一、怎么利用啤酒養蘭花？

蘭花喜歡酸性土壤。 喜陰，怕陽光直射；喜濕潤，忌干燥；喜肥沃、富含大量腐殖質；宜空氣流通的環境。

啤酒原本就是發酵產品，里面含有大量二氧化碳、糖、蛋白質等營養物質，用來兌水稀釋澆花可以促使花卉生長旺盛，葉色鮮亮。因為啤酒是偏酸性，如果有剩余的啤酒用來養護蘭花也算是物盡其用。主要使用方法有以下幾種:

1. 根施、葉施 水和啤酒的比例按一比五十的比例混合即可使用。常規（550ml）礦泉水瓶約倒2瓶蓋啤酒然后灌滿水瓶即可。倒入花盆根部或者噴灑葉片都可以。

2.清潔葉片 用潔凈的軟布蘸上稀釋后的啤酒輕輕地擦拭葉片。擦拭時應注意避免用力過大而損傷葉片。擦拭也是葉片的一個吸收過程，所以葉片較鮮亮。

使用過程中應注意這幾點: 1. 千萬不要直接用啤酒澆花，兌水遵循寧稀勿濃的原則，以免引起酸臭味。 2. 不要頻繁用啤酒當花肥，春夏旺盛生長期可半個月澆一次。跟平日的用水量差不多就行。

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感謝邀請，我是養花大全花花。花花第一次了解到蘭花這種植物，是在小時候學到的古詩里。從而得知它的堅韌，所以就想著長大以后一定要養一盆這樣招人喜歡的蘭花，現在也有實現，下面就來和大家說一下，花花在家怎么樣用喝剩下的啤酒養殖蘭花的吧。

每次和朋友在家聚會都會咔咔咔開開好幾瓶的啤酒，但是酒量不行每次都會剩下，但是花花也沒有浪費哦，一直都是用來養自己心愛的蘭花了，因為花花了解到蘭花喜歡酸性土壤，啤酒恰好也是偏酸性的東西，所以用在蘭花里就在好不過了。

而且用它養蘭花有著很多種方式，一般花花會兌很多的水，然后放在一邊，等到需要澆水的時候直接到進去，這樣可以增加養分，有了足夠的養分，我們的植物才能生長的很好哦。

另外剩下的可以用來擦葉子，每次掃地或者打掃完衛生以后都會有灰塵附在葉子上，我們也可以用剩下的啤酒兌上水來清理葉片，這樣就會顯得葉片特別的亮，朋友來做客都會夸贊花花的蘭花養的好哦。大家都知道了怎么去利用啤酒養蘭花，但是也不能太勤了，和澆水是一樣的道理，只要每次需要澆水的時候就可以加一點啤酒。

二、做菜用的啤酒你會選哪種，它多少度，和別的啤酒有什么不同？

你好，我是美美食領域創作者葉子，很高興回答你問題，希望以下問題能夠幫助你。

加啤酒的作用一般有：

去腥，啤酒中有大量CO2，可以松軟結締組織，如肉類，更入味。

此外啤酒還可以提味、減少油膩感、促消化等。用酒做菜還為菜肴增添了酒中獨特的營養，如抗氧化物質。

不同品種的酒所適用的食材也有所不同。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳,富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。

啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx 的啤酒，可產生3 344kJ 熱量，相當于3~5 個雞蛋或210g面包所產生熱量。一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

啤酒是由發醇的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱雖有些過，但確實有類似之處。

啤酒特別是黑啤酒可使動脈硬化和白內障的發病率降低50%，并對心臟病有抵抗作用。

做菜時候加啤酒的作用是：去腥。啤酒中有大量二氧化碳，可以松軟結締組織，如果是肉類可以更入味。做菜加啤酒可以減少油的使用，也盡量避免了油少可能導致的菜口感較干，易粘鍋等問題。炒素菜加味道清淡的酒，是可以提味的，還可以減輕菜的苦澀味，如苦瓜、菠菜、西蘭花等。菜的葉子容易掛油，加酒減油有益健康。

關于啤酒在做菜時的妙用

1、清蒸魚的小竅門，魚都有腥味，先用啤酒腌制15分鐘，這樣就可以去除魚的腥味，還能做出螃蟹的味道。

2、炒牛肉，先把牛肉用啤酒腌制一下，這樣牛肉炒出來會變得更加鮮嫩潤滑好吃。

3、做啤酒雞，在燒制雞肉的時候，用啤酒代替水，做出來的雞肉別具風味。

4、啤酒火鍋，在腌制的醬菜中，加入一點啤酒，能使醬菜變得更加鮮美。

5、做米飯的時候，加入少許啤酒，約50毫升，這樣蒸出來的米飯會出現更多的香味，但千萬不能放多了，否則米飯會發苦。

雪花比較百搭，啤酒鴨，啤酒烤雞，啤酒燉牛肉都可以。燉牛肉用新疆黑啤特別好。有些做的菜感覺發苦，就認為可能是用的啤酒的原因，其實發苦不是啤酒造成的，糖炒久了就會苦。啤酒中含有酵母菌，作用，滲透到食品當中，讓食品更加容易熟爛，同時，特別的香，去腥，提鮮，啤酒度數一般都不高，選擇差不多的就行了。

三、料酒是用什么材料泡制的？

　說起料酒，也許對北方人稍微陌生一些，人們只是把它當作調味品使用。現如今，人們對料酒又多了些了解。比如，在您做菜加熱時放些料酒，它會產生一些對人體有益的營養成分，是原來不被您所注意的料酒是以黃酒為原料的，所以料酒含有黃酒必備的8種氨基酸，這8種必需的氨基酸都是人體不能自行合成的，需要從飲食里面來提供。

　　正如專家所說，料酒富含人體需要的8種氨基酸，如亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸，它們在被加熱時，可以產生多種果香花香和烤面包的味道。其中，賴氨酸、色氨酸可以產生大腦神經傳遞物質，改善睡眠，有助于人體脂肪酸的合成，對兒童的身體發育也有好處。其實，料酒的營養成分是來源于黃酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多種香料釀制而成。

　　料酒還能夠去腥解膩，像我們經常吃的魚、蝦、肉都有腥膻味，造成腥膻味的是一種胺類物質，而胺類物質能溶解于料酒中的酒精，在加熱時一起隨酒精發酵，達到去腥的目的。這樣一來，當然不會吃到腥膻味了。

　　其實料酒不僅僅能去腥除膩，它還可以增加食物的香味。為什么呢？首先是因為料酒中的氨基酸在烹調時能與食鹽結合，生成氨基酸鈉鹽，使魚或肉更加鮮美。另外，它還能和糖相結合形成一種誘人的香氣。所以說，用了料酒，您做的菜就更香了。再比如，用料酒腌漬雞、魚，它能夠迅速滲透到雞、魚的內部，可以延長保鮮時間，有利于咸、甜各種味道充分滲入菜肴中。最讓人不可思議的是，做綠葉蔬菜時，加少量料酒，還能很好地保持葉綠素呢。

　　您也許注意到了，市場上有料酒，也有黃酒，而好多人把黃酒叫做料酒，也把黃酒當料酒來使用，那么究竟黃酒和料酒是不是一回事呢？

　　料酒與黃酒的最大區別為，黃酒是一種飲料酒，而料酒是在黃酒的基礎上發展起來的一種新品種，它是用３０％～５０％的黃酒做原料，另外再加入一些香料和調味料做成的。與黃酒相比，炒菜時放料酒不僅味道好，而且價格還比較便宜。料酒只有在做菜的時候才可以用。有的人在做菜時料酒用完了，就用白酒代替料酒，認為料酒、白酒都是酒，同樣能烹制出可口的佳肴，這樣的說法是不對的。讓我們來看看，白酒的酒精濃度最低要２０度左右，最高要６０度左右，酒類中的主要成分乙醇有很強的滲透性和揮發性。如果烹調菜肴的時候，用乙醇含量過高的白酒就會破壞菜肴的原味，滋味當然就不好。

有些朋友喜歡用啤酒代替料酒，覺得味道更好些，其實這也不對。為什么呢？因為啤酒的酒精濃度在３—５度左右，而且其中有很大一部分是二氧化氮氣體。這種二氧化氮氣體，它的揮發性是很大的，尤其是受熱以后。所以說，如果烹調的時候向菜里加入啤酒的話，酒精在溶解腥膻味之前就已經揮發掉了，當然也就達不到去腥除膩的效果了。

這樣看來，不同的酒類與料酒相比，所烹飪出來的菜肴風味相距甚遠。料酒具有１０％～１５％度的酒精濃度，乙醇含量是比較合適的。所以說，專物還得專用。

那么如何簡單制作料酒呢？

1.取適量花椒，洗凈備用。

2.取大料，洗凈備用。

3.把洗凈的花椒、大料放入鍋中，加入適量水。

4.加入姜片。

5.點火煮開。

6.加入黃酒和白酒。

7.加入少許糖，煮10分鐘，停火即可。

8.待湯汁晾涼，撈出調料，倒入瓶中。

9.自制的料酒成功了。