長也不超過兩年。

關于《外國啤酒的保質期是幾年》的介紹到此就結束了。

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