一、酒的感官品評(píng)首先要鑒別酒的色澤和外觀。具體方法是將酒液注入標(biāo)準(zhǔn)酒杯，注入量達(dá)到酒杯高度的（），然后

　　1.色（色澤）

　　感官品評(píng)首先鑒別酒的色澤及外觀。

　　具體方法是酒液注入標(biāo)準(zhǔn)酒杯，注入量達(dá)到酒杯高度的2/3，舉杯，使酒杯中液面稍高于眼平視線，直視，側(cè)視，或用白紙襯在酒杯下，自酒液上方向下直視。

　　（1）觀察色調(diào)

　　按各酒種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的色澤標(biāo)準(zhǔn)觀察記錄。

　　（2）分辨色度

　　按各酒種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)具有的顏色標(biāo)準(zhǔn)，區(qū)分色澤深、淺、淡、明、暗等在色度上存在的差異狀況。

　　（3）查看外觀

　　靜態(tài)觀察：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定為澄清、透明，不應(yīng)有明顯的懸浮物。但觀察中應(yīng)細(xì)致描述：澄清，透明，晶亮，有光澤，失光，微渾，渾濁，有懸浮物（外來(lái)物，酒質(zhì)本身），有沉淀等。

　　動(dòng)態(tài)觀察：搖動(dòng)酒杯，使酒液附著酒杯內(nèi)壁四周，觀察酒液流動(dòng)狀況，掛杯，稀薄，濃稠，粘滯，酒液流動(dòng)狀況是反映酒質(zhì)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，不同酒種有不同要求。凡含有二氧化碳?xì)獾木品N，觀察泡沫粗細(xì)，泡沫潔白程度，起泡性能，泡沫持久性。

　　（4）做好記錄

　　邊觀察邊寫(xiě)出評(píng)語(yǔ)，并按規(guī)定打分。

　　色澤及外觀，是接觸酒樣的第一印象，對(duì)接著進(jìn)行的品評(píng)程序有很重要的心理影響。

　　各種酒品評(píng)方法不同，品評(píng)程序是相同，即依色、香、味、風(fēng)格分別打分，其中啤酒無(wú)風(fēng)格一項(xiàng)增加泡沫一項(xiàng)。

　　1.色（色澤） 如上所述

　　2.香（氣味） 此處略去XXX個(gè)字

　　3.味（滋味） 此處略去XXX個(gè)字

　　4.格（風(fēng)格） 此處略去XXX個(gè)字

　　付：

　　中國(guó)酒類(lèi)大賽品評(píng)記分法：

　　品　種 　色澤　 香氣　滋味　風(fēng)格　 泡沫　總分

　　（外觀）

　　白　酒 　 10　　25　　50　　15　　　　　100

　　黃　酒 　 10　　25　　50　　15　　　　　100

　　葡萄酒 　 20　　30　　40　　10　　　　　100

　　果露酒 　 20　　30　　40　　10　　　　　100

　　啤　酒 　 10　　20　　50　　　　　 20 100

二、湯美玲是（）？

湯美玲

年　　齡： ２３ 性　　別： 女

政治面貌： 團(tuán)員 民　　族： 漢

學(xué)　　歷： 大專(zhuān) 婚姻狀況： 未婚

所學(xué)專(zhuān)業(yè)： 外語(yǔ) 工作經(jīng)驗(yàn)： 一年

畢業(yè)學(xué)校： 漳州師范學(xué)院 原就職單位： 無(wú)

工作經(jīng)歷： 暑期參加促銷(xiāo)手機(jī)，手機(jī)卡活動(dòng)，

多次擔(dān)任家庭教師，積累教育經(jīng)驗(yàn)，

多次參加義務(wù)賣(mài)報(bào)獻(xiàn)愛(ài)心活動(dòng)，

2006年暑期擔(dān)任收銀員，

2006-2007年度兼職做華潤(rùn)“雪花”啤酒促銷(xiāo)員，

2006-2007年期間在“漳州富華光學(xué)有限公司”擔(dān)任外貿(mào)業(yè)務(wù)員，

2007年在漳州鉆石大酒店做江蘇“洋河”白酒促銷(xiāo)員，

2008年至今在漳州英松雨具做外貿(mào)跟單員，

自主參加英語(yǔ)本科自學(xué)考試，

積極參加英語(yǔ)角，跨文化訪談等活動(dòng)，并且擔(dān)任現(xiàn)場(chǎng)口譯

要求月薪： 面議 工作性質(zhì)： 全職

求職意向： 翻譯 具體職務(wù)：

所學(xué)課程：

曾獲獎(jiǎng)項(xiàng)：

自我評(píng)價(jià)： 福建省計(jì)算機(jī)一級(jí)考試（Windows）大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)考試大學(xué)英語(yǔ)六級(jí)考試普通話水平測(cè)試（二甲）教育學(xué)，心理學(xué)考試證書(shū) 06年獲“跨文化訪談”擔(dān)任現(xiàn)場(chǎng)口譯員證書(shū)。

三、啤酒廠包裝車(chē)間，成品驗(yàn)酒的實(shí)習(xí)三個(gè)月的工作總結(jié)怎么寫(xiě)了。

主要寫(xiě)一下工作內(nèi)容，取得的成績(jī)，以及不足，最后提出合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。

轉(zhuǎn)載：總結(jié)，就是把一個(gè)時(shí)間段的情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評(píng)價(jià)、總分析、總研究，分析成績(jī)、不足、經(jīng)驗(yàn)等。總結(jié)是應(yīng)用寫(xiě)作的一種，是對(duì)已經(jīng)做過(guò)的工作進(jìn)行理性的思考。總結(jié)與計(jì)劃是相輔相成的，要以計(jì)劃為依據(jù)，制定計(jì)劃總是在個(gè)人總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。

總結(jié)的基本要求

1．總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡(jiǎn)單，有的比較詳細(xì)。這部分內(nèi)容主要是對(duì)工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)等進(jìn)行分析。

2．成績(jī)和缺點(diǎn)。這是總結(jié)的中心。總結(jié)的目的就是要肯定成績(jī)，找出缺點(diǎn)。成績(jī)有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的；缺點(diǎn)有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是什么性質(zhì)的，怎樣產(chǎn)生的，都應(yīng)講清楚。

3．經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。做過(guò)一件事，總會(huì)有經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。為便于今后的工作，須對(duì)以往工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行分析、研究、概括、集中，并上升到理論的高度來(lái)認(rèn)識(shí)。 　　

今后的打算。根據(jù)今后的工作任務(wù)和要求，吸取前一時(shí)期工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，明確努力方向，提出改進(jìn)措施等

總結(jié)的注意事項(xiàng)

　　1．一定要實(shí)事求是，成績(jī)不夸大，缺點(diǎn)不縮小，更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。 　

　2．條理要清楚。總結(jié)是寫(xiě)給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的。

　　3．要剪裁得體，詳略適宜。材料有本質(zhì)的，有現(xiàn)象的；有重要的，有次要的，寫(xiě)作時(shí)要去蕪存精。總結(jié)中的問(wèn)題要有主次、詳略之分，該詳?shù)囊敚撀缘囊浴?/p>

總結(jié)的基本格式

　　1、標(biāo)題

　　2、正文 　

　 開(kāi)頭：概述情況，總體評(píng)價(jià)；提綱挈領(lǐng)，總括全文。

　　主體：分析成績(jī)?nèi)焙叮偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

　　結(jié)尾：分析問(wèn)題，明確方向。 　

　3、落款 　　署名，日期

四、啤酒廠驗(yàn)酒工年中總結(jié)

啤酒廠驗(yàn)酒工年中總結(jié)寫(xiě)作技巧：

　　書(shū)寫(xiě)內(nèi)容

　　書(shū)寫(xiě)工作總結(jié)要用第一人稱(chēng)。即要從本單位、本部門(mén)的角度來(lái)撰寫(xiě)。表達(dá)方式以敘述、議論為主，說(shuō)明為輔，可以?shī)A敘夾議說(shuō)。總結(jié)要寫(xiě)得有理論價(jià)值。一方面，要抓主要矛盾，無(wú)論談成績(jī)或是談存在問(wèn)題，都不需要面面俱到。另一方面，對(duì)主要矛盾進(jìn)行深入細(xì)致的分析，如談成績(jī)要寫(xiě)清怎么做的，為什么這樣做，效果如何，經(jīng)驗(yàn)是什么；談存在問(wèn)題，要寫(xiě)清是什么問(wèn)題，為什么會(huì)出現(xiàn)這種問(wèn)題，其性質(zhì)是什么，教訓(xùn)是什么。這樣的總結(jié)，才能對(duì)前一段的工作有所反思，并由感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)。

　　主要內(nèi)容

　　工作總結(jié)的內(nèi)容分為以下幾部分：

　　基本情況

　　這是對(duì)自身情況和形勢(shì)背景的簡(jiǎn)略介紹。自身情況包括單位名稱(chēng)、工作性質(zhì)、基本建制、人員數(shù)量、主要工作任務(wù)等；形勢(shì)背景則包括國(guó)內(nèi)外形勢(shì)、有關(guān)政策、指導(dǎo)思想等。

　　成績(jī)和做法

　　工作取得了哪些主要成績(jī)，采取了哪些方法、措施，收到了什么效果等，這些都是工作的主要內(nèi)容，需要較多事實(shí)和數(shù)據(jù)。

　　經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)

　　通過(guò)對(duì)實(shí)踐過(guò)程進(jìn)行認(rèn)真的分析，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)規(guī)律性的東西，使感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)。

　　今后打算

　　下一步將怎樣糾正錯(cuò)誤，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，準(zhǔn)備取得什么樣的新成就，不必像計(jì)劃那樣具體，但一般不能少了這些計(jì)劃。