一、雞尾酒怎么喝才好喝

不同的雞尾酒 ，不同的喝法，

一般調(diào)酒師會(huì)配備飲用的工具如果沒有配備就直接用手拿起杯具就可以了。

注意：雞尾酒不是用來喝的 ，是用來品的。不要端起杯子一口酒就沒了。當(dāng)然也有特別雞尾酒是要一口喝完的，比如說：B-52，特基拉碰。

二、coffee怎樣喝才好喝倪？

大約公元六世紀(jì)，傳說在埃塞俄比亞的高原上，牧羊人Kaldi發(fā)現(xiàn)他的羊群每次食用了一種野生灌木的果實(shí)后就會(huì)不由自主地興奮起來。若干世紀(jì)后，這種常綠灌木果實(shí)的果仁（咖啡豆）開始被有意識地采摘，經(jīng)過適當(dāng)?shù)暮姹海倥浜细鞣N不同的烹煮器具制作出來，就成為了我們今天所說的“咖啡”。

據(jù)說最初非洲埃塞俄比亞高原上的土著人試著咀嚼研磨后的咖啡豆來治療胃病，至13世紀(jì)后才將咖啡豆焙炒后飲用……咖啡的芬芳漸漸從非洲的高原上吹下來，遠(yuǎn)征阿拉伯，很快地迷倒眾人，成為阿拉伯的代表性飲料。

大約十五世紀(jì)后期，這種香濃的飲料，迅速地越過中東，開始引起歐洲人的注意。據(jù)記載，1544年左右咖啡傳到土耳其，十六世紀(jì)先后傳到意大利和法國。十六世紀(jì)末，開始大規(guī)模傳入歐洲。十八世紀(jì)二十年代，咖啡進(jìn)入美洲。1650年左右，英國牛津出現(xiàn)了西歐第一家終日彌漫著咖啡香味的咖啡店，咖啡一躍成為歐洲人最熱愛的飲品。

“我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上”———眾所周知的咖啡物語，足以表達(dá)人們對咖啡的依戀之情。

咖啡是這個(gè)世界上最受歡迎的飲品，它既是一種時(shí)尚的象征，也是一種高貴的象征.

品咖啡不僅要用舌頭的味覺去感受，而需要享受那種在口里的芳醇，除此之外，還要看喝咖啡時(shí)身體的情況、周圍的氣氛等。總之，品咖啡是一件非常微妙的事情。近乎半冷的咖啡，不管咖啡豆的品質(zhì)多好，沖泡技巧又是如何高明，都會(huì)失去喝咖啡的胃口。趁熱喝是品美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡也一樣。咖啡冰涼時(shí)，風(fēng)味就會(huì)降低，所以沖泡咖啡時(shí)，為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱。咖啡的適當(dāng)溫度在沖泡的剎那為攝氏83度，倒入杯中時(shí)為 80 度，而到口中時(shí)的溫度為61～62度，最為理想。

據(jù)琥珀咖啡的一位咖啡師介紹，品咖啡通常可以在正式喝咖啡之前，先喝一口冰水清潔口腔，也能幫助咖啡味道鮮明地浮現(xiàn)出來，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準(zhǔn)備，喝咖啡請趁熱（當(dāng)然除了冰咖啡外），另外咖啡不但要注重適當(dāng)?shù)臏囟韧猓€要有適當(dāng)?shù)姆至俊：瓤Х炔幌窈染苹蚬粷M杯的咖啡，看了就失去喝的興趣。普通都只到七、八分滿為適量，分量適中的咖啡不僅會(huì)刺激味覺，喝完后也不會(huì)有膩的感覺，反而回味無窮。同時(shí)，適量的咖啡能適度的促使身體消除疲勞，頭腦為之清爽。咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂一樣，連續(xù)喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的分量最剛好。

目前一些人對咖啡禮儀仍然不是完全了解，要注意的基本咖啡禮儀為以下幾點(diǎn)：

一、如果要加糖，有兩種，一種是方糖，先把方糖放在湯匙上，再將湯匙輕輕放入杯內(nèi)，可避免加方糖時(shí)把咖啡濺出杯外。另一種是奶糖，可直接添加，同時(shí)，為避免咖啡濺出，添加時(shí)位置要盡量低。

二、攪過咖啡的湯匙，上面都會(huì)沾有咖啡，應(yīng)輕輕順著杯子的內(nèi)緣，將汁液擦掉，絕不能拿起湯匙甩動(dòng)，試圖將咖啡甩落。拌好方糖的湯匙，應(yīng)橫放在托盤的內(nèi)側(cè)。若放在自己一側(cè)，在端起咖啡杯時(shí)，極易碰落。另外，不能用湯匙喝咖啡。

三、咖啡杯的把手應(yīng)朝左或右，不過不管把手朝左朝右，都可不必太過拘泥，不過盡量不要把杯子轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去。

四、喝咖啡時(shí)，不要像喝茶一樣吹氣，不要發(fā)出聲音啜飲，也不要替他人加糖、奶精等，這些都是違反禮節(jié)的。

三、雞尾酒怎么調(diào)好喝吶！

雞尾酒可大分為兩種，即 1）直接飲料（Straight Drinks）：使用單一材料，經(jīng)過加工，以原味呈現(xiàn)。 2）混合飲料（Mix Drinks）：混合多種材料調(diào)制，口味繁多，風(fēng)格千變?nèi)f化。 其次，雞尾酒尚可依其酒精成分、飲用時(shí)間、冷熱口味，分成如下數(shù)類 1）短飲料（Short Drinks）：需要在短時(shí)間內(nèi)飲盡，酒量約60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分鐘內(nèi)不變味。其酒精濃度較高，適合餐前飲用。 2）長飲料（Long Drinks）：放30分鐘也不會(huì)影響風(fēng)味的雞尾酒，加冰，用高腳杯，適合餐時(shí)或餐后飲用。 3）硬性飲料（Alcohol Drinks）：含酒精成分較高的雞尾酒屬之。 4）軟性飲料（Non-Alcohol Drinks）：不含酒精或只加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調(diào)制的飲料。 5）冷飲料（Cold Drinks）：溫度控制在5-6度之間的雞尾酒。 6）熱飲料（Hot Drinks）：溫度控制在60-80度之間，以Hot Whisky Today最具代表性。 此外，雞尾酒的味道可分為5種，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。 飲酒的時(shí)段則分為：餐前、餐后、全天（All Day）。 雞尾酒是配制酒，一般總要用到兩到三種酒。有經(jīng)驗(yàn)的配酒師配酒時(shí)，總是先將酒度較低、糖度較高的酒先倒，在倒第二、第三種酒時(shí)，將酒杯傾側(cè)，讓酒液沿著杯壁慢慢流下，這樣利用各種酒的濃度比重不同，就會(huì)顯得層次分明，格外好看。如果再在酒杯上或酒液中適當(dāng)加上紅櫻桃、檸檬片，將更加錦上添花，賞心悅目，刺激客人的食欲。

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