一、怎么利用啤酒養蘭花?
蘭花喜歡酸性土壤。 喜陰,怕陽光直射;喜濕潤,忌干燥;喜肥沃、富含大量腐殖質;宜空氣流通的環境。
啤酒原本就是發酵產品,里面含有大量二氧化碳、糖、蛋白質等營養物質,用來兌水稀釋澆花可以促使花卉生長旺盛,葉色鮮亮。因為啤酒是偏酸性,如果有剩余的啤酒用來養護蘭花也算是物盡其用。主要使用方法有以下幾種:
1. 根施、葉施 水和啤酒的比例按一比五十的比例混合即可使用。常規(550ml)礦泉水瓶約倒2瓶蓋啤酒然后灌滿水瓶即可。倒入花盆根部或者噴灑葉片都可以。
2.清潔葉片 用潔凈的軟布蘸上稀釋后的啤酒輕輕地擦拭葉片。擦拭時應注意避免用力過大而損傷葉片。擦拭也是葉片的一個吸收過程,所以葉片較鮮亮。
使用過程中應注意這幾點: 1. 千萬不要直接用啤酒澆花,兌水遵循寧稀勿濃的原則,以免引起酸臭味。 2. 不要頻繁用啤酒當花肥,春夏旺盛生長期可半個月澆一次。跟平日的用水量差不多就行。
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感謝邀請,我是養花大全花花。花花第一次了解到蘭花這種植物,是在小時候學到的古詩里。從而得知它的堅韌,所以就想著長大以后一定要養一盆這樣招人喜歡的蘭花,現在也有實現,下面就來和大家說一下,花花在家怎么樣用喝剩下的啤酒養殖蘭花的吧。
每次和朋友在家聚會都會咔咔咔開開好幾瓶的啤酒,但是酒量不行每次都會剩下,但是花花也沒有浪費哦,一直都是用來養自己心愛的蘭花了,因為花花了解到蘭花喜歡酸性土壤,啤酒恰好也是偏酸性的東西,所以用在蘭花里就在好不過了。
而且用它養蘭花有著很多種方式,一般花花會兌很多的水,然后放在一邊,等到需要澆水的時候直接到進去,這樣可以增加養分,有了足夠的養分,我們的植物才能生長的很好哦。
另外剩下的可以用來擦葉子,每次掃地或者打掃完衛生以后都會有灰塵附在葉子上,我們也可以用剩下的啤酒兌上水來清理葉片,這樣就會顯得葉片特別的亮,朋友來做客都會夸贊花花的蘭花養的好哦。大家都知道了怎么去利用啤酒養蘭花,但是也不能太勤了,和澆水是一樣的道理,只要每次需要澆水的時候就可以加一點啤酒。
二、做菜用的啤酒你會選哪種,它多少度,和別的啤酒有什么不同?
你好,我是美美食領域創作者葉子,很高興回答你問題,希望以下問題能夠幫助你。
加啤酒的作用一般有:
去腥,啤酒中有大量CO2,可以松軟結締組織,如肉類,更入味。
此外啤酒還可以提味、減少油膩感、促消化等。用酒做菜還為菜肴增添了酒中獨特的營養,如抗氧化物質。
不同品種的酒所適用的食材也有所不同。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經過液態糊化和糖化,再經過液態發酵而釀制成的。其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。
啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內產生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx 的啤酒,可產生3 344kJ 熱量,相當于3~5 個雞蛋或210g面包所產生熱量。一個輕體力勞動者,如果一天能飲用1L 啤酒,即可獲得所需熱量的三分之一。
啤酒是由發醇的谷物制成的,因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養素,并具有一定的熱量,“液體面包”之稱雖有些過,但確實有類似之處。
啤酒特別是黑啤酒可使動脈硬化和白內障的發病率降低50%,并對心臟病有抵抗作用。
做菜時候加啤酒的作用是:去腥。啤酒中有大量二氧化碳,可以松軟結締組織,如果是肉類可以更入味。做菜加啤酒可以減少油的使用,也盡量避免了油少可能導致的菜口感較干,易粘鍋等問題。炒素菜加味道清淡的酒,是可以提味的,還可以減輕菜的苦澀味,如苦瓜、菠菜、西蘭花等。菜的葉子容易掛油,加酒減油有益健康。
關于啤酒在做菜時的妙用
1、清蒸魚的小竅門,魚都有腥味,先用啤酒腌制15分鐘,這樣就可以去除魚的腥味,還能做出螃蟹的味道。
2、炒牛肉,先把牛肉用啤酒腌制一下,這樣牛肉炒出來會變得更加鮮嫩潤滑好吃。
3、做啤酒雞,在燒制雞肉的時候,用啤酒代替水,做出來的雞肉別具風味。
4、啤酒火鍋,在腌制的醬菜中,加入一點啤酒,能使醬菜變得更加鮮美。
5、做米飯的時候,加入少許啤酒,約50毫升,這樣蒸出來的米飯會出現更多的香味,但千萬不能放多了,否則米飯會發苦。
雪花比較百搭,啤酒鴨,啤酒烤雞,啤酒燉牛肉都可以。燉牛肉用新疆黑啤特別好。有些做的菜感覺發苦,就認為可能是用的啤酒的原因,其實發苦不是啤酒造成的,糖炒久了就會苦。啤酒中含有酵母菌,作用,滲透到食品當中,讓食品更加容易熟爛,同時,特別的香,去腥,提鮮,啤酒度數一般都不高,選擇差不多的就行了。
三、料酒是用什么材料泡制的?
說起料酒,也許對北方人稍微陌生一些,人們只是把它當作調味品使用。現如今,人們對料酒又多了些了解。比如,在您做菜加熱時放些料酒,它會產生一些對人體有益的營養成分,是原來不被您所注意的料酒是以黃酒為原料的,所以料酒含有黃酒必備的8種氨基酸,這8種必需的氨基酸都是人體不能自行合成的,需要從飲食里面來提供。
正如專家所說,料酒富含人體需要的8種氨基酸,如亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸,它們在被加熱時,可以產生多種果香花香和烤面包的味道。其中,賴氨酸、色氨酸可以產生大腦神經傳遞物質,改善睡眠,有助于人體脂肪酸的合成,對兒童的身體發育也有好處。其實,料酒的營養成分是來源于黃酒,再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多種香料釀制而成。
料酒還能夠去腥解膩,像我們經常吃的魚、蝦、肉都有腥膻味,造成腥膻味的是一種胺類物質,而胺類物質能溶解于料酒中的酒精,在加熱時一起隨酒精發酵,達到去腥的目的。這樣一來,當然不會吃到腥膻味了。
其實料酒不僅僅能去腥除膩,它還可以增加食物的香味。為什么呢?首先是因為料酒中的氨基酸在烹調時能與食鹽結合,生成氨基酸鈉鹽,使魚或肉更加鮮美。另外,它還能和糖相結合形成一種誘人的香氣。所以說,用了料酒,您做的菜就更香了。再比如,用料酒腌漬雞、魚,它能夠迅速滲透到雞、魚的內部,可以延長保鮮時間,有利于咸、甜各種味道充分滲入菜肴中。最讓人不可思議的是,做綠葉蔬菜時,加少量料酒,還能很好地保持葉綠素呢。
您也許注意到了,市場上有料酒,也有黃酒,而好多人把黃酒叫做料酒,也把黃酒當料酒來使用,那么究竟黃酒和料酒是不是一回事呢?
料酒與黃酒的最大區別為,黃酒是一種飲料酒,而料酒是在黃酒的基礎上發展起來的一種新品種,它是用30%~50%的黃酒做原料,另外再加入一些香料和調味料做成的。與黃酒相比,炒菜時放料酒不僅味道好,而且價格還比較便宜。料酒只有在做菜的時候才可以用。有的人在做菜時料酒用完了,就用白酒代替料酒,認為料酒、白酒都是酒,同樣能烹制出可口的佳肴,這樣的說法是不對的。讓我們來看看,白酒的酒精濃度最低要20度左右,最高要60度左右,酒類中的主要成分乙醇有很強的滲透性和揮發性。如果烹調菜肴的時候,用乙醇含量過高的白酒就會破壞菜肴的原味,滋味當然就不好。
有些朋友喜歡用啤酒代替料酒,覺得味道更好些,其實這也不對。為什么呢?因為啤酒的酒精濃度在3—5度左右,而且其中有很大一部分是二氧化氮氣體。這種二氧化氮氣體,它的揮發性是很大的,尤其是受熱以后。所以說,如果烹調的時候向菜里加入啤酒的話,酒精在溶解腥膻味之前就已經揮發掉了,當然也就達不到去腥除膩的效果了。
這樣看來,不同的酒類與料酒相比,所烹飪出來的菜肴風味相距甚遠。料酒具有10%~15%度的酒精濃度,乙醇含量是比較合適的。所以說,專物還得專用。
那么如何簡單制作料酒呢?
1.取適量花椒,洗凈備用。
2.取大料,洗凈備用。
3.把洗凈的花椒、大料放入鍋中,加入適量水。
4.加入姜片。
5.點火煮開。
6.加入黃酒和白酒。
7.加入少許糖,煮10分鐘,停火即可。
8.待湯汁晾涼,撈出調料,倒入瓶中。
9.自制的料酒成功了。