1. 啤酒目標市場的需求分析

蘭德爾1916啤酒因為量大從優(yōu)，所以便宜。

德國蘭德爾1916啤酒還是很不錯的一款酒。那年朋友們去慕尼黑時在一個酒吧喝過這款。記得是叫蘭德爾1916啤酒1號，500ml*12聽金瓶整箱裝，是拉罐啤酒，超級酷爽，名字也很復古。開罐后滴滴麥香濃郁，由黃金小麥釀造，麥香四溢，帶著大地收獲的味道，口感香醇回味無窮。

2. 啤酒目標市場的需求分析圖

3月29日晚間，青島啤酒披露2019年年度業(yè)績報告，報告期內，實現(xiàn)營業(yè)收入279.84億元，同比增長5.3%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤18.52億元，同比增長30.23%；實現(xiàn)基本每股收益1.37元。公司擬向股東每股派發(fā)現(xiàn)金紅利0.55元。青島啤酒以人民幣1637.72億元的品牌價值繼續(xù)保持中國啤酒行業(yè)品牌價值第一。

保持啤酒中高端競爭優(yōu)勢 開拓“啤酒+”新業(yè)務領域

年報顯示，2019年，公司主品牌青島啤酒共實現(xiàn)銷量405.1萬千升，同比增長3.49%，其中“奧古特、鴻運當頭、經(jīng)典1903、純生啤酒”等高端產(chǎn)品共實現(xiàn)銷量185.6萬千升，同比增長7.08%，保持了在國內啤酒中高端產(chǎn)品市場的競爭優(yōu)勢。

據(jù)悉，在繼續(xù)堅定不移做強做優(yōu)啤酒主業(yè)的同時，青島啤酒發(fā)揮創(chuàng)新性思維，整合平臺資源積極開拓“啤酒+”新業(yè)務領域，開發(fā)生產(chǎn)了以王子海藻蘇打水為代表的海洋健康飲品等新產(chǎn)品，打造與主業(yè)互補的多業(yè)態(tài)共贏共利生態(tài)圈，為長期可持續(xù)高質量發(fā)展奠定了基礎。

多措并舉產(chǎn)品結構 調整提升盈利能力

報告期內，青島啤酒發(fā)揮覆蓋全國主要市場的網(wǎng)絡布局優(yōu)勢，以體育營銷、音樂營銷、體驗營銷為主線持續(xù)提升品牌影響力和市場競爭力；公司加快了營銷創(chuàng)新和渠道創(chuàng)新，加大數(shù)字化營銷工作力度，不斷完善“網(wǎng)上超市+官方旗艦店+授權分銷專營店+微信商城”的立體式電商渠道體系，多渠道滿足互聯(lián)網(wǎng)時代消費者的購買需求和消費體驗。在國際市場，公司加強國際品牌傳播與推廣，通過重點市場推廣、贊助體育、音樂、美食文化營銷等舉措，強化品牌觸達，提高品牌活躍度，持續(xù)強化青島啤酒高端品牌識別，樹立“中國質造”高端形象，繼續(xù)擴大青啤海外市場覆蓋范圍。

對于未來發(fā)展，青島啤酒將繼續(xù)加快產(chǎn)品結構優(yōu)化升級，繼續(xù)推進“青島啤酒主品牌+嶗山啤酒第二品牌”的品牌戰(zhàn)略，開發(fā)特色差異化產(chǎn)品，加快向聽裝酒和精釀產(chǎn)品為代表的高附加值產(chǎn)品轉型升級，保持公司在國內中高端市場的領先地位。

3. 啤酒市場定位分析

度數(shù)大約是3.0%。

啤酒的酒精含量是按重量計算的，通常為2%—5%。啤酒的酒精含量越高，酒質越好。啤酒瓶上的度數(shù)標志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒表示每公斤麥芽汁含糖100克。

啤酒根據(jù)麥芽汁濃度可分為三類：

1.  6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低(為2%左右)，最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；

2.  10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5%左右；

3.  14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5%，國際上公認12°以上的啤酒為高級啤酒釀造周期長，耐貯存。

擴展資料：

始于1873年哥本哈根的樂堡啤酒是丹麥第一款淡味型啤酒，擁有清爽順口的口感和淡雅適中苦度的樂堡，暢銷全球70多個國家和地區(qū)，也是目前國內唯一擁有創(chuàng)新易拉啤酒瓶蓋設計的國際啤酒品牌。

樂堡啤酒是一種底部發(fā)酵的淡味型啤酒，采用經(jīng)過輕微烘焙的淡啤麥芽、苦味啤酒花和底部發(fā)酵酵母釀制而成，從而呈現(xiàn)出深受人們喜愛的清爽順口的口感，并散發(fā)著鮮花與谷物的芳香。這款苦度淡雅適中的啤酒，非常適合搭配日常簡餐如沙拉，同時與辛辣的亞洲美食也可謂相得益彰。

樂堡啤酒度數(shù)相對于其他品牌的啤酒度數(shù)較低一些，度數(shù)為3度，中國市場的樂堡啤酒分鋁罐和玻璃瓶兩種包裝，包括300毫升、350毫升、500毫升三種規(guī)格。樂堡啤酒定位于中高檔市場，采取的是全渠道鋪開戰(zhàn)略，其銷售渠道覆蓋餐飲、零售、娛樂場所等等，以此滿足各類消費者的要求。

4. 啤酒銷售市場規(guī)劃

一.廠址選擇

合適的選址為整個項目順利開展起著至關重要的作用。

啤酒企業(yè)的競爭力直接受其地理位置和政策經(jīng)濟環(huán)境的影響，選址失誤，必然會失去很多自然優(yōu)勢和機遇，甚至可能在生產(chǎn)經(jīng)營的過程中帶來巨大的麻煩。據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，企業(yè)經(jīng)營失敗原因中，選址不當占20%。所以選址的重要性不言而喻！

首先要確定啤酒廠所在的土地是工業(yè)用地，因辦理環(huán)評時其他性質的土地直接不給受理?。∷哉覉龅匾欢ㄒ攘私夂猛恋匦再|！

其次再從以下四個方面去展開一個精釀項目的選址：

1.消費市場

首先項目所在位置的消費市場，在五百公里以內經(jīng)濟圈，人口總量是怎么樣，啤酒市場總的銷量怎么樣的？人均消費水平如何？因為精釀啤酒還是有一定門檻的，存在轉化率偏低的問題。所以了解整個消費市場的容量是多少，以便預估我們能分得多少市場。

2.文化&傳統(tǒng)

啤酒要講文化要向白酒學習，精釀啤酒講究個性更離不開傳統(tǒng)。了解本地餐飲消費的習慣，人們喝酒的場所是哪些？現(xiàn)在有些消費者在餐廳喝酒慢慢轉變到去家里喝酒。

考察清楚當?shù)貍鹘y(tǒng)的喝酒文化是什么樣子？酒吧文化和潮流風向會不會有助于啤酒的推廣。

當?shù)仄【破放剖欠窨梢院瓦\動，音樂，旅游等一些相關資源相結合，去借力。類似泰山原漿，就會導入一些泰山風景區(qū)的游客資源。像千島湖啤酒舉辦的音樂節(jié)，在營銷層面也可以下足功夫。

3.營商環(huán)境

作為一個投資者肯定非常關心營商環(huán)境。

首先，選址地方的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是否允建設啤酒廠。很多地方是招商時候說的很好，等你項目真正落地的時候就會發(fā)現(xiàn)非常困難有各種限制。這個區(qū)域沒有啤酒產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃，就會有很多繁瑣的事情出現(xiàn)，比如環(huán)評。

其次，是行政權限和效率。選址位置的行政級別是怎樣的，是省屬還是市屬還是開發(fā)區(qū)主管。手續(xù)審批的層級和區(qū)域內決策的效率情況是什么狀態(tài)。這決定著你項目進展速度和審批難度。

第三，優(yōu)惠條件和政策。每個地方都有差異性，給每個企業(yè)提供的條件也不一樣，這一項關系到投資和經(jīng)營成本。需要先了解有關政策信息，進行比如稅收政策，入駐條件、污染等級等，了解當?shù)氐膬?yōu)惠政策，避免因與當?shù)禺a(chǎn)業(yè)政策沖突而使投資計劃遇到難以逾越的政策障礙。

第四，基建的環(huán)境和能源。選址地方園區(qū)的道路情況，水，電，氣的配備情況，地下管廊，污水管道等等整個規(guī)劃設計完善情況。如果有市政蒸汽的接入，將會很大程度的降低你的運營成本和設備投入。

4.交通情況

有良好的交通狀況，減少員工的通勤時間，可以更好吸引人才快速組建團隊。好的交通也能節(jié)省貨物的運輸成本，啤酒對運輸更是有著嚴格的要求，既保證了啤酒的最大的利潤，也保證了最小的破碎率。

5. 啤酒需求量

啤酒好喝，啤酒口感清爽，在夏天喝上一口特別舒服，超級好喝。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。

6. 啤酒目標市場選擇

精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。

這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關系。

精釀啤酒賣不動主要原因有兩點:

1、啤酒價格上漲。隨著經(jīng)濟發(fā)展，物價一直在上漲，但很多人的工資卻原地踏步。啤酒價格上漲主要是因為原材料漲價，啤酒花是釀造啤酒最重要的原材料之一，啤酒花漲價，就意味著啤酒必定會漲價。曾經(jīng)1塊5一瓶的啤酒，現(xiàn)在至少賣到3塊錢，一些大品牌的啤酒價格會更貴。所以現(xiàn)在很多人選擇喝汽水，也不喝啤酒。

2、酒的品質下降。雖然現(xiàn)在市面上啤酒的種類越來越豐富，幾乎每個地區(qū)都有特產(chǎn)的啤酒?？墒瞧【品N類變多，口味豐富，但是酒的質量卻一直在下滑。一些啤酒加工廠為了節(jié)約成本，在釀造啤酒的時候把釀造時間精簡，導致啤酒的味道不夠醇厚。還有一些根本不用糧食釀造的，而是采用啤酒花，和一些添加劑制作而成的酒水，這種啤酒口感差還不健康。經(jīng)常喝酒的人一嘗便知，喝一次就不會再買。

7. 青島啤酒目標市場分析

青島啤酒非常的暢銷，已經(jīng)在全球達到了40%以上的份額

8. 啤酒市場情況分析

隨著我國市場經(jīng)濟的日益深化，市場競爭已成為企業(yè)生存和發(fā)展的主體環(huán)境。競爭對于企業(yè)來說，是發(fā)展的過程，對于品牌而言，是提升的過程。在營銷過程中，燕京啤酒始終重視品牌與市場的互動關系。上世紀九十年代末，中國啤酒行業(yè)步入大整合時期。燕京緊緊抓住行業(yè)難得的發(fā)展機遇，積極進行資本擴張，全面構建燕京全國市場戰(zhàn)略格局。

1999年以后，外埠企業(yè)相繼成立，市場得到了較好發(fā)展，其中廣西市場占有率達到85%，內蒙古市場占有率75%以上，具有絕對市場優(yōu)勢。同時四川等區(qū)域市場發(fā)展速度也較快。在品牌建設上，燕京實施了1+3品牌發(fā)展戰(zhàn)略，即以"燕京"為主品牌，同時培育漓泉、惠泉、雪鹿3個區(qū)域優(yōu)勢品牌，積極進行品牌整合，使燕京品牌逐步趨向集中。

同時，充分發(fā)揮公司統(tǒng)籌控制作用，按照市場統(tǒng)一管理的原則，進行市場細分化，重新規(guī)范同類燕京產(chǎn)品形象，突出燕京同類產(chǎn)品形象在全國市場中的一致性，防止擴張中對燕京主品牌的不利影響。

9. 啤酒的目標市場細分

一、圍繞重點工作，深入開展專項節(jié)能監(jiān)察

依據(jù)強制性節(jié)能標準，突出抓好重點用能企業(yè)、重點用能設備的節(jié)能監(jiān)管，推進重點行業(yè)能效水平提升，根據(jù)國家重大工業(yè)專項節(jié)能監(jiān)察的要求，實施專項監(jiān)察。

（一）重點高耗能行業(yè)能耗專項監(jiān)察

按照工信部“十三五”高耗能行業(yè)節(jié)能監(jiān)察全覆蓋的要求，對煉油、對二甲苯、純堿、聚氯乙烯、硫酸、輪胎、甲醇等石化化工行業(yè)，金冶煉、稀土冶煉加工、鋁合金、銅及銅合金加工等有色金屬行業(yè)，建筑石膏、燒結墻體材料、瀝青基防水卷材、巖棉、礦渣棉及其制品等建材行業(yè)，糖、啤酒等輕工行業(yè)等細分行業(yè)的重點用能企業(yè)開展強制性單位產(chǎn)品能耗限額標準執(zhí)行情況專項監(jiān)察。

（二）階梯電價政策執(zhí)行專項監(jiān)察

按照《國家發(fā)展改革委工業(yè)和信息化部關于運用價格手段促進鋼鐵行業(yè)供給側結構性改革有關事項的通知》（發(fā)改價格〔2016〕2803號）、《國家發(fā)展改革委工業(yè)和信息化部關于水泥企業(yè)用電實行階梯電價政策有關問題的通知》（發(fā)改價格〔2016〕75號）、《國家發(fā)展改革委工業(yè)和信息化部關于電解鋁企業(yè)用電實行階梯電價政策的通知》（發(fā)改價格〔2013〕2530號）的要求，對鋼鐵、水泥、電解鋁企業(yè)能耗情況進行專項監(jiān)察。對監(jiān)察發(fā)現(xiàn)的違規(guī)企業(yè)會同價格主管部門進行公示，無異議的依法依規(guī)執(zhí)行階梯電價政策。

（三）重點用能產(chǎn)品設備能效提升專項監(jiān)察

結合前兩項專項監(jiān)察工作，依據(jù)相關國家強制性能效標準，對電機、風機、空壓機、變壓器、泵等重點用能產(chǎn)品設備使用企業(yè)實施專項監(jiān)察，核查設備臺賬，會同有關部門依法督促企業(yè)淘汰達不到強制性能效標準限定值的低效產(chǎn)品。