本篇文章給大家談談《德國有哪些啤酒》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽:
- 1、德國慕尼黑啤酒節的傳說?
- 2、一些進口德國啤酒為什么這么便宜?
- 3、德國啤酒歷史求介紹
- 4、誰來幫我介紹一下德國啤酒
- 5、什么是德國啤酒白啤
- 6、因為疫情德國人在去年少喝很多啤酒,德國有著怎樣的啤酒文化?
德國慕尼黑啤酒節的傳說?
啤酒節源于德國,已有100多年的歷史,它的起源一般有兩種說法。一說是在1810年,馬伐利亞的盧德親王結婚,舉行賽馬活動,賽馬活動結束后,人們痛飲啤酒以示慶賀,這個慶典沿襲下來后,就成為今天的啤酒節。還有一說是當地農民為慶祝大麥和啤酒花的豐收而大喝啤酒而產生的。
1810年巴伐利亞加冕王子路德維希和特蕾瑟公主于當年10月完婚,官方的慶祝活動持續了5天。人們聚集到慕尼黑城外的大草坪上,唱歌、跳舞、觀看賽馬和痛飲啤酒。從此,這個深受歡迎的活動便被延續下來,流傳至今,每年9月的第三個星期六至10月第一個星期日就固定成為啤酒節。截至到2004年,除因戰爭和霍亂中斷外,慕尼黑啤酒節已整整舉辦了170屆。
中國的啤酒節
自從中國有了啤酒,中國人也就知道了慕尼黑。甚至有的啤酒廣告就是這樣說的:很德國,很德國!
中國的啤酒節最早是從1991年青島開始的,到今年已經舉辦了18屆;大連“中國國際啤酒節”也舉辦了8屆;哈爾濱啤酒節舉辦了4屆,剩下的還有燕京啤酒節、西安啤酒節、天津啤酒節等等,百花齊放,百家爭鳴。國內的啤酒節舉辦的時間都集中在七八月份,這個季節屬于夏季,啤酒銷售的旺季,所以大家都要爭先恐后地頻頻露臉,各個啤酒節的內容形式五花八門。
美國丹佛啤酒節
美國作為一個多民族國家,來到美國的德國移民,自然也把啤酒節的傳統帶到了美洲,之后其他各族人民,也紛紛以此為借口,參加這個德國的傳統節日,大喝啤酒。三天的日票根據活動的不同,在30美元到50美元不等,購買三天通票價格為145美元,比單買日票節省20美元,如果去其官方網站申請會員,還可以在普通票145美元的基礎上再獲得20美元的額外優惠。
英國倫敦啤酒節
英國倫敦啤酒節始于1978年,2005年它將再次于倫敦西部的奧林匹亞展覽大廳舉行。英國是除德國之外的另一個啤酒大國,而倫敦西部則是英國啤酒的中心,所以現在它已被喻為是"世界最大的酒館",屆時你將會品嘗到種類繁多、口味各異的啤酒,甚至別出心裁,比如有加歐石楠的香料啤酒,加蜂蜜、香蕉的風味啤酒。所有酒水都是由小型作坊用手工方法制造,并且多產自英國。單日票分為6英鎊、7英鎊不等,通票為17.5英鎊。
[編輯本段]啤酒節習俗
慕尼黑十月啤酒節之所以聞名,不僅因為它是全世界最大的民間狂歡節,而且也因為它完整地保留了巴伐利亞的民間風采和習俗。人們用華麗的馬車運送啤酒,在巨大的啤酒帳篷開懷暢飲,欣賞巴伐利亞銅管樂隊演奏的民歌樂曲和令人陶醉的情歌雅調。人們在啤酒節上品嘗美味佳肴的同時,還舉行一系列豐富多彩的娛樂活動,如賽馬、射擊、雜耍、各種游藝活動及戲劇演出、民族音樂會等。人們在為節日增添喜慶歡樂氣氛的同時,也充分表現出自己民族的熱情、豪放、充滿活力的性格。
節日的第一天上午,來自巴伐利亞、德國其他州以及奧地利、瑞士、法國的游行隊伍聚集在一起,人們身穿艷麗多彩的民族服裝及傳統古裝在慕尼黑市長及酒廠老板乘坐的富麗堂皇、花團錦簇的馬車引領下,浩浩蕩蕩、威武雄壯地涌向黛麗絲草場。中午12時,隨著禮炮12響,頓時鼓樂齊奏、彩旗飛揚、人聲沸騰。市長在作簡短致辭后,打開第一桶啤酒,啤酒節便在沸騰的歡呼聲中揭開了序幕。這時身穿傳統服裝的啤酒女郎用單耳大酒杯將新鮮啤酒不斷地送到迫不及待的飲客面前。許多身穿鹿皮短褲、背心等民族服裝的巴伐利亞人手舉啤酒杯穿行在大街上,他們逢人便高喊"干杯",氣氛十分熱鬧。
10月初的慕尼黑已有微微的秋涼,整個街道被五光十色的燈光裝飾得五彩繽紛。節日的廣場,數百頂各種各樣的大小帳篷鱗次櫛比。這里出售的商品琳瑯滿目,叫賣聲此起彼伏。人們背靠背坐在一起,開懷暢飲,并在樂曲的伴奏下,即興地歌唱跳舞,甚至跳上桌子相互祝賀。
節日期間,規定每晚啤酒供應到10時30分,10時45分樂隊演奏流行樂曲,催促人們離去。這時,萬千酒興未盡的游客會齊聲抗議,清潔女工不得不把椅子倒置在桌上,對那些久久不肯離去的游客,保安人員也不得不把他們推向出口,強行讓其離開。
平日,德國人給人的突出印象是工作態度認真、嚴謹,服從命令,遵守紀律和原則性強,但似乎缺乏幽默和熱情。然而,在慕尼黑啤酒節上,人們可以發現德國人生氣勃勃、熱情洋溢的另一面。尤其是巴伐利亞人對于自身的文化和傳統所表現出的執著與自豪感,給來自世界各地的人們留下深刻印象。
這場譽為全球最大的節慶活動之一,每年都會吸引了超過700萬名的觀光客,足足喝掉600萬公升以上的啤酒!沒想到印象中一板一眼的德國人,其實也有如此熱情好客的一面。連續16天的啤酒節,每年在特里薩廣場上架起可容納數萬個座位的大帳棚,提供游客啤酒、德國美食;帳棚外則豎立著摩天輪之類的游樂設施,會場中不時穿插身著中古世紀服裝的游行與民俗活動。
世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族,他們「狂飲」的程度,光從數據上就另人吃驚,這場全球最大的節慶活動,根據慕尼黑觀光事務當局的統計,此節慶每年都吸引了超過多達六百萬名的觀光客,平均吃掉20萬條香腸、60萬只烤雞并喝掉足足600萬公升的啤酒。為期2周的德國啤酒節(Oktoberfest),德國人就喝盡、吃盡總數13528千克的食物,這個量可是夠一個人足足吃10年。去年2003年就約有六百萬人萬人擠進約31公頃大草地上的14座帳篷里,飲盡約570萬公升(一百五十萬加侖)的德國啤酒。而在泰瑞莎廣場上的所有的啤酒大棚都是臨時搭建的,每個大棚都有2000平方公尺左右,都有獨立的舞臺和啤酒銷售柜臺。人們坐在傳統的長板凳上及長木桌前,享受著舉世聞名的德國啤酒和具有當地特色的烤豬腿,除了喝酒之外,街頭張燈結彩,市內7家大酒廠組成的游行隊伍也紛紛上街載歌載舞。還有許多民俗活動,如音樂會、馬戲團表演,也有許多販賣站與游樂設施,如旋轉馬與摩天輪等。啤酒一直供應到晚上10點半,這時樂隊齊奏催促人們回家的曲子,在泰瑞莎廣場上的活動則在晚上11時結束,可是不少游客卻還是意猶未盡,留連忘返,許多人仍會轉戰至通宵開放的酒館續攤。走近慕尼黑啤酒棚的會場中,會看到十余座由各家知名啤酒公司及餐廳合開的大型啤酒屋帳篷(Beer tent),而雖名為帳篷但每個帳篷都宛如小巨蛋,因為工程浩大跟蓋房子沒兩樣,為容納每晚數千至數萬人,各家啤酒屋可是挖盡了心思來滿足不同游客的需求,從7月中就開始撘建巨型棚子,而棚內外,都布置得各具特色。十幾個啤酒棚共可容納9萬多個座位,每個啤酒生產商會在帳篷內展示屬于他們的啤酒,大家在啤酒棚內唱歌、跳舞,吃烤雞、烤魚及巨無霸德國面包Pret-zel,另外有不少的啤酒棚里也設有樂隊表演的舞臺,每晚都會有樂團表演一些耳熟能響的德國歌曲,還有身著中古世紀服裝的游行與傳統的歌舞。不過最吸引人的還是啤酒棚外許多各式各樣適合全家大小玩樂的游樂設施,如旋轉木馬、海盜船、旋轉啤酒筒、大型摩天輪、旋轉秋千、過山車、鬼屋等游樂設施,還有提供游客德意志帝國美食的小攤位,好讓任何年齡的人士都會在啤酒節玩得開開心心!除此之外,到了夜晚,五光十色的燈光,照亮了整個會場,更能感受慕尼黑越夜越美麗,而巨型的摩天輪,則是俯瞰啤酒節會場的最佳地點。
青島國際啤酒節
青島國際啤酒節,今年十七歲,呱呱墜地的嬰兒已經成長為風華正茂的少年。
從一個地方的小型節會成長為亞洲第一的啤酒盛會,青島啤酒節的發展壯大,正與青島經濟社會發展的步伐相吻合。
“最初幾屆喝不到外國啤酒。”從第一屆啤酒節開始就參加飲酒大賽、先后獲得8屆冠軍、號稱“啤酒王”的青島市民高仲,直截了當地告訴記者,隨著啤酒節的國際化程度提高,現在已經能喝到越來越多的國際品牌啤酒。
據悉,第一屆啤酒節1991年在中山公園西南角舉行,由青島啤酒集團主辦,來的多是萊州、威海等省內一些啤酒廠家。
年年來參加啤酒節的淄博人朱全勝,對最初三屆啤酒節的印象已經不深。他準確地記著第一次在啤酒節上喝到原裝進口的外國啤酒,是在1994年第四屆啤酒節上。
此后,在啤酒節上亮相的洋啤酒越來越多。2006年第十六屆啤酒節共引進了45個啤酒品牌,其中國外品牌就有41個。
今年啤酒節同樣是45種世界名啤,美國百威、丹麥嘉士伯、德國柏龍、德國貝克、英國紐卡索、日本朝日等世界啤酒十強中的9家都在其中。
“青島啤酒節越來越國際化。”青島市社科院研究員馬庚存比較17年來參節啤酒品牌后,這樣認為。
參加啤酒節的人,同樣出現了更多國際面孔。澳大利亞前總理霍克年輕時曾創下11秒喝下1420毫升啤酒的記錄。在2001年的啤酒節上,高仲面對面告訴他,自己喝1500毫升啤酒只需8秒多。霍克一笑:“我已經老啦,不比年輕的時候了。”
記者發現,不知從哪一屆開始,舉著大杯喝啤酒的外國姑娘或小伙的照片,開始占據開幕式宣傳報道的核心位置。
啤酒節上看變遷,文明理性很明顯。
“當年是自行車停了一大片,有不少摩托車主趁機拉客賺錢,亂哄哄的好似趕集。”一次啤酒節沒落過的馬庚存告訴記者,現在到啤酒城去,多是開私家車、打出租車或者乘坐公交車。
隨著交通工具的“鳥槍換炮”,交通秩序也有了質的飛躍。以前,車多人擠,時有碰撞刮擦。如今,啤酒城交通調流井然有序,市民游客出行文明素質明顯提高。
點滴之間可見社會進步。已經連續十年負責啤酒城內衛生清潔工作的王德生表示,游客對他們越來越尊重,人們開始主動將垃圾丟到垃圾桶內。
“要說啤酒城里最不能充分發揮作用的,當數醒酒室了。”啤酒節首席顧問林醒愚告訴記者,啤酒節組委會出于人性化考慮,設立了醒酒室。由于現在的人喝酒越來越文明理性,今年啤酒城里決定取消醒酒室。
記者還獲悉,啤酒城今年將首次在城內設置義賣場,來自社會各界捐助的名人字畫、工藝禮品等義賣所得全部用于公益事業。
另外,啤酒城的娛樂項目也增加了許多。“2007年啤酒嘉年華”除原有16臺游樂設施外,還新增價值近3億元的17臺游樂設備和17個游戲攤位。相對于最早“拿竹圈套個小玩意”的地攤游戲,這里的“玩”已進身國際一流水平。
啤酒城東門有一個啤酒節紀念品銷售棚,店長李小姐詳細地給顧客介紹一款紅木制的小啤酒桶。其間,幾位市民買走了幾套款式別致的酒瓶起子。
“啤酒節紀念品是后來才興起的。”林醒愚表示,除第一屆啤酒節有企業主辦外,其后的啤酒節已經轉入政府名下并由政府一手操辦。隨著改革理念的深入,啤酒節又開始逐漸引進合作伙伴,目前采取的是政府主導、市場化運作的機制:門票銷售有專門的公司承包;晚會演出有專業的公司承辦;啤酒城內游樂設施也是一些公司出資引進經營。
歷經17載,從改革大潮風起云涌的上世紀90年代初到今天,市場化的思維已經深深滲透到啤酒節的經營理念中。10余年前,誰敢實施門票白天10元、晚上20元的差異化定價策略?
國際化的啤酒節,也是國際化的商業機遇。青島志和事業公司總經理彭斌,在啤酒節上認識了好幾個如今的固定客戶。韓國米林株式會社的金先生主要經營農副產品,在2004年的啤酒節上,與彭斌相識。從此,彭斌經銷的蒜薹、胡蘿卜由內貿轉成外貿,通過米林出口到韓國,每年都有數千萬元的貿易額。
參考資料:
19回答者: xupe
一些進口德國啤酒為什么這么便宜?
每年我們這座城市都要舉辦“啤酒節”,做為“啤酒節”上最受歡迎的啤酒,自然是德國啤酒。而且這個啤酒一般都是論扎賣的,一般有兩種顏色:黑色的普通啤酒顏色的這兩種啤酒里一般黑啤是最貴的,一扎在啤酒節上要賣100塊錢,黃的一般60一扎。
雖然價格這么貴,但是幾乎每天都爆滿!說明德國啤酒的確“深入人心”,否則不會擁有這么多的擁躉。一些進口德國啤酒為什么這么便宜因為德國啤酒一直屬于啤酒愛好者,心目中最好啤酒的“代名詞”。所以近幾年不少商場、超市,都開始有德國啤酒出售。
剛開始一般都是大桶裝的,現在基本什么樣的包裝都有,而且價格高、低、貴、賤全都有。前幾天去家門口的煙酒店,發現有德國啤酒小瓶裝的,賣2.9一瓶。而且大瓶裝的也有很多,跟國產啤酒價錢差不多。忍不住好奇去觀察了一下,這些所謂德國啤酒的配料表,發現便宜的德國啤酒有幾個共同的特點:配方表里都有這么幾種東西,啤酒浸膏。這個好像一般國內的不少啤酒也有,而且一般便宜都是這個東西。
雖然說是德國啤酒,而且也都是德國字,但是頂上肯定有中國經銷商的名字。而且都是某某特約的字樣。還有一些標注的配料表里,含有淀粉或大米一類的。
一般麥芽的濃度和酒精含量,好像只比國內的便宜啤酒高一點點。
大家都知道德國有【啤酒精釀法】,也就是啤酒只能以水、酵母、啤酒花、大麥為主要原料的,這才是真正的德國精釀啤酒。其它雖然可能產自德國,但只能稱為工業啤酒。從這些配料表里,我們就不能發現這些德國啤酒為什么這么便宜,其實跟國內便宜啤酒基本生產方式都是一樣。還有就是有時候會趕上商場特價促銷,買一送一的德國或比利時啤酒,這個因為是已經臨近保質期,不賣就得扔了!自然便宜一些。
德國啤酒歷史求介紹
就像瓷器使人聯想到中國,紳士使人聯想到英國一樣,啤酒讓人聯想到的是德國。
德國人酷愛喝啤酒,德國是世界上啤酒消耗量最大的國家之一,因此德國形成了一種特殊的“啤酒文化”——有悠久的歷史、古老的傳說和各式釀制方法,還有專屬的慶典和舞蹈。
在德國,最著名的啤酒之鄉當數巴伐利亞,德國語里就有“啤酒與巴伐利亞”的說法。巴伐利亞地區有1100萬居民,人均啤酒消費量為230升,相當每人每天都要喝半升啤酒。喝啤酒是德國最喜歡的休閑活動,而巴伐利亞人是其中翹楚。
由于德國人將喝啤酒視為每天的“必修課”,各種酒館、酒屋便多似天上的星星。所以在那里人們幾乎只要太陽一露臉,就蜂擁而至,盡情享受啤酒的清爽滋味。德國啤酒品種繁多,全國各地都有自己生產的啤酒。大致上,德國啤酒可以分為白啤酒、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和無酒精啤酒六大類。
慕尼黑一向是公認的“啤酒之都”每年秋季都會舉辦世界上最大規模的啤酒節——十月慶典。世界各地的觀光客紛至沓來,涌向慕尼黑,一品“巴伐利亞啤酒”,并親身體驗德國人民歡慶這個節日的熱鬧和喜悅。德國人對啤酒的狂熱,很大部分的原因緣于此。啤酒,從歷史走向未來,將一直滲透到德國文化中,成為它不可分割的一部分。
誰來幫我介紹一下德國啤酒
公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國啤酒純釀法令」,規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種種原料制作,所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國為世界第二大啤酒生產國,境內共有一千三百家啤酒廠,生產的啤酒種類高達五千多種,而根據官方統計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒,世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了!特別是在每年慕尼黑啤酒節(Oktoberfest)期間竟可消耗高達六百萬公升的啤酒。多年來經德國人培養形成的啤酒文化更是世界上獨一無二的。
基本分類
白啤酒(Weissbier) 是把小麥芽和大麥芽混合后釀制的,所以它們也叫小麥啤酒(Weizenbier) 。它的特點是液體較濃厚,口味不太苦,喝上去口感潤滑,是典型的液體面包。著名的品種有巴伐利亞白啤酒(Bayerischer Weissbier) ,柏林白啤酒(Berliner Weisse)和萊比錫白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亞白啤酒中有我們熟知的牌子Tucher,Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它時還常常加入覆盆子糖漿(Himbeersirup)或香車葉草糖漿(Waldmeistersirup),使她成為紅色(Rot)或綠色(Grün)的混合飲料。
清啤酒(Pils) 主要流行于北德地區,是當地人首選的啤酒品種。清啤酒品質清冽,呈透明的淺黃色。它是德國啤酒中苦味最重 的一種。因為采用二次發酵的工藝,酒中所含的糖份少,不容易使人醉酒,清啤酒很適合大量飲用。 最知名的代表品牌是弗倫斯堡(Flensburg),在當地家喻戶曉。此種就采用推蓋設計,開瓶時不需要起子,并可以發出香檳似的開瓶聲音。
黑啤酒(Schwarzbier) 的家鄉在杜塞爾多夫和魯爾區。它的顏色相當深,有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦,口感上稍帶甜味,和愛爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness) 有點相似的地方,只是濃度稍微淡一些。
科什啤酒(K?lsch) 是科隆的特產。科什啤酒(K?lsch)的酒質非常清淡,有著比清啤酒還要淺的顏色,苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細長玻璃杯。會喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。
出口啤酒(Exportbier) 是專門供出口的德國啤酒,象著名的貝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些,但苦味較少,總的口味比較清淡,在國際上很受歡迎。魯爾區的多特蒙德是出口啤酒產量最高的城市。
無酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 也是啤酒,口味和清啤酒差不多,只是不含酒精,最適宜駕駛車輛的人飲用。
什么是德國啤酒白啤
在德國北部,有許多品種的白啤酒,口味趨于淡爽。柏林生產的Berliner白啤酒是一種很特別的啤酒,生產時在麥汁中促進乳酸菌的生長,也得到一種酸味很強,口味很酸的啤酒。飲用時加入水果糖漿以抵消酸味。
特點是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口、營養豐富。
因為疫情德國人在去年少喝很多啤酒,德國有著怎樣的啤酒文化?
新冠疫情影響下,德國人少喝5億升啤酒。德國啤酒行業異常慘淡,無論是出口量,還是生產量都大幅度下降。上世紀70年代,德國人均啤酒消費量高達150升,一直以喝啤酒為樂的德國人平時也注重健康生活,近年來逐漸向喝咖啡、茶、果汁等飲品過渡。那么德國的啤酒文化究竟有多么出名,德國人又是多么喜歡喝啤酒呢?
一、德國啤酒文化
世界上再也找不到比德國人更加喜歡喝啤酒的民族了,數百年來,德國人已經養成了獨一無二的啤酒文化。啤酒又稱“液體面包”,是德國人最愛喝的飲料,為了滿足德國人對啤酒的需求,德國啤酒生產出白啤酒、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和無酒精啤酒這六大類。
德國人喝啤酒到什么程度呢?連法律都不會追究酒駕的責任。可見,在德國喝啤酒就像吃飯、睡覺一樣普通,又那么地習以為常。無論何時、無論何地,都能見到喝啤酒的德國人。甚至形成了自己的啤酒節,德國人就像享受生活一樣享受著啤酒,長久以來就變成了習慣。
二、疫情下的德國啤酒產業
新冠肺炎疫情影響范圍大、持續時間長,世界經濟受到嚴重摧殘,德國啤酒產業也受到很大沖擊。德國關閉了酒吧、餐館等公共場所,就連德國啤酒節及啤酒銷售都遭受到嚴重打擊,一些啤酒不得不被倒掉。
三、德國啤酒文化能否發揚光大
德國啤酒文化是世界文化遺產之一,時刻影響著全世界啤酒產業,牽動著眾多愛好喝啤酒的人士的心。啤酒文化的形成并非一朝一夕,而是經歷過戰爭的洗禮,經歷過時光的更迭,更經歷過歲月的沉淀。希望德國啤酒能戰勝疫情的影響,將本國文化發揚光大。
關于《德國有哪些啤酒》的介紹到此就結束了。