山水啤酒是青島啤酒生產的。山水啤酒采用青島啤酒百年釀造工藝釀制，繼承了青島啤酒典型風格，麥香突出、口感協調、清新雅致。2007年被列為青島啤酒“1+2”品牌戰略中的拳頭產品。

啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

青島山水啤酒是由北京青島啤酒三環有限公司生產的，山水啤酒是青島啤酒旗下的第一子品牌。山水啤酒采用青島啤酒百年釀造工藝釀制，繼承了青島啤酒典型風格，麥香突出、口感協調、清新雅致。泡沫潔白細膩、掛杯持久、色澤金黃、酒體飽滿，具有優雅的麥芽香和啤酒花香，先后被中國食品協會定為“國家質量達標食品”，被山東省技術監督局授予“免檢產品”。