本篇文章給大家談談《蘭德兒啤酒》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
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漫步亮馬河,在帝都“塞納河畔”賞味8家春日心動餐廳-
很多人的記憶里喜歡的城市都會被一條小河環繞著:巴黎的塞納河、倫敦的泰晤士河、阿姆斯特丹的運河們,水的融入讓城市多了更多想象的空間。北京是個缺水的城市,還少了國際大都市“標配”的穿城主干河道。不過京城的幾條河雖水量和重要程度無法與塞納河、泰晤士河比肩,景色還是很美的,尤其是亮馬河。
處于朝陽水系“眼睛”位置的亮馬河,雖長約10公里,卻有著六百多年的 歷史 。如今的亮馬河,岸邊一簇簇樹木,閃著斑斕的光華;一棟棟歐式建筑,輝煌又浪漫。這一片挨著大使館,生活著很多外國人,網上有人把亮馬河比作巴黎塞納河,確實有點內味兒。河兩邊分布了一些各國風情的餐飲店,貝果店、咖啡館、小酒館應有盡有,北京也終于等來了屬于他的浪漫。
在北京的春天里,和朋友、愛人、家人或者是自己,漫步在亮馬河,在不能遠行的日子里,為你推薦這8家治愈系河邊餐廳,曬曬陽光吹吹微風,聊聊日常看看落日,直到桌子上的咖啡變成酒,感受美好生活的真諦。
亮馬河北岸的春日意式饗宴
亮馬河的北岸,也是一條亮麗的風景線。幾何圖形的高樓下,沐浴在陽光里的一家人,似乎比以往時候都更能收獲平靜。如果你想在亮馬河北岸品味別樣的羅馬風情,推薦給你北京寶格麗酒店米其林一星Il Ristorante–Niko Romito 餐廳。它坐擁亮馬河畔怡人花園景觀,典雅迷人的氛圍讓你宛如置身羅馬。
Niko Romito先生與北京寶格麗酒店行政總廚Stefano Nicodemo,以及餐廳主廚Daniele Ferrari先生共同創作了季節性菜單,并選用時令新鮮優質食材,為連續三年榮膺米其林一星的Il Ristorante - Niko Romito餐廳打造意式美味珍饈。
腌制鯛魚配鱘魚籽醬,酸奶油及特級初榨橄欖油是Niko Romito的招牌菜式。肉質嫩滑的海鮮搭配清爽的地中海橄欖油,醇香美妙,溫暖柔和的海洋氣息仿佛撲面而來。經典的意式細面配加拿大龍蝦及西班牙紅蝦,以低溫慢煮的手法去烹制,保持了龍蝦與紅蝦原有的鮮嫩多汁。
甜品里,意式酥皮派配巧克力慕斯及海鹽焦糖汁,用輕脆的酥皮夾配香甜柔滑的巧克力慕斯,最后淋上一點青檸焦糖汁,滋味滿載。
另一道全麥時令水果塔配香草汁,是來自于意大利北部鄉村非常經典的甜點,采用時令新鮮有機水果、 健康 全麥面粉和優質香草奶油制作而成,完美還原出意大利人難忘的童年味道 。
地址:新源南路8號院2號樓北京寶格麗酒店1層
來自巴伐利亞的美味香氣
說起北京著名的老牌啤酒坊,就不得不提1992年開業的北京燕莎凱賓斯基飯店普拉那啤酒坊。這間別具特色的德式酒館,早已成為帝都饕餮客心目中德國 美食 的地標。
它矗立在旖旎的亮馬河畔,如果你想在一片歡樂的氣氛中,感受純正德國口味的各式美味佳肴,選它準沒錯:經典凱賓德式大肉盤、香脆的烤豬膝、肉香四溢的自制法蘭克福香腸及慕尼黑香腸、熏豬排、煎肉餅和韌勁十足的堿水面包……配上現場樂隊跳躍的音符和此起彼伏的歡聲笑語,讓你如同置身于拉滿的節日氛圍中。
當然,這里更不容錯過的就是醇香爽滑的小麥啤酒。普拉那啤酒所用的主要原料全部進口自德國,麥芽運來后先粉碎,經過糖化、過濾、麥汁煮沸,在煮沸過程中添加酒花,經冷卻后的麥汁,進入發酵槽,加入酵母后,須發酵三個星期左右。從麥芽投放到制成啤酒,整個過程需要約4周的時間。也正因沿用了德國傳統生產工藝,才釀就出了醇厚正宗、自帶迷人香氣的美好佳釀。
尤其到了春天,坐在普拉那啤酒坊的室外區域,吹著春風,喝著啤酒,吃著德式美味,眼前的亮馬河格外迷人。有太陽的日子里,河面像是撒上了跳躍的金子,兩岸微風扶柳,那景色讓人也沒有那么羨慕擁有塞納河的巴黎人民了。
地址:亮馬橋路50號
餐酒皆精品的愜意河邊小酒館
過去在北京的小酒館,你大概率只能吃到西式的火腿、香腸、薯條等食物,抑或是日式居酒屋的常規菜品。但近兩年新開的小酒館,越來越專注店里的菜品,讓人不僅可以在里面舒舒服服地喝一杯小酒,還可以在一道道創意菜里找到扎實的驚喜。尚義酒館,就是一個一直走主打Fusion Food(無國界料理)理念的愜意小酒館。
“君子尚義,小人尚利”,這是尚義酒館名字的由來。重裝升級后的尚義酒館,從一家單一的精釀酒吧,變成了餐酒兼備的萬人迷。他隱跡在風情水岸之畔,戶外的空間最舒服,可以看著修葺一新的亮馬河,微風吹來,愜意舒坦。
酒館共分為上下兩層,一層是臨窗和吧臺位以及KONG COFFEE,地下一層是包間和大桌。雖然面積不大,但裝修有格調,布局又巧妙,除了品質上乘、創意獨特的美酒佳肴外,在上菜的時機、餐具的擺放、酒杯的選擇、燈光的設置、裝修的風格等細微環節,都做到了恰到好處,給人一種溫馨且治愈的感覺。
尚義酒館主打Fusion Food,酒館主理人梁騏對精釀和料理都頗有心得。餐都做的很細致,盡管是酒館,有熟成牛排,也有上好的火腿。比較推薦:招牌芒果大蝦沙拉,新鮮的虎尾蝦配上芒果和蔬菜,有一種泰式清爽沙拉的口感,很適合健身人士;牛肉高麗菜奶酪春卷,春卷皮酥酥的,一咬會掉渣的那種,牛肉和高麗菜的搭配十分巧妙,入口層次頗為豐富,不過不喜奶酪味道的人慎點,奶酪口感還是挺強的,一定要趁熱吃,不然冷了會有些膩;各種蕎麥可麗餅是他家的特色,不同的肉類搭配上蕎麥面,產生出不同的美味,但只有周一到周五才供應。除此以外,蒜香芝士瓦楞薯、藤椒鹽酥雞脆骨、烤香腸等小食也都讓人眼前一亮。在這里,盲點下單真的不太會出錯。
尚義酒館的酒單也很豐富,精釀、清酒、紅酒、威士忌、雞尾酒等一應俱全。在這個春天,這里幾乎成了很多食客的據點,小吃小喝最怡情。這里的客人也都很有腔調,大家經常聊不同地方的生活片段,常常聽到“我在巴黎的時候”“我在英國的時候”“我在紐約的時候”,感覺好像片刻參與到了他們的生活軌跡。這家小酒館的魔力是讓你不自覺想起在別處的時光。
地址:麥子店西街39號(亮馬河畔)
尚義酒館的一層有一塊空間是留給KONG COFFEE的。小小的一個臨街窗口,和過往的咖啡星人們有著一縷連接。
“淤泥咖啡”是這家店的招牌,芝麻糊+咖啡的組合很奇妙,黑色的咖啡幾乎每個客人必點,一喝一嘴黑,也是有點兒小幽默。口感確實就像吃芝麻糊一樣,有點兒糊嗓子。喜歡特調的人可以點一杯“香草氣泡騎士”,上來先喝一口氣泡水,香草清香溢滿鼻腔,再倒入espresso碰撞,酸甜爽口。這里的view是真好,坐在室外看著亮馬河畔,夕陽穿過高樓大廈,映在水面上,真的美到無法用言語形容。
地址:麥子店西街39號富驛 時尚 酒店后身臨河
別具一格的網紅風甲板餐廳
在亮馬河畔,還有一處可以讓你體驗憑水臨風愜意感的好去處——WAA甲板西餐精釀吧。這里絕對是各路網紅小姐姐們最愛的打卡地。它擁有全北京獨一無二的室外甲板,極佳的親水性,在兩岸歐式建筑的襯托下,更營造出滿滿度假風。而獨具匠心的室內區域,以流動河水為靈感,靈動多趣的空間給每一次歡聚帶來無限驚喜。
口感豐富的肉食者拼盤大餐,是匯集了WAA經典主菜的大拼盤。香嫩多汁的M6和牛三角肉排、酥爛脫骨的多汁厄瓜多爾炭烤豬肋排、豪邁又上頭的干杯可汗羊棒骨、令人不停吮指的Tipsy Frog青蛙精釀啤酒雞……肉肉愛好者絕對無法抵擋它的誘惑。
咖喱牛臉胡同塔可,是對墨西哥taco的一次創意升級。獨門秘制的新鮮牛臉肉,在經過醬汁腌制與烤箱燜至后,香氣和滋味都滲入到牛肉肌理,東南亞風味咖喱汁的包裹,更令味蕾在清新與辣的百轉千回間難以自拔。
油潑肉醬寬面打破了你對意面的常規認知。豪邁潑灑在面上的一勺熱油是點睛之筆,迫不及待吃上一口,番茄醬的蒜香、跳躍的辣味、厚重的肉香、香料的芳香……層層香氣混合,讓人欲罷不能。
牛油果造型的青蛙能量球沙拉,像是一個讓心瞬間柔軟的“小可愛”。內里是一個色彩斑斕的“小世界”:烤雞、大蝦、豆丁及主廚自制醬汁混合在一起的內餡,讓 健康 指數瞬間UP。
地址:麥子店街53號亮馬港灣大廈中樓一層101室
所有網紅元素集為一身的新店
在WAA甲板西餐精釀吧的樓上最近開了一家風靡小某書的網紅咖啡酒吧——BACCARAT Cafe Bar。歐式建筑+藍白條海軍風躺椅+亮馬河河景+熱帶植物,這些所有網紅元素集為一身的新店,很難不被人關注,也迅速成為了帝都咖啡館的流量頂流。
有人說:“看到的雖不是亞歷山大三世橋上擁吻的浪漫,確是三環車水馬龍北京獨有的氣質,坐在這家店里突然就感受到了南法氣息,原來在亮馬河畔也能感受這樣的美”。
但網紅歸網紅,實地探店之后才發現,不論平時還是周末,這家店真的人滿為患,沿河的景觀位藍白條海軍風躺椅全靠運氣搶,你好不容易等到了C位,馬上就有其他小姐姐問你什么時候走……這種體驗也是給人一種局促感,無法好好享受帝都的塞納河度假風。
酒水和咖啡價格實屬不便宜,如果只是想來拍拍照打打卡,推薦28元一杯的百香果優格氣泡,黃色的一杯好看的小甜水,可以凹凹造型,味道太甜,糖漿放得太多了。總之,如果只是想打卡美照,還是建議工作日非高峰時段來,不宜久坐。
地址:燕莎麥子店西街53號
河畔旁的“北京貝果天花板”
貝果,因其低脂、低膽固醇、低發酵,被譽為 健康 食物的代表,在國外甚為流行。在亮馬河畔擁有著傳說中的“北京貝果天花板”店——The Daily Bagel(簡稱TDB)。這兩年最流行的克萊因藍色+原木色的門面非常吸睛,門面很小但也不會錯過,因為還沒走到店門口就聞到了濃郁的貝果香。
從 2016 年創立至今,TDB研發出了將近30種風味貝果、多款迷你版貝果及夾餡貝果球。店內貝果有傳統系列、反轉系列和滑蛋系列,每個貝果都是現點現烤。傳統不帶餡兒的現成貝果有:全麥、原味兒、海鹽、芝麻味兒等,可以打包帶走,十幾塊錢一個的傳統貝果價格也很美麗。除此之外,有各種豐富餡料的貝果三明治是更值得期待的主角,用來夾餡兒的貝果可定制。
其中深受歡迎的反轉系列,靈感來自紐約的早午餐店Sadelle’s。“超級反轉”是他家王牌選手,價格小貴,但也是真的好吃,貝果切面烤的焦黃酥脆,表面的芝麻蔥蒜粒和熱熔芝士融為一體,漂亮的壓痕,口感特別酥脆。配上牛油果、培根、雞蛋、洋蔥、甜椒等食材,烤過的芝士拉絲,咬一口下去,超豐富的味道在嘴里回味,簡直不能再幸福。
雖然貝果好吃,但因為店面小小的,人稍多就會顯得擁擠,豪不夸張的說點單排隊等餐20分鐘不到的時間里,來來回回的外賣就沒斷過。
地址:麥子店街39號一層Y107
精釀愛好者的天堂
亮馬河岸還有一處啤酒愛好者的好選擇——Arrow Factory Brewing箭廠啤酒。這座三層的獨棟小樓,有著分區多樣的室內部分和寬敞露臺,無論一人獨飲、二人小酌或是一眾好友歡聚在此,你都可以在音樂的環繞聲中度過美好一刻。
英式早餐套餐非常純正地道,是周末犒勞自己的一頓極佳brunch。汁水四溢的牛肉漢堡厚實料足,搭配的酸黃瓜片很好地提升了風味。招牌之一的箭廠雞翅外焦里嫩,酥脆感拿捏得剛剛好,微辣又可口。名字就很吸引人的生酮雞肉沙拉,將肉、蛋、菜匯聚于一碗,吃起來負擔小了不少。披薩可以盲點不出錯,都是一口咬下去超滿足。
來了箭廠怎么能不喝杯再走?十多款箭廠精釀啤酒,給了你從酒精度到苦度的多樣選擇,名字也很有趣:關系、翻篇兒、斷片兒、回歸黑暗、一箭雙雕、徹底斷片兒……夏天快到了,坐在露臺吹著涼風喝著啤酒,才是夏天的正確打開方式。
地址:新東路1號DRC塔園外交公寓北側外二層小樓
無論是晴天波光靈動的水面,還是下雨天雨落在水面濺起的點點漣漪,亮馬河都給城市加上了更多的形容詞。在河畔喝杯咖啡、看看夕陽、喂喂野鴨、和閨蜜以及愛人聚聚會,也總算在忙碌的城市里找到了一絲絲的心靈慰藉。
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哪個牌子的國產啤酒最好喝?
和歐洲進口啤酒比起來,國產啤酒幾乎都是渣,這真不是崇洋媚外。國產啤酒稀釋加大米的風格極度拉低了大眾對啤酒的認識,即使價格高的,也不過如此而已。不過,矮子里面選高個兒,有一款國產啤酒,比較出類拔萃,就是泰山原漿,堪稱當今中國最好喝的啤酒,當然沒有之一。
泰山原漿在中國啤酒里,絕對是最標新立異的一款,口感最好的一款,也是最有品位的一款,一旦喝了泰山原漿,除了歐洲啤酒,很難再有啤酒入你的法眼,也可以看到泰山原漿的生產團隊非常有品位。所以,青島登州本廠的原漿啤酒和大烏蘇啤酒,對不住了,盡管你們也有上佳表現,但只能排到亞季軍。
泰山原漿為什么好喝呢?當全國的啤酒生產或合資生產還停留在拉格工藝的時候,泰山原漿開始回歸精釀制作,拉格說俗一點,就是真正的工業流水,喝到嘴里就是稀薄的口感,酒體稀釋到幾乎清淡,幾無麥芽香氛。
所以,全國95%以上啤酒,包括合資啤酒都是這種口感的啤酒,荷蘭喜力好喝嗎?美國的百威好喝嗎?不好喝,一般般而已,入口只不過比國產的麥汁濃度高點,酒精度高點,口感稍微醇厚點,沒什么可稱贊的。
泰山原漿,就是國產中的精釀,能打出原漿字樣的,一般來說,啤酒不會很差,這款啤酒就是如此任性,帶著強烈的打破國內啤酒生態的氣場。不使用大米和玉米淀粉添加物,不過濾,不殺菌,酒體渾濁,在視覺上就感官上勝出了一籌,麥香突出,有點烤面包的香氛,口感清爽又不失馥郁,酒體飽滿,酵母味道厚重,入口柔順且不殺口,特別是泰山原漿7日鮮活。
不過客觀看來,泰山原漿口感最好,但也有一個缺點,就是泡沫堅持時間不太長久,質地不太細,不過這款啤酒已經是國產啤酒的桂冠明珠了,你找不出第二款國產比它好的了,不信,你試試,能讓你重新定義什么是啤酒。
精釀啤酒排名前十品牌大全
精釀啤酒排名前十品牌大全有:維德特、豪格登、智美、角鯊頭、卡美里特、羅斯福、釀酒狗、胡赫粉象、卡力特、黑啤。
1、維德特
維德特旗下的啤酒,都產自比利時督威摩蓋特集團的督威酒廠,是督威酒廠的明星產品,維德特品牌的定位為自我,另類,時尚,每個背標上,都有一個肖像特寫,這些特寫來自維德特啤酒的忠實粉絲。
2、豪格登
豪格登酒廠位于比利時胡哈爾登城鎮。20 世紀初,這里的啤酒產業走向衰落。1957 年最后一家酒廠倒閉。作為酒廠的一員,皮耶·塞利斯用了 10 年時間來鉆研啤酒的獨特配方,1966 年他成立了自己的小酒廠。
3、智美
1850 年,距離比利時“奇美鎮” 10 公里的地方出現了一個名叫斯高蒙特圣母瑪利亞的修道院,隨著饑荒和戰爭到來,修道院很快被變賣,1862 年,修道院再次開張,并且重新釀造“修道院啤酒”。 他們釀造的啤酒以“智美”命名,完全繼承了古代修道士自然釀造、發酵和瓶中二次發酵等工序,力求保持修道院啤酒最原始、最甜美的味道。
4、角鯊頭
美國東部一家有特色精釀啤酒廠,由山姆·卡萊格內創建于 1995 年,主打IPA系列,關于山姆·卡萊格內本人,他的經歷正是美國夢的縮影。他出生富裕,未到法定喝酒年齡就開車跨州買啤酒,被學校開除。后來去紐約一家餐廳端盤子,對手工啤酒表現出極大的興趣,于是開始嘗試自己釀造啤酒。
5、釀酒狗PUNK IPA
一款適合新手入門的IPA或者啤酒老炮兒的口糧酒,適飲度非常好,聚會喝非常棒,喝起來沒有負擔,我會推薦她給初次接觸精釀的朋友喝。來自英國淡黃色的酒體透著些許渾濁,泡沫潔白細膩,并且會一直漂浮在液面陪伴你到最后一口。
中國最好喝的“啤酒”都有哪些?你喝過哪幾種呢?
中國最好喝的“啤酒”都有哪些?你喝過哪幾種呢?
稱得上中國最好喝的“啤酒”,全品嘗過的,請容我叫你一聲“酒神包”
燕京啤酒
燕京啤酒她在相當長的一段時間內霸占了國內啤酒的銷量巔峰。而作為中國品牌的燕京啤酒,是北京羊肉串店必不可少之品。燕京口味谷味偏重,飲后回味無窮有山泉水一樣的香甜,純、鮮,并且決不上邊。
它宛然已經成為最熟悉的啤酒品牌,簡直是故鄉貨般的存在。燕京在八年前,銷量相當不錯,但隨著愈來愈多品牌的崛起,燕京啤酒的銷量大不如以前了,可即使這種,燕京啤酒依舊是中國銷量比較好的幾種啤酒之一,燕京啤酒的市場還很開闊,挑選燕京啤酒得人仍然許多。
烏蘇啤酒
絕對是最“迷人”的啤酒,盡管它近視度數不太高,但因為發醇和純化加工工藝的緣故,因而尤其容易上頭,許多純糧酒按斤喝的男人,還會生平第一次被啤酒悶倒。最先,我們看烏蘇啤酒的玻璃瓶設計方案,乍一看可能與其他的啤酒沒有什么區別,從烏蘇啤酒的口感上去體會,它單位體積酒精含量實際上不是很高,4.0的標志,并沒有白啤的醇正,但一口口入喉。
珠江啤酒
是全球單廠最大的一個啤酒釀制核心。它甚至全國三大啤酒品牌之一,單一知名品牌銷量穩居全國各地同行業第二,在中國啤酒行業中具有南有珠江的美譽。
泰山原漿
從名字中大家就可以看出它是一款主推原槳,不過慮,追求極致醇正新鮮啤酒,可納入為精釀啤酒的序列,可以這么說它的出現打破中國啤酒的喝酒習慣性及其拉格綠色生態。泰山原漿也成功的在此次榜單中獲得了中國啤酒第一的名聲,假如說,平日里對喝啤酒提不起興趣,那樣試一試泰山原漿,極有可能更夠更改個人愛好,令人此后愛上喝啤酒。
關于《蘭德兒啤酒》的介紹到此就結束了。