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生產瓶裝啤酒都需要什么設備?大概需要多少錢?

來源:www.juib.cn???時間:2022-05-29 21:07???點擊:144??編輯:admin 手機版
生產瓶裝啤酒可是很燒錢的!啤酒生產,包含三大部分:糖化工段、發酵工段、包裝工段。這三大部分每一塊又包含了各自的設備系統,糖化工段包含:原料粉碎系統、麥芽糖化設備、麥芽汁過濾設備、麥芽汁煮沸澄清設備;發酵工段包含:發酵罐、酵母添加設備、清酒過濾設備、清酒罐;包裝工段包含:洗瓶機、灌裝機、殺菌機、貼標機,工業大生產還應包含卸箱(或卸垛機),裝箱機(碼垛機)等等。這要多少銀子?還真不好算,估個值吧,年產10萬千升的啤酒廠,單設備(全國產的情況下)就需要4、5千萬吧,恐怕還算是便宜的。這還不包括廠房、土建方面的投入。 這些設備有許多廠家,糖化發酵之類的設備主要是不銹鋼容器,溫州許多機械加工的企業都能做,關鍵是管線安裝布局。包裝設備整線最近幾年國內南輕做的比較多,但說實話真挺垃圾的,廣2輕稍好點。有錢就做整線進口KHS或克朗斯,全下來肯定過億。這些東西都能做你所說的扎啤,國內現在叫鮮啤比較多,國外的扎啤是經過瞬間殺菌的,保質期較長。國內都是清酒出來后直接灌裝,由于保質期短,因此銷售半徑多在工廠一定范圍內,并且盡量在周轉快的旺季銷售。生產工藝前段釀造都一樣,主要后段,灌瓶后殺菌就是普通啤酒,經膜慮不殺菌就是純生啤酒,不經處理罐到桶里就是你所謂的扎啤了。相對來說生產扎啤設備費用比瓶啤要少60%以上。有興趣做啤酒,可以先考慮收購一些地方性的小啤酒企業,上世紀末國內啤酒行業競爭激烈,許多小工廠都破產倒閉了,和當地政府談談,還是能找到值得一做的,釀造設備,動力設備大部分能用,包裝可以上條小的或二手易拉罐線,這樣夏天就近銷售點桶裝鮮啤,冬天接近春節做點易拉罐禮品酒,牌子可以山寨也可以加點什么養生保健噱頭。和政府打好關系,爭取點稅收減免,短期內在各集團夾縫中賺幾年錢還是有可能的。
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