本篇文章給大家談談《啤酒如何開拓餐飲市場》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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啤酒的營銷方式 這幾點能夠幫你吸引到顧客
啤酒的消費具有明顯的季節性，天氣熱了動銷就來了，一旦動銷起來了，一切都活了，這里面包括經銷商、分銷商、終端商以及我們自己。然而當做足如下幾件“小事”將更加有利于動銷：
1、陳列位置：搶占好的陳列位置對于促進動銷非常重要，流通終端盡可能靠近出口位置，方便搬運;餐飲終端盡可能靠近點餐的位置，一目了然。
2、陳列面積：秉持陳列面積最大化原則，讓競品在我品面前成為相形見絀。
3、冰酒：到了夏季天氣熱了，冰酒成為帶動銷量的不二法門，最大化占用冰柜位置是必備之舉，這就需要督促經銷商甚至是自己親自動手，可別指望老板幫忙，就算幫忙也未必幫的是你。
4、擦灰：啤酒上落了一層灰誰也不愿意購買，經銷商包括分銷商在下市場鋪貨時有必要攜帶抹布，將擦灰這項工作進行到底，而我們的業務人員需要不斷強調，擦擦擦，擦出銷量來。
5、割箱：箱裝啤酒，尤其是箱裝易拉罐產品割箱銷售非常有必要，當競爭品牌沒有做，我們做了，在通往動銷的窄道上我們就走在了前面。
一種新的啤酒要如何打開市場？
這樣 你搞個場地 弄個有特色的小吃活動 啤酒免費 別擔心賠錢 畢竟小吃的利潤能把啤酒錢賺回來 最好多些小吃類型 可以和別的小吃老板合作 就算你為她承擔相關費用 也比廣告費低吧 當然具體的細節你自己想 搞的好就是名利雙收
這是我們用過的一次成功案例 啤酒也打開市場了 小吃攤位也都賺了個肥肥的
啤酒如何打開市場
一、采取送貨上門。每天在小餐館、大排檔營業時，就先將啤酒先放置在大排檔中，待深宵關鋪時結算，這樣就減去了大排檔業主自己去為采購啤酒的麻煩。
二、返利分攤在日常中。目前大多數企業在對餐飲店老板的物質獎勵，大都以年為單位，總銷量多少，返回獎金或實物多少。許多企業對客戶年終返利的承諾無法及時按量兌現，返利在客戶中已失去了可信度，大排檔的小老板對此也失去了興趣。如果將年終返利比例通過核算，科學地分攤在日常的獎勵中，對經營、信譽及財務狀況都較好的大排檔依據調查和預測先付出一定的比例，均以實物方式先投放在大排檔中，如免費提供大排檔里用的冰柜等，后而就融入獎勵留置給大排檔。
三、情感網絡的構建。建立小老板及其直系親屬或最親密者的個人檔案，弄清他們的嗜好，包括生日、平時的婚喪嫁娶；再依據財務核算，恰如其分地送去自己的“關懷”和“禮儀”；如遇重大節日以個人名義或家庭名義禮節拜訪。以上情感投入中，一定要先抓重點，要以小老板最關心的人或事為中心。要特別注意，不要在雖是小老板的親屬但卻是老板討厭的人身上投入不該投入的情感。
關于《啤酒如何開拓餐飲市場》的介紹到此就結束了。
