一、怎么知道自己喝的是普通啤酒還是精釀啤酒？

謝邀。我看以下六點

1看產地。(啤酒是外來品，喝精釀啤酒還是比利時和德國靠譜，國內絕大多數是啤水)。

2看包裝上的酒精度。(啤水釀制時間短，度數低，精釀啤酒釀制時間長，度數高。)

3聞。(啤水麥芽香味淡，精釀麥芽香聞濃)。

4看原麥汁濃度。

5打開啤酒注入玻璃杯，啤水泡沬大，散，很快就消了。精釀的啤酒泡沬細，掛杯)。

6味。(啤水麥芽味淡，苦味小。精釀啤酒麥芽味厚重，苦味較大)。

二、有哪些精釀啤酒適合女生喝？特別是適合初級入門精釀的女生喝的？

跟著人精，一學就精

女生入門精釀，首推清甜可口的果酒，以下三款很適合女生入門喝

1664 玫瑰:打開瓶蓋，玫瑰香撲面而來，輕抿一口，果味清甜順滑

小樽果釀蜜瓜:看瓶身就知是款女性專用酒，酒體澄澈，入口時像咬了一口爽口的哈密瓜

誘惑7號：搖晃酒杯，晶瑩剔透，蘋果的味道誘惑舌尖

就它們仨了，你們覺得呢？

各類水果西打酒，水果增味的小麥酒，也可以試試小鯉的哈密瓜啤酒

三、怎么挑選實惠的精釀啤酒原料白啤原料小麥芽

首先要先了解精釀啤酒的原材料之一麥芽

做精釀啤酒的麥芽，不管是大麥芽還是小麥芽都是發了芽的麥子經過烘干后得到的，發過芽的麥子體內含有生物酶，有助于將淀粉類物質轉化為糖類物質。小麥芽是沒有殼的，由于麥子的選擇、發芽的程度、烘焙等方面具有很強的專業性，因此建議大家不管是大麥芽還是小麥芽以及各種烘焙過的麥芽最好是直接購買成品。

了解精釀啤酒的原材料之二啤酒花

啤酒花是啤酒苦味的主要來源，每一款酒花特點不太一樣，有的是突出苦味，有的突出香味，有的苦香兼有，而且香味又可以分很多種，比如果香、藥香、花香等等。啤酒花的款式選擇影響著所釀酒的類型以及與釀酒師想表現的風味。

解精釀啤酒的原材料之三酵母

酵母在精釀啤酒的作用就是將可發酵的糖類物質轉換成二氧化碳和酒精，同時對啤酒風格做出貢獻。每一款酵母都有各自的特點，突出酯香、麥香、果香、辛香、高沉降等等，大致分為兩類Lager，即拉格酵母（下面發酵酵母）和 Ale，即艾爾酵母（上面發酵酵母）。

了解精釀啤酒的原材料之四

釀酒用水的要求是比較高的，水中各物質含量對啤酒都是有影響的。釀造用水出了要達到生活用水的標準外，還要根據啤酒風格調整相應的參與堿度等。

了解精釀啤酒的原材料之五精釀啤酒配方設計工具

好的精釀啤酒配方設計工具完整收錄了BJCP2015內的所有啤酒風格，以及成千上萬的配方，能根據所選的原材料、操作方式，預估出成品啤酒的各項指標，比如：酒精度、苦度值、色度等參數。而且這一數據是直觀可視化的，還有標準的數據作為參考。

四、精釀啤酒發酵時麥汁上有一層褐色

是因為起泡作用。

2啤酒中含有大量的來自麥芽等原料的蛋白質和多肽，它們能夠聚集在一起并起到表面活性劑的作用，使啤酒的泡沫持久而穩定，不易破碎。

3啤酒是一種以麥芽谷物，水為主要原料，加啤酒花，經酵母發酵而成的低酒精度發酵酒。啤酒中含有大量的二氧化碳可以是發酵過程中產生的，也可以是灌裝時人工加入的，也算是一種起泡酒了，其泡沫是否持久細膩，是評判啤酒質量的一個重要標準。

五、精釀啤酒是生啤還是熟啤

有生啤也有熟啤。精釀啤酒是使用較好的原材料釀造的高質量高濃度的啤酒，其口感是甜是苦、是香是酸，這種啤酒在最大程度上滿足了顧客的需求，也深受大眾喜愛，而精釀啤酒不一定全部是生啤，也不一定全部是熟啤，它有生也有熟，具體根據啤酒的品質來決定。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒，可產生3344kJ熱量，相當于3～5個雞蛋或210g面包所產生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。