1.啤酒現(xiàn)代終端銷售

“不少大排檔都只賣一種啤酒，我們沒得選擇也沒辦法，只能接受。”一位姓周的食客告訴記者，自己在某種程度上喪失了選擇品牌消費的權(quán)利，但又不知道該如何解決。

　　隨著四年一度的世界杯開幕在即，不少啤酒商家紛紛摩拳擦掌，從啤酒的包裝到價格都使出渾身解數(shù)。然而記者發(fā)現(xiàn)，不少啤酒商家為爭奪銷售終端，在熱門的大排檔一條街進(jìn)行大規(guī)模的“圈地運動”，企圖實現(xiàn)區(qū)域壟斷。

　　時代周報記者歷時一周，走訪廣州市區(qū)各熱門大排檔區(qū)域，發(fā)現(xiàn)壟斷現(xiàn)象的確存在。調(diào)查中，多數(shù)大排檔只賣一種或兩種啤酒，只有少部分提供4種以上的啤酒供顧客挑選。

　　業(yè)內(nèi)人士告訴記者，很多食肆選擇成為某種啤酒的“專場”，雖然根據(jù)協(xié)議規(guī)定不能出售其他啤酒，但可以拿到不同種類的“專場費”。據(jù)上述知情人士透露，一家中等規(guī)模的大排檔每個月可以拿取數(shù)千到上萬不等的“專場費”。

　　近年來不少媒體曝光啤酒行業(yè)銷售的潛規(guī)則，但事實上大部分酒店餐飲企業(yè)并沒有意識到這其實是涉嫌商業(yè)賄賂。根據(jù)《反不正當(dāng)競爭法》相關(guān)規(guī)定，經(jīng)營者不得以財物為誘餌獲取商業(yè)機(jī)會，排擠其他經(jīng)營者，國家工商總局對此也有明文規(guī)定。

　　2008年，青島啤酒溫嶺總代理被曝因涉嫌巨額商業(yè)賄賂，被當(dāng)?shù)毓ど叹痔幰孕姓P款，涉案的6家單位共被罰172.7萬元。

　　而上海隆安律師事務(wù)所律師仇少明接受記者采訪時表示，啤酒“專場”現(xiàn)象不是正常市場競爭，屬于不正當(dāng)競爭行為，甚至可能列入商業(yè)賄賂范疇。酒店、燒烤攤收了所謂的“進(jìn)店費”、“買斷費”，實際上是剝奪了消費者的選擇權(quán)，工商部門應(yīng)當(dāng)依法查處。

　　而啤酒營銷專家方剛則認(rèn)為，“專場費”的出現(xiàn)是啤酒行業(yè)惡性競爭的結(jié)果，啤酒廠商是在“砸錢圈地”。

啤酒“專場”大行其道

　　時代周報記者來到廣州市多個熱門的大排檔一條街進(jìn)行調(diào)查。這幾年來，隨著廣州市中心鋪租上漲的壓力，不少類似大排檔的中低端食肆紛紛搬出了繁華路段，遷到相對偏遠(yuǎn)的地區(qū)開張。記者發(fā)現(xiàn)，海珠、番禺和白云區(qū)等地成為目前較為熱門的大排檔選址。

　　廣州啤酒銷量大幅增長的背后，啤酒推銷員功不可沒。一位負(fù)責(zé)百威的推銷員告訴記者，她已經(jīng)在廣州工作一年多，每天晚上都需要賣出300瓶以上，到月底按啤酒的銷量提成。

　　記者來到海珠區(qū)下渡路一家生蠔燒烤店，兩位身穿珠江和青島品牌服裝的啤酒推銷員熱情地向記者推銷她們的啤酒。但當(dāng)記者提出要喝另一品牌的啤酒時，服務(wù)員表示這里只賣兩個品牌的啤酒。

　　同樣，在下渡路附近的其他大排檔也存在類似的現(xiàn)象，其廣告牌也是由啤酒廠家贊助提供。記者走訪了當(dāng)?shù)囟嗉掖笈艡n，大部分店內(nèi)只售一個或兩個牌子的啤酒。

　　食客周先生告訴記者，在他的印象中，類似的啤酒“專場”以前在夜場、餐館中較為多見，但近年以來，似乎連大排檔也成了不同品牌啤酒“圈地”的場所。他在多個大排檔都發(fā)現(xiàn)了這種“壟斷”現(xiàn)象。

　　據(jù)了解，大排檔賣場收取啤酒商家的“專場費”，一般分為3種類型：一是進(jìn)場，即允許其產(chǎn)品進(jìn)場銷售；二是專場，主賣某種啤酒；三是專賣，不允許其他同類產(chǎn)品在該店銷售。這3種形式的費用依層次遞增。為了排擠競爭對手，一些有實力的啤酒廠商會選擇向大排檔支付專場費，要求大排檔推薦并主賣它們的產(chǎn)品。實際上，這個費用就是對大排檔少賣其他企業(yè)產(chǎn)品的一種補(bǔ)償。這種專場費的形式不僅在啤酒，在其他酒類也很常見。

　　記者也走訪了廣州大學(xué)城的部分大排檔。以貝崗村的店家為例，記者發(fā)現(xiàn)這里的壟斷程度并不高，有不少大排檔能提供3種品牌以上的啤酒。一位店家告訴記者，由于學(xué)生對啤酒的消費需求較低，因此還沒有達(dá)到專場的程度，主要還是根據(jù)食客的偏好來決定提供哪些品牌的啤酒。不過他透露，大學(xué)城的啤酒供應(yīng)商相對單一，記者隨機(jī)調(diào)查的大部分店家的啤酒都出自同一個供貨商。

2.高端啤酒銷售渠道

、首先我們來了解一下生產(chǎn)精釀啤酒的流程：

1、精釀啤酒由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。

2、發(fā)酵結(jié)束后即得到原漿啤酒，可直接飲用和售賣。 若配備過濾設(shè)備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時間。

二、其次選擇自己的經(jīng)營模式：

1、店中店經(jīng)營，可選擇100升、200升、300升、500升的設(shè)備。在餐飲等場所，占用吧臺一角，讓消費者賞心悅目，充分顯現(xiàn)了時尚的流行理念。精釀啤酒設(shè)備可用于啤酒屋、酒吧，啤酒門店，火鍋燒烤店等。選擇不同型號的生產(chǎn)線規(guī)模，啤酒自產(chǎn)自銷。

2、開辦中小型精釀啤酒廠，根據(jù)需要，用戶可選擇日產(chǎn)1000升、2000升、5000升、10噸以上的設(shè)備。精釀啤酒可以裝成桶裝，低溫瓶裝，送往酒店、飯店、KTV音樂酒吧等餐飲場所。包括火熱的燒烤店、夜市、大排檔等，也可以送到各地批發(fā)市場進(jìn)行批發(fā)。

三、精釀啤酒如何銷售流通

1、小規(guī)模的經(jīng)營：酒吧酒店，啤酒屋，餐廳，主要是現(xiàn)場帶動消費加新零售。

2、中型規(guī)模的經(jīng)營：啤酒門店、啤酒工坊，主要以線上、線下零售，批發(fā)供給周邊餐飲行業(yè)。

3、大規(guī)模經(jīng)營：精釀啤酒廠，主要以灌裝啤瓶，易拉罐，啤酒桶，批發(fā)外銷模式經(jīng)營。

總結(jié)：精釀啤酒是以個性化，多元化，高品質(zhì)的因素在市場上生根發(fā)芽的，中國精釀也進(jìn)入了快速發(fā)展期。希望步入精釀行業(yè)的朋友們，選擇符合行業(yè)的精釀設(shè)備，學(xué)習(xí)好的精釀啤酒工藝，選好自己的經(jīng)營模式，掌握好銷售方法。

3.啤酒現(xiàn)代終端銷售好做嗎

要迅速打開市場上廣告有媒體廣告和終端廣告，有獎銷售一箱酒中獎率70％就是“再來一瓶”連續(xù)6個月上的活動，中獎率可以慢慢下降，最后市場能不能打開就看你啤酒的品質(zhì)了。迅速打開市場只能燒錢，對自己產(chǎn)品沒有信心就算了吧。頭條萊垍

4.啤酒終端銷售技巧

放開路邊攤，就是放開城市的經(jīng)濟(jì)活力，是疫情之后恢復(fù)經(jīng)濟(jì)的好辦法，為商業(yè)機(jī)會創(chuàng)造場景。商業(yè)機(jī)會都是談出來的，晚上約個路邊攤，剝著小龍蝦，灌著啤酒，喝嗨了，啥事不好商量！或者，點各式各樣的烤串，再炒幾個菜，當(dāng)羊肉伴著孜然的香氣飄起，“歪嘴”喝到半酣，望著炭火和裊裊青煙，還有啥矛盾不能化解？繼續(xù)合作，接著干！這種商業(yè)場景，比穿西裝、打領(lǐng)帶，坐在會議桌兩旁談判效果好；更比面都不能見，只在電話里干巴巴地說要點好。一、自己不生產(chǎn)精釀啤酒，可代賣

如果你自己不生產(chǎn)精釀啤酒的話，可以到啤酒屋或者生產(chǎn)精釀啤酒的店面進(jìn)一些，然后買一輛啤酒車就可以了。

二、自己生產(chǎn)精釀啤酒，可吸引客戶

如果是自己生產(chǎn)精釀啤酒的話，可以買一輛啤酒車，在地攤多、人流量大的地方銷售，這樣既可以增加額外收入，也可以為自己的精釀啤酒店做宣傳，一舉兩得。

地攤經(jīng)濟(jì)是煙火氣精釀啤酒也將會在地攤經(jīng)濟(jì)中崛起！雖然貴為精釀，最終目標(biāo)就是大眾都能喝得起，喝得到的好啤酒！

5.啤酒現(xiàn)代終端銷售怎么樣

   百威啤酒的業(yè)務(wù)員還是可以的，在南方夏季較長，夜生活比較豐富，啤酒很暢銷。 關(guān)于銷售建議，1：市場到達(dá)率：如果想在一個地區(qū)開發(fā)市場，必須在開始投放產(chǎn)品時采用業(yè)務(wù)員人海戰(zhàn)術(shù)，不惜大量招聘業(yè)務(wù)員，到達(dá)市場的第一批投放率和投放量。

2：了解自己產(chǎn)品的優(yōu)勢：在推銷過程中，向終端及時傳達(dá)自己產(chǎn)品對于競品的優(yōu)勢，自己產(chǎn)品對于市場的控制。

其次，做到對競品的控制，了解競品的一切促銷活動。

3：效應(yīng)：就是以如何方式到達(dá)產(chǎn)品的宣傳，達(dá)到相應(yīng)的上鏡率。 還有好多，我暫時沒有想到，關(guān)于啤酒市場，我覺得沒有那一家能徹底打敗那一家。

和平共處吧

6.啤酒渠道銷售

1、廠商合作型

一些大中型啤酒企業(yè)志在小瓶裝和拉罐酒市場有所建樹，因而將做好夜場終端作為一個營銷戰(zhàn)略。完全依靠經(jīng)銷商市場做不透做不細(xì)，完全依靠自己心有余而力不足，故而大多采用廠商合作型的渠道模式，充分利用企業(yè)市場開發(fā)和管理優(yōu)勢，利用經(jīng)銷商的配送優(yōu)勢和社會關(guān)系優(yōu)勢，共同開發(fā)市場。

2、經(jīng)銷商代理型

由于企業(yè)能力有限，不可能對所有的目標(biāo)市場都能夠?qū)崿F(xiàn)廠家直供模式，所以對銷售半徑較長的外埠市場渠道模式主要采用經(jīng)銷商代理型。這種模式由企業(yè)向經(jīng)銷商供貨，由經(jīng)銷商負(fù)責(zé)終端市場的開發(fā)、服務(wù)和維護(hù)。

3、廠家直銷型

這類結(jié)構(gòu)渠道鏈最短，廠家直接向終端供貨，但廠家人員、車輛管理、服務(wù)等硬件和軟件投入都較大，而且風(fēng)險沒有轉(zhuǎn)嫁的可能性。這類渠道主要適合于資金實力強(qiáng)或品牌競爭力的企業(yè)對大城市夜場的開發(fā)。

7.啤酒經(jīng)銷商代理模式

    好做，首先要了解什么是啤酒，啤酒的功能是什么，啤酒的需求人群集中在哪個年齡段等等，需要對自己所代理的產(chǎn)品有清楚的認(rèn)識和了解，在此基礎(chǔ)之上制定相應(yīng)的計劃和可執(zhí)行的方案，朝著既定的目標(biāo)去拼搏，這樣才能做好自己的代理工作，而不是頭腦一熱，就去做！

 挑選合適的品牌來做代理，或者是知名度比較大的，或者是自己比較喜歡的，或者是代理條件最合適的，總之要選擇自己認(rèn)可的，最適合自己的才是最好的，啤酒的品牌也需要自己的認(rèn)可和適合。啤酒中富含硒元素，口感香醇，眾所周知硒元素具有抗衰老抗氧化防止一些疾病的作用，越來越成為年輕人的選擇！

8.啤酒現(xiàn)代終端銷售招聘

主營啤酒公司位成都市四川最著名的啤酒有瀘州青島啤酒本著客戶第一，誠信至上的原則，四川銷售分公司位于美麗的成都市經(jīng)范圍生產(chǎn)，銷售啤酒，熟啤酒，生啤酒，鮮啤酒，特種啤酒飲料在溫江區(qū)。公司類型啤酒制造，白啤酒，葡萄酒制造，百威英博四川啤酒公司，在四川資陽新建的全職綠色工廠，百威英博公司是全球領(lǐng)先的啤酒，旗下?lián)碛?00余個品牌，包括百威啤酒，1，貝殼啤酒，波浪，哈爾濱，百威英博四川啤酒有限公司位于資陽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)城南工業(yè)園，在美麗的沱江之畔，占地面積，593畝。

9.啤酒分銷渠道

屬于區(qū)域分銷類型，在一級代理拿貨。有渠道的商家可以附帶配送。不用壓貨，降低庫存風(fēng)險。