啤酒和白酒從酒精度的含量而言，白酒的酒精度要遠遠高于啤酒的酒精度。酒精進入人體以后，除一小部分直接由消化系統代謝外，絕大部分酒精的分解需要肝臟持續工作很長時間。

人們喝白酒的時候，往往要比喝啤酒攝入更多的酒精量，也就自然需要更長的代謝時間。

如果啤酒喝的量特別大的話，那自然攝入的酒精量也就比較大，就可能比白酒需要的代謝時間更長。而且酒精是一級致癌物，奉勸大家一定不要過量飲酒。

啤酒分解快，啤酒酒精含量少，喝了光撐肚子，撒個尿、出點汗就分解不少。喝多了光跑廁所。酒精分解就快了。而白酒的酒精度數要高的多，喝少量還強點，喝少多點，酒精分解就慢了。要是一邊喝白酒一邊多喝點白開水，酒精分解要快點。通過以上說明啤酒分解要比白酒快。