1. 德國(guó)啤酒設(shè)備市場(chǎng)背景
蘭德?tīng)柶【剖堑聡?guó)生產(chǎn)的。
RANDLE(蘭德?tīng)?品牌隸屬德國(guó)慕尼黑蘭德?tīng)柶【朴邢薰尽?/p>
2018,為滿足 國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于高端精釀啤酒日益增長(zhǎng)的需求,RANDLE(蘭德?tīng)?品牌落戶中國(guó)山東雪帝集團(tuán)。
秉承德國(guó)巴伐利亞地區(qū)百年啤酒釀造工藝,特邀德國(guó)專業(yè)釀酒 師團(tuán)隊(duì),引進(jìn)德國(guó)標(biāo)準(zhǔn)糖化車間、工藝技術(shù)及灌裝設(shè)備,采用德國(guó)進(jìn)口原料和配方,引入純凈的泉水水源,嚴(yán)格遵循德國(guó)啤酒純度法于中國(guó)本地新鮮釀造。
2. 德國(guó)啤酒設(shè)備市場(chǎng)背景調(diào)查
俄羅斯啤酒的地位在酒精類飲品中僅次于國(guó)酒伏特加。啤酒的類別也不像德國(guó)啤酒那樣依發(fā)酵方法區(qū)分,俄羅斯啤酒主要以顏色區(qū)分為淺色啤酒,紅啤,黑啤等等。一些酒精度很高的(6%-8%)烈性啤酒也頗受歡迎。主要品牌為波羅的海啤酒(Baltika),能占到80%以上的份額; 斯坦利(Stary Melnik)啤酒等。俄羅斯的啤酒釀造史非常悠久,中國(guó)的第一家啤酒廠-哈爾濱啤酒廠就是俄羅斯人建造的。
3. 德國(guó)啤酒設(shè)備公司
薩羅娜精釀啤酒是由山東德州克代爾集團(tuán)出品,集團(tuán)堅(jiān)持“質(zhì)量,信譽(yù)”的發(fā)展理念,常年聘請(qǐng)德國(guó)啤酒釀造專家雷歐湯姆克代爾先生作技術(shù)顧問(wèn),圍繞穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量,提高產(chǎn)品檔次,對(duì)設(shè)備工藝進(jìn)行了技術(shù)改造,主要引進(jìn)德國(guó)、意大利、日本等啤酒生產(chǎn)設(shè)備,生產(chǎn)過(guò)程采用澳大利亞優(yōu)質(zhì)大麥、進(jìn)口啤酒花,實(shí)現(xiàn)了無(wú)菌生產(chǎn)、無(wú)菌灌裝,確保了產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)。
這個(gè)冬天,一定要來(lái)一瓶薩羅娜精釀啤酒!
薩羅娜精釀啤酒是一款純正的比利時(shí)風(fēng)味啤酒,采用上發(fā)酵,濃郁的果香味混合了獨(dú)特的香料味,散發(fā)出丁香、芫荽和清香的柑橘味,細(xì)品后留下的是甜蜜的香草味與濃郁的麥香味。
薩羅娜精釀啤酒沫潔白細(xì)膩、色度香度具佳,入口柔和不上頭。重要的是,飲后使人回味無(wú)窮,堪稱啤酒新秀,贏得廣大消費(fèi)者的青睞。
4. 德國(guó)啤酒設(shè)備市場(chǎng)背景分析
柏龍啤酒算是最早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的一款德國(guó)小麥啤,屬于在普啤里性價(jià)比稍微高一些的,酒精度較高,基本沒(méi)有啤酒花的香氣,酒體的顏色也算是比較淺的,整體來(lái)說(shuō)還行。
百帝王啤酒在德國(guó)有一個(gè)大靠山,碧特博格釀酒集團(tuán),凡是喝過(guò)德啤的應(yīng)該都知道,曾經(jīng)是16年德國(guó)國(guó)家隊(duì)的贊助商,二十世紀(jì)初,碧特博格集團(tuán)為了拓展酒水品種,選中了在修道院里的百帝王。口感上來(lái)說(shuō)比柏龍的麥芽香味要重一些,同時(shí),啤酒泡沫也很豐富,有可能是因?yàn)辂溠慷雀叩脑颍院萌肟冢陀蟹N香蕉的果味。
5. 德國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)
因?yàn)楹芏鄧?guó)產(chǎn)啤酒不正宗,不地道唄。我一個(gè)從業(yè)啤酒行業(yè)的長(zhǎng)輩十幾年前就說(shuō),國(guó)產(chǎn)啤酒如果不改變?cè)缤硪鎯和辏切┪辶绕甙硕鹊哪芙衅【疲吭谌毡酒【频陀?1度不準(zhǔn)生產(chǎn)的!當(dāng)然這里的度數(shù)不是說(shuō)酒精度,啤酒的度數(shù)和白酒的度數(shù)不是一碼事!啤酒的度數(shù)是指麥芽汁濃度,國(guó)產(chǎn)的很多都是用麥芽水勾兌的,少了很多釀造過(guò)程!所以喝起來(lái)當(dāng)然比不上德國(guó)等國(guó)家的優(yōu)質(zhì)啤酒了!
另外,價(jià)錢決定著呢啊,拿三四塊錢的國(guó)產(chǎn)啤酒和十幾二十幾甚至幾十塊的國(guó)外啤酒比,未免對(duì)國(guó)產(chǎn)啤酒太不公平了吧!你舍得多花錢買,國(guó)產(chǎn)啤酒里面也有真正的啤酒,比如青島原漿啤酒,那口味也很地道的。
值得反思的是,如今社會(huì)已經(jīng)不是從前了,現(xiàn)在的人有錢了,很多人已經(jīng)不滿足溫飽狀態(tài)了,還要質(zhì)量,要享受,國(guó)家也正轉(zhuǎn)型升級(jí)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)呢,說(shuō)白了就是提升質(zhì)量!很多國(guó)產(chǎn)啤酒不能再走低端糊弄的路線了,也要像德國(guó)學(xué)習(xí),做精品,才能競(jìng)爭(zhēng)得過(guò)國(guó)外的啤酒品牌,否則,將會(huì)面臨生存危機(jī)!
6. 德國(guó)啤酒市場(chǎng)的分析
由于生活條件越來(lái)越好,大家也更愿意提高生活品質(zhì),一些喜歡喝啤酒的男士而選擇去購(gòu)買進(jìn)口啤酒,其實(shí)在所有進(jìn)口啤酒當(dāng)中,德國(guó)啤酒的知名度是最高的,德國(guó)也是啤酒的發(fā)源地,給大家有一種錯(cuò)覺(jué),那就是德國(guó)啤酒都很昂貴,但是最近幾年大家會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多德國(guó)的啤酒,和我們國(guó)內(nèi)的普通啤酒,甚至價(jià)格都不相上下。
其實(shí)這些并不是原裝進(jìn)口的德國(guó)啤酒,而是國(guó)產(chǎn)的德國(guó)啤酒,還有一些完全就是掛著羊頭賣狗肉的虛假產(chǎn)品,真正的德國(guó)啤酒的售價(jià)一直都非常昂貴,在德國(guó)所有的啤酒當(dāng)中黑啤的味道最好,而且喝多之后不會(huì)上頭,每年在大連都會(huì)舉行慕尼黑啤酒節(jié),也許只有在那個(gè)時(shí)候才能夠真正品嘗到正宗的德國(guó)啤酒,因此每年大連慕尼黑啤酒節(jié)我都會(huì)去。
在啤酒節(jié)的時(shí)候,主辦方會(huì)從德國(guó)當(dāng)?shù)氐木平岩阅就暗姆绞竭\(yùn)輸過(guò)來(lái),很多精釀的德國(guó)啤酒,那種啤酒喝起來(lái)麥芽味兒非常濃重,口感也非常不錯(cuò),在所有的啤酒當(dāng)中,我最討厭的是俄羅斯啤酒,也許是因?yàn)槎砹_斯人酒量比較好,因此他們的啤酒度數(shù)也略微高一些,但是俄羅斯的啤酒和德國(guó)啤酒有一個(gè)最大的共同點(diǎn),那就是很有一定的麥香味。
但是俄羅斯啤酒有后反勁兒,第2天醒來(lái)頭也會(huì)非常疼。在中國(guó)市場(chǎng),俄羅斯啤酒價(jià)格并不貴,目前比較受消費(fèi)者歡迎的應(yīng)該是大白熊這款俄羅斯啤酒,換算一下甚至比國(guó)產(chǎn)啤酒還要便宜,因?yàn)樗牧垦b很大,屬于那種塑料桶包裝。
7. 德國(guó)啤酒主要原料
德國(guó)的啤酒廠大都還按照1516年皇家頒布的德國(guó)純粹法令,只使用大麥芽、啤酒花、酵母、水這4種原料,其他大部分的國(guó)家或地區(qū)在啤酒中都有添加輔助原料如玉米、米、蔗糖、小麥、淀粉、水果、蜜糖等。
這些輔助原料使啤酒呈現(xiàn)不同的風(fēng)味,如美國(guó)啤酒大多添加玉米,使其味道較淡;臺(tái)灣和日本則習(xí)慣添加米,使味道稍甜;德國(guó)啤酒不加輔助原料,味道香濃醇厚。
8. 德國(guó)啤酒境外供貨市場(chǎng)
可以。
如果底部有沉淀物的話,絕大部分都算是一種正常的現(xiàn)象。
這主要是因?yàn)閲?guó)外在制作一些啤酒方面,制作工藝是和我國(guó)有著很大區(qū)別的,這并不是因?yàn)樵谛l(wèi)生條件或者是食品合格上面出現(xiàn)的問(wèn)題,進(jìn)口的啤酒基本上都是使用純糧食全麥釀造的,所以底部多多少少都會(huì)有一定的沉淀物,只要我們能夠確保我們購(gòu)買的啤酒沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)期或者是變質(zhì)的情況,就完全不用擔(dān)心。
9. 德國(guó)啤酒工廠
優(yōu)布勞啤酒是私企,是外資企業(yè)。
優(yōu)布勞啤酒廠由德國(guó)卡爾·舒斯特、迪南德·魏斯家族始建于1872年,工廠舊址坐落于德國(guó)東南部的格萊茨市波利茨區(qū),迄今已有140多年歷史。
中德兩國(guó)專家一起歷經(jīng)3個(gè)春秋,對(duì)落戶中國(guó)的新工廠的水源、原材料、釀酒設(shè)備、釀制工藝等進(jìn)行了科學(xué)而縝密的勘測(cè)和試驗(yàn)。反復(fù)試驗(yàn),終于將百年的德國(guó)優(yōu)布勞啤酒在中國(guó)釀制成功。釀酒采用的全套德國(guó)克朗斯設(shè)備和百年歷史配方,不僅使優(yōu)布勞品牌在中國(guó)煥然新生,而且使這個(gè)百年德國(guó)品牌走向了國(guó)際化之路。
2013年,優(yōu)布勞(中國(guó))啤酒飲料有限公司在燕趙古都邯鄲市德國(guó)優(yōu)布勞啤酒產(chǎn)業(yè)園落戶。
10. 德國(guó)啤酒設(shè)備市場(chǎng)背景圖
相信大多數(shù)國(guó)外品牌,不管是什么類型的,在進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)都會(huì)有一段時(shí)間的水土不服,但烏拉爾啤酒卻不一樣,在進(jìn)入中國(guó)之初,就有幾家聞?dòng)嵍鴣?lái)的經(jīng)銷商來(lái)主動(dòng)加盟,正是第一批比較大的經(jīng)銷商,幫助了烏拉爾啤酒完成了他們第一批忠實(shí)粉絲的開(kāi)發(fā)和穩(wěn)固。
隨后烏拉爾啤酒在國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)內(nèi)漸放光芒,愈來(lái)愈多的消費(fèi)者被其優(yōu)于國(guó)內(nèi)啤酒的味道和口感征服,一些獨(dú)具慧眼的經(jīng)銷商開(kāi)始聞到了市場(chǎng)的味道,紛紛選擇加盟烏拉爾啤酒,短短不到一年的時(shí)間,烏拉爾啤酒就在全國(guó)擁有了六七十家經(jīng)銷商。再加上這次世界杯,烏拉爾啤酒在國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)大放異彩,非常受歡迎,已經(jīng)火得一塌糊涂,可以猜想到的是,烏拉爾啤酒在未來(lái)會(huì)漸漸的被人們當(dāng)作一種常規(guī)選擇啤酒,甚至與國(guó)內(nèi)啤酒的知名度不相上下。它的紅火也向啤酒上門傳達(dá)一種信息:只有更好喝,更健康的啤酒才能被大眾所認(rèn)可,消費(fèi)者不是傻子,他們知道自己喜歡什么,啤酒商們跟在消費(fèi)者后面就可挖掘出最能滿足他們需求的啤酒了。