為什么國(guó)產(chǎn)啤酒不好喝
首先第一個(gè)原因就是因?yàn)槠放谱兌嗔耍锩娴母?jìng)爭(zhēng)力變強(qiáng),所以一些商家就會(huì)壓縮釀酒的成本,導(dǎo)致酒的味道變得不好。我們要知道,本身啤酒釀造的材料就只占成本的幾分之一,而如今一瓶五塊錢(qián)的啤酒,即使是成本達(dá)到兩塊錢(qián),也是包括了人工,電費(fèi)等等所有的費(fèi)用。分?jǐn)偟结勗炱【频某杀旧峡赡芏疾蛔阄迕X(qián)。啤酒的釀造主要材料是啤酒花,酵母,清水和麥芽,為了降低釀造啤酒的成本,所以很多的商家都會(huì)減少配料表當(dāng)中的食材。
國(guó)產(chǎn)啤酒真的不能喝嗎
說(shuō)實(shí)在的,國(guó)產(chǎn)啤酒和進(jìn)口啤酒最大的區(qū)別就在于口感,而造成口感不同的原因就是“材料”中國(guó)的啤酒大部分都是“工業(yè)淡啤”即為工業(yè)化生產(chǎn),但又寡淡無(wú)味的啤酒。
進(jìn)口啤酒則以純正原料和經(jīng)量為主。在德國(guó)于15 16年頒布的《純釀法》中,啤酒只能用大麥芽水啤酒花,下午這4種原料釀造配料表的不同決定了啤酒的口感,有人說(shuō)國(guó)產(chǎn)啤酒就像喝水一樣沒(méi)感覺(jué)而進(jìn)口啤酒則以醇厚的口感勝出。
不能說(shuō)國(guó)產(chǎn)啤酒就完全不好,只能說(shuō)各有優(yōu)劣,中國(guó)啤酒酒精度低,口感寡淡,但能讓更多的人飲用,則價(jià)格便宜,外國(guó)啤酒則是口感醇厚,但酒精度很高,一般的國(guó)人可能不容易接受,且價(jià)格高昂。
為什么進(jìn)口啤酒比國(guó)產(chǎn)還便宜
因?yàn)楹芏嗟聡?guó)啤酒也是在國(guó)內(nèi)罐裝的
為什么國(guó)產(chǎn)啤酒越來(lái)越難喝
如果不是喝了假青島啤酒,應(yīng)該就是個(gè)口味問(wèn)題。中國(guó)最暢銷的啤酒大體有雪花,青島,哈爾濱這幾款。雪花和哈爾濱麥芽度基本8度以下,酒精度3點(diǎn)幾度吧,感覺(jué)比較清淡,一般人也能喝不少。青島麥芽度基本10度以上,酒精度4度以上,口感醇厚。喝習(xí)慣雪花,哈爾濱,燕京等淡口的人,可能就會(huì)覺(jué)得青啤越喝越苦。這只是一個(gè)習(xí)慣問(wèn)題而已。萊垍頭條
國(guó)產(chǎn)啤酒為啥不好喝
啤酒的口感,很大程度上取決于原麥芽汁濃度。近年來(lái)大熱的精釀啤酒,有不少原麥芽汁濃度都超過(guò)了十五P。
想讓麥芽計(jì)濃度高,就得多用麥芽,但是麥芽成本高,所以想要減少成本就只能減少麥芽的比例了。最近這十幾年里,越來(lái)越多的國(guó)產(chǎn)工業(yè)啤酒,包括重慶啤酒,在釀造過(guò)程中使用大米等輔料來(lái)取代麥芽,甚至加入糖漿等廉價(jià)替代品來(lái)提高發(fā)酵率。
綜上所述,重慶啤酒難喝了。