1. 啤酒溫度過高會怎么樣

溫度過低,則面包醒發(fā)比較慢,耗時長,影響生產效率,對面包品的影響不太大.如果低于5度的話,面包基本不醒發(fā),而且置于這個溫度下時間過久的話,酵母則會代謝消亡. 溫度過高,超過39度,就已經過高,會導面包內部組織不均勻,而且面包內的乳酸菌發(fā)展比酵母快,會導致面包相對正常發(fā)酵的要酸一點兒.

2. 啤酒加熱度數是高了還是低了

我的答案是:9度和10度都很好，因為:

無論是9度還是10度，他們都是屬于那種低度數的酒，這種酒喝起來也就一般，相信很多朋友應該都知道，而且這種低濃度的酒特別適合女性和，因為他不會特別容易上頭，喝起來感覺也一般。正常的情況下呀，2~3瓶是沒有多大問題的。口感也差不多。

所以9度和10度度數都很小，沒有任何區(qū)別，這兩個只差了一度但是都一樣，度數小沒有任何感覺，所以只能說都很好。

3. 啤酒溫度過高會怎么樣嗎

會，因為啤酒的制作過程中會加壓注入二氧化碳，在車行駛的過程中不斷碰撞會導致瓶內二氧化碳不斷地釋放，很可能致使瓶子自 爆。

另外，啤酒瓶長期放置于溫度過高的地方，二氧化碳會從啤酒中析出，也會導致瓶內壓力過大而爆 炸。日常生活中，這些都是啤酒瓶的“高危行為”：搖晃、碰撞未開的啤酒瓶；將啤酒置于烈日之下；用牙齒咬、筷子撬、手拍等方式強行開瓶。現在天氣炎熱，車主千萬別把啤酒放在汽車內，盡量放在陰涼處

4. 啤酒飲用溫度過高

儲存啤酒的溫度一般在4-12℃之間為適宜，熟啤酒溫度在4℃-20℃之間。在8到10攝氏度左右，啤酒會給人一種最佳的口感。啤酒儲存不但要注意溫度，還要注意儲存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動次數，以避免發(fā)生渾濁現象。 盡量不要長時間儲存，建議儲存期為兩個月。

5. 啤酒高溫后還有酒精度嗎

冷凍啤酒不好喝，啤酒冷凍到冰點，麻木到口腔，什么味道都喝不出來，啤酒花的苦味、酵母菌的香味都被低溫掩飾了，喝在口中只有一個字——涼。萊垍頭條

啤酒不要冷凍，夏季冷柜儲存瓶裝或罐裝啤酒箱內溫度最好不要低于1攝氏度，啤酒的溫度應保持在5攝氏度左右，這個溫度的啤酒味道最佳，冷凍時間越長越不好喝。萊垍頭條

鮮生啤酒出廠時一般在5攝氏度，12個小時內口味最佳，12小時后應在低于5攝氏度，高于0攝氏度之間保存，但最長不宜超過48個小時。鮮生啤酒未經殺菌，酒液中還是活的酵母菌，所以酵母香味重，口感好，但時間長了發(fā)酸就是酵母過度的發(fā)酵。垍頭條萊

發(fā)酸的啤酒不宜喝，它刺激腸胃，容易引起腸胃不適和頭痛。在夏季要特別注意，冷凍啤酒也不宜多喝，防止出現‘’一時的清涼痛快，害的腸胃痛苦幾天‘’。萊垍頭條

6. 喝啤酒溫度會高嗎

啤酒最佳飲用溫度在8－10攝氏度左右。

啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的。溫度高, 二氧化碳逸出量大,泡沫隨之增加,但消失快;溫度低,二氧化碳逸出量少、泡沫也隨之減少。啤酒泡沫的穩(wěn)定程度與酒液表面張力有關、而表面張力又與溫度有關。一般情況下，溫度升高,表面張力下降,泡沫持久性降低。因此,啤酒的飲用溫度很重要，適宜的溫度可以使啤灑的各種成分協(xié)調平衡,給人一種最佳的口感。冬季飲用啤酒時不必冰鎮(zhèn),如需熱飲,可將酒瓶放人30℃左右的水中浴熱，然后取出搖勻即可。 啤酒決不能冷凍保存。啤酒的冰點為－l.5攝氏度,冷凍的啤酒不僅不好喝, 而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分,使酒夜中的蛋白質發(fā)生分解、游離。同時,啤酒是經過人工氣體加壓制成飲料,在過度冷凍中,由于體積膨脹造成瓶內氣壓上升,容易發(fā)生瓶子爆裂,造成傷害事故。

7. 啤酒一發(fā)溫度高了會怎樣

都有爆瓶的可能性。

啤酒是一種飲品，不管是在零下多少度都是有爆瓶的可能性的，因為啤酒主體部分是水，水在零攝氏度時是會發(fā)生結冰的情況的，當水結冰時體積會膨脹，當膨脹體積大于啤酒瓶的容量時就會發(fā)生爆瓶的危險；還有一種情況能夠適度的降低啤酒結冰溫度，則是啤酒中的酒精濃度含量比較高，在這種情況下，酒精相對于水的結冰溫度要低，所以能夠儲存在零下1.5度左右，但是也不能完全保證不爆瓶。總而言之，啤酒是一款不能夠冰凍的飲品，只適合冷藏。

8. 溫度高啤酒會壞嗎

不可以，夏天天氣熱，車內溫度比外面更高，如果放置可能會使啤酒罐內溫度過高，造成脹裂，最好不要放太長時間。

因為啤酒的制作過程中會加壓注入二氧化碳，在車行駛的過程中不斷碰撞會導致瓶內二氧化碳不斷地釋放，很可能致使瓶子自 爆。

另外，啤酒瓶長期放置于溫度過高的地方，二氧化碳會從啤酒中析出，也會導致瓶內壓力過大而爆 炸。 日常生活中，這些都是啤酒瓶的致命缺陷;強行打開屬于高危行為：搖晃、碰撞未開的啤酒瓶；將啤酒置于烈日之下；用牙齒咬、筷子撬、手拍等方式強行開瓶。 現在天氣炎熱，車主千萬別把啤酒放在汽車內，盡量放在陰涼處。

9. 啤酒發(fā)酵溫度過高會怎么樣

不可以，淡色啤酒的主發(fā)酵溫度一般在9~14度25度發(fā)酵口感過于醇厚對原料的配方要求也很高

10. 啤酒溫度過高會爆炸嗎

玻璃瓶裝的啤酒放在速凍箱里會被凍炸，也就是結冰后會炸，如果短時間，不結冰的情況下不會有事。造成爆裂的原因有兩個：

11. 啤酒溫度過低

首先這個問題的答案是肯定的，一定會爆了。

啤酒零下1.5℃會凍壞。經過冰凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質發(fā)生分解、游離。無論是玻璃瓶裝的，還是易拉罐裝的啤酒，都容易由于氣溫驟變，發(fā)生爆炸造成傷害。啤酒在10℃左右時泡沫最豐富，既細膩又持久，舒適爽口。在這個溫度下，啤酒的香氣可以正常地發(fā)揮出來。溫度過高或過低都對啤酒的口感有一定的影響，溫度太高會導致二氧化碳消失，太低則影響香氣揮發(fā)。

夏天太熱建議把啤酒放在冰水里涼一下，口感會更好！